Buzz
Gân bò hầm đậu đỏ không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng. Hãy khám phá cách nấu món này cùng Mytour để thưởng thức cùng gia đình nhé!
Gân bò giúp cơ thể chắc khỏe, đàn hồi. Đậu đỏ có tác dụng thanh lọc cơ thể, tăng cường hoạt động tiêu hóa. Món gân bò hầm đậu đỏ giàu dinh dưỡng, phù hợp cho bữa ăn gia đình. Mytour sẽ chia sẻ công thức nấu gân bò hầm đậu đỏ đơn giản và ngon nhất cho bạn.
Thời gian chuẩn bị: 90 phút
Dành cho: 4 người
Nguyên liệu cho món gân bò hầm đậu đỏ
- Gân bò: 400g
- Đậu đỏ: 200g
- Gừng, hành tím, hành lá, rau mùi
- Gia vị: Hạt nêm, sốt cà chua, nước tương, muối, dầu hào, dầu ăn
- Nước: 1.5 lít
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gân bò hầm đậu đỏCách chế biến món gân bò hầm đậu đỏ
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Đậu đỏ cần ngâm trong nước từ 7-8 giờ trước khi nấu.
Thái nhỏ hành, rau mùi, gừng và hành tím.
Gân bò được rửa sạch, sau đó luộc với một ít muối trong nước sôi cho đến khi săn lại và đổi màu.
Sau khi luộc chín, gân bò được vớt ra và rửa qua nước lạnh để giữ độ mềm và ẩm, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
Bước 2: Hầm gân bò với đậu đỏ
Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, phi thơm gừng và hành tím. Sau đó thêm gân bò và xào đều cho thịt săn lại.
Thêm các gia vị: 1/2 muỗng canh hạt nêm, 60g sốt cà chua, 2 muỗng canh nước tương, 30g dầu hào. Sau đó đổ đậu đỏ đã ngâm vào nồi. Đảo đều để thịt và đậu ngấm gia vị.
Cuối cùng, đổ 1.5 lít nước vào nồi và ninh trong 1 giờ là hoàn thành.
Món ăn hoàn thiện
Mùi thơm phức hợp, thịt gân bò mềm dẻo, đậu hầm mềm ngọt. Nước dùng đậm đà. Món này có thể kèm với mì, bánh mì, cơm trắng hoặc bún.
Món gân bò hầm đậu đỏ thật sự hấp dẫn, phải không? Hãy bắt tay vào làm ngay thôi. Chúc các bạn thành công!
Chế biến món ngon với thịt bò tươi, giá cả phải chăng tại Mytour:
