Buzz
Chắc hẳn rất nhiều bạn đã từng nghe và được ăn món lẩu gà lá giang rồi phải không? Đây là một món lẩu không chỉ quen thuộc với những người dân Nam Bộ nói riêng mà còn là một món ăn được rất nhiều người dân Việt Nam yêu thích nói chung.
Với vị chua chua đặc trưng của món lẩu gà lá giang giúp kích thích vị giác và làm cho người dùng mỗi khi thưởng thức xong khó có thể quên được món lẩu này. Vậy, cách làm lẩu gà lá giang thơm ngon hấp dẫn này như thế nào? Hãy cùng với kênh cẩm nang đời sống chúng mình đi tìm hiểu một cách chi tiết nhất về cách nấu lẩu gà lá giang này ngay bây giờ các bạn nhé!
Cách nấu lẩu gà lá giang thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà – cach lam lau ga
Nguyên liệu nấu lẩu gà lá giang
Chi tiết cách nấu lẩu gà lá giang
Bước 1: Chuẩn bị và ướp gà với gia vị
Đầu tiên các bạn làm thịt gà ta rồi lấy muối sát đi sát lại xung quanh con gà để khử mũi hôi trên gà và rửa gà thật sạch lại với nước. Sau đó, bạn chặt gà ra thành từng miếng vừa ăn rồi ướp cùng với gia vị theo tỷ lệ: 1/2 thìa cà phê hạt tiêu + 1 thìa cà phê nước mắm + 1 thìa cà phê muối và để trong khoảng thời gian 15 phút để cho gia vị được ngấm thật đều vào trong gà.
Cách nấu lẩu gà lá giang – thịt gà sát muối khử mùi hôi và thái ướp cho ngấm gia vị
Bước 2: Chuẩn bị lá giang
Các bạn đem lá giang rửa thật sạch với nước và vò cho lá giang dập đi một chút nhé!
Đem lá giang rửa thật sạch với nước – cach nau lau ga
Bước 3: Chuẩn bị rau ngò gai, tỏi, ớt, sả
Rau ngò gai cần được rửa sạch và thái nhỏ. Tỏi sau khi bóc vỏ, hãy băm nhuyễn. Ớt và sả sau khi rửa sạch, hãy cắt chéo xéo cho hương vị thêm phần đặc trưng.
Chuẩn bị rau ngò gai, tỏi, ớt, sả cho lẩu gà lá giang
Bước 4: Xào gà với hương thơm đặc trưng
Bước 5: Nấu lẩu gà lá giang - Hương vị đậm đà
Chuẩn bị chảo và đổ dầu vào, thêm tỏi và sả phi thơm. Tiếp theo, thêm gà vào xào cho đến khi thấy thịt gà săn lại. Đổ khoảng 2 lít nước vào và đun sôi (nếu có bọt nổi, hớt đi). Giảm lửa và thêm muối, bột ngọt, và đường theo tỷ lệ 1/2 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1/2 thìa cà phê đường.
Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức lẩu gà lá giang
Sau khi thịt gà chín mềm, thêm lá giang và đun sôi nước lẩu. Nêm lại gia vị cho vừa ăn với hương vị chua chua ngọt ngọt đặc trưng.
Bước 7: Tận hưởng hương vị đặc trưng của lẩu gà lá giang
Sau khi chế biến nước lẩu ở bước 6, hãy múc nước lẩu vào nồi lẩu. Thêm vài lát ớt, tỏi phi và sa tế để tăng thêm hương vị đậm đà của lẩu gà lá giang.
Cách nấu lẩu gà lá giang - Món ngon gia đình
Chia sẻ chi tiết cách nấu lẩu gà lá giang với hương vị chua chua ngọt ngọt đặc trưng. Thưởng thức món lẩu ngon này cùng gia đình với rau, củ, nấm và bún.
Chúc các bạn thành công với cách nấu lẩu gà lá giang ngon tuyệt!
Người đăng: Ánh Trần
Từ khoá: Cách làm lẩu gà lá giang thơm ngon nhất ngay tại nhà
