Buzz
Nếu bạn đang đối mặt với lịch trình bận rộn và gặp khó khăn trong việc quản lý thời gian chăm sóc gia đình, hãy đọc ngay bài viết này. Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ cách nấu những món ngon, dễ làm và bổ dưỡng cho gia đình của bạn.
1. Món thịt ếch hấp nước mắm
Nguyên liệu
500 gram thịt ếch tươi ngon
4 nhánh hành lá xanh mát
1 củ hành tây thơm phức
1 quả chanh tinh tế
3 tép tỏi thơm phức
4 muỗng canh nước mắm đậm đà
2 muỗng canh đường trắng tinh tế
1 muỗng cà phê bột ngọt hòa quyện
5 muỗng canh dầu ăn chất lượng
2 muỗng canh muối hảo hạng
Các bước thực hiện
– Thịt ếch được tẩy sạch, chỉ lấy phần thịt, cắt miếng vừa ăn. Thêm khoảng 2 muỗng canh muối và vắt nước cốt một quả chanh vào, trộn đều, bóp cho thịt ếch sạch chất nhờn.
– Tỏi bóc vỏ, nghiền nhuyễn. Hành lá làm sạch, cắt thành đoạn dài khoảng 4 cm. Hành tây chia theo chiều dọc thành các miếng nhỏ bằng đốt ngón tay.
– Đổ nhiều dầu vào chảo, đun sôi dầu trên lửa lớn. Cho ếch vào chiên cho đến khi giòn vàng đều các mặt, sau đó vớt ra.
– Nghiền nhỏ tỏi, phi vàng trong một chiếc chảo khác. Thêm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 4 muỗng canh nước mắm, hành lá, hành tây và thịt ếch vào chảo đang phi tỏi.
– Khuấy đều trên lửa vừa cho đến khi gia vị thấm đều vào thịt ếch, sau đó thêm hành lá vào, khuấy đều cho hành chín mềm.
– Đặt thịt ếch ra đĩa, món này thêm hấp dẫn nếu ăn kèm muối tiêu chanh và cùng với cà chua, xà lách, và dưa leo.
2. Hàu sữa nướng bơ tỏi
Nguyên liệu
Hàu sữa vỏ: 1kg
Bơ thực vật: 50 gram
Sốt mayonnaise: 20 gram
Phô mai con bò cười: 4 lớp
Tỏi khô: 1 củ
Ớt tươi: 3 quả
Các gia vị cần dùng: dầu ăn, hạt nêm
Sơ chế
Sau khi mua hàu về, bạn đặt hàu vào chậu nước và dùng bàn chải để đánh sạch đất cát bên ngoài vỏ hàu. Rồi hãy rửa hàu với nước, đảm bảo rửa sạch. Bạn có thể sử dụng vòi sen để rửa hàu một cách thuận tiện hơn. Ngâm hàu trong nước khoảng 30 phút để làm mềm lớp bùn cát và dễ dàng làm sạch hơn. Sau khi rửa sạch, sử dụng dao nhọn để mở vỏ hàu và lấy ruột.
Tỏi khô rời từng tép, bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Ớt tươi sau khi rửa sạch, loại bỏ hạt và băm nhuyễn.
Cách chế biến
Hàu nướng bơ tỏi, món ăn thơm ngon và béo ngậy
Sau khi chuẩn bị và sơ chế xong nguyên liệu, tiến hành chế biến theo các bước sau:
Bước 1: Đặt chảo lên bếp, đun nóng chảo và cho bơ vào, đun chảy bơ. Thêm ½ tỏi băm, phi thơm và đảo đều trong khoảng 1 phút. Thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 4 miếng phomai con bò cười, và 20 gam sốt mayonnaise. Khuấy đều cho tan chảy, đun nhỏ lửa trong khoảng 3 phút cho hỗn hợp hòa quyện.
Bước 2: Phết hỗn hợp bơ tỏi lên từng con hàu. Trải giấy bạc lên khay nướng, xếp hàu lên giấy bạc, đặt vào lò nướng ở 120 độ C trong khoảng 10 phút cho hàu chín. Sau đó, đặt hàu ra đĩa.
Bước 3: Chuẩn bị nước chấm xì dầu tỏi ớt để ăn kèm. Khuấy đều 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa cà phê tỏi băm, và 2 quả ớt cắt nhỏ. Bạn sẽ có một bát nước chấm thơm ngon để ăn cùng với hàu nướng bơ tỏi.
Video hướng dẫn cách nấu các món ngon đơn giản cho gia đình
Cẩm nang nấu ăn đơn giản cho gia đình hạnh phúc
Chuẩn bị trong vòng: 10 phút
Thời gian nấu ăn: 20 phút
Tổng thời gian từ bếp ra món: 30 phút
Phần ăn phù hợp cho: 2 người thưởng thức
Thích hợp dùng vào các bữa: sáng, trưa, tối
Nguồn gốc của món ăn: Việt Nam đất nước tươi đẹp
Lượng calo tổng cộng trong món ăn: 590-650 calo
Dưới đây là bí quyết nấu những món ngon đơn giản mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với cộng đồng
Chúc bạn có những bữa ăn thật ngon miệng và thực hiện thành công các công thức nhé!
Tác giả: Tô Hiệu
Tags: Cách nấu món ngon đơn giản và bổ dưỡng cho gia đình
