Buzz
Cách làm kho cá biển với cà chua
Cá nục biển từ lâu đã trở thành một lựa chọn ngon miệng và tự nhiên. Món kho cá biển với cà chua không chỉ hấp dẫn mà còn giàu chất dinh dưỡng. Dưới đây là cách thực hiện món ăn ngon này:
1. Giá trị dinh dưỡng trong cá nục kho
Cá nục chứa nhiều dưỡng chất như Omega 3, DHA, Vitamin A, D, protein, kẽm, magie, photpho, canxi... Cá nục giúp ngăn ngừa bệnh tim, điều chỉnh huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, cải thiện chức năng não bộ...
Chọn cá nục tươi, mắt trong, thịt cá săn chắc để đảm bảo hương vị tốt nhất.
2. Cách kho cá biển với cà chua thơm ngon, bổ dưỡng
Để kho cá biển với cà chua thơm ngon và dinh dưỡng, lựa chọn nguyên liệu tươi ngon. Chuẩn bị 500g cá nục, 500g cà chua chín, ớt sừng, hành tây, tỏi, gia vị như mắm, muối, đường, hạt nêm, dầu ăn.
- Sơ chế cá nục sạch, chà xát muối để khử mùi hôi. Cắt cá thành khúc 3-5cm.
- Băm nhuyễn tỏi, chuẩn bị hành tây. Ớt sừng cắt nhỏ.
- Rửa sạch cà chua, bổ đôi và thái hạt lựu.
- Chiên cá nục cho giòn vàng. Phi tỏi và hành tây, sau đó thêm cà chua vào xào chín.
- Nêm gia vị vừa ăn, đảo đều và cho cá đã chiên vào nồi. Đun 10-15 phút để cá ngấm gia vị.
- Khi cá chín, thêm rau thơm nếu muốn.
Có nhiều cách kho cá biển với cà chua vừa ngon vừa dễ thực hiệnMón kho cá biển với cà chua đã hoàn chỉnh, hãy thưởng thức ngay.
Một số lưu ý để món kho cá biển với cà chua thêm hấp dẫn:
- Khi sơ chế cá, loại bỏ ruột để tránh mùi tanh. Sử dụng rượu trắng hoặc giấm để khử mùi tanh. Loại bỏ mật cá để tránh chất độc tetrodotoxin.
- Khi thêm nước xốt, đun nhỏ lửa cho cá chín. Món kho cá biển giữ độ ẩm, không khô cạn.
Kho cá biển với cà chua ngon và giàu dinh dưỡng. Vị chua, cay, ngọt đậm đà sẽ làm hài lòng vị giác. Hãy thử cách kho cá biển với cà chua này cho gia đình và người thân của bạn.
Để đặt lịch khám tại viện, vui lòng gọi số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tuyến TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám nhanh chóng trên ứng dụng MyMytour để quản lý và đặt hẹn mọi lúc, mọi nơi.
