Buzz
Cách Nấu Món Bò Hầm là một món ăn bổ dưỡng, phổ biến trong thực đơn chăm sóc sức khỏe. Đặc biệt, cách làm đơn giản, phù hợp khẩu vị nhiều người. Hãy cùng CáchLàmBếp thể hiện khả năng nấu nướng với món bò hầm hấp dẫn này cho cả gia đình thưởng thức!
Chuẩn Bị Nguyên Liệu Cho Món Bò Hầm
Bí Quyết Chọn Lựa Nguyên Liệu Tốt Cho Món Bò Hầm
– Chọn gân bò có màu trắng, thịt hồng, thơm phức, độ đàn hồi tốt
– Đảm bảo mua thuốc bắc tại các cửa hàng uy tín, chất lượng
Bí Quyết Nấu Món Bò Hầm Thuốc Bắc
Cách Nấu Món Bò Hầm Tạo Hương Vị Độc Đáo Cho Bữa Cơm Gia Đình
Bước 1: Chuẩn bị thịt bò
Gân bò sau khi mua về, hãy rửa sạch và áp dụng lớp muối mỏng để giảm mùi tanh. Tiếp theo, hãy cắt gân thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Đun sôi nước trong nồi, sau đó trụng gân bò đã chuẩn bị để loại bỏ cặn bẩn và mùi hôi một cách tốt nhất.
Bí Quyết Nấu Món Bò Hầm Thuốc Bắc
Bước 2: Ướp thịt bò
Đặt gân bò vào một tô lớn, thêm muối, tiêu, hạt nêm, hành tỏi và sả băm nhuyễn. Trộn đều và ướp thịt khoảng 30 phút-1 giờ trong tủ lạnh để gia vị thấm đều vào gân bò.
Bước 3: Chuẩn bị nguyên liệu khác
Cạo vỏ gừng, rửa sạch và thái thành lát mỏng.
Bước 4: Nấu hầm thịt bò
Lột vỏ sen, loại bỏ phần tim để giảm đắng, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
Bước 5: Nấu hầm bò
Trên bếp, đặt một nồi lớn, thêm một ít dầu ăn và đun nóng. Khi dầu sôi, thêm gói thuốc bắc và khuấy đều cho đến khi có hơi thơm bốc lên. Tiếp theo, thêm gân bò đã ướp vào xào qua cho đến khi gân bò trở nên săn lại.
Bước 3: Nấu hầm thịt bò
Lưu ý: Trong quá trình nấu, hãy vớt bọt để nước dùng trở nên trong suốt. Nếu thấy nước cạn, thêm vào nước hầm.
Bước 4: Thêm hạt sen và ninh gân bò
Sau khi thịt bò hầm chín mềm, thêm hạt sen và ninh gân bò cho khoảng hơn 2 tiếng. Sau đó, nêm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
Bước 5: Kết thúc
Đặt thịt bò lên bát hoặc tô, rót một ít nước hầm lên trên, rắc thêm hạt tiêu để thêm hương thơm, sau đó trang trí với rau mùi và thưởng thức món ăn thơm ngon.
Cách làm món bò hầm thuốc bắc
Bước 6: Món đã hoàn thành
Vị đậm đà của bò hầm kết hợp với gân bò mềm mịn, nước dùng ngọt ngào, là sự hoàn hảo của món ăn với hương vị đặc trưng từ gừng và thuốc bắc.
Món bò hầm thuốc bắc thường thơm ngon nhất khi ăn nóng hổi, hấp dẫn khẩu vị người thưởng thức.
Đón xem video hướng dẫn cách nấu món bò hầm để bắt đầu hành trình ẩm thực của bạn.
Khám phá thêm thông tin chi tiết về cách nấu món bò hầm ngon và hấp dẫn.
Chúc các bạn thực hiện thành công với công thức mà Cách làm bếp chia sẻ ở trên nhé!
Người đăng: Khánh Hà
Từ khóa: Cách nấu món bò hầm thơm ngon, bồi bổ cho người ốm
