Buzz
Hãy thử ngay công thức làm món cá tầm hấp xì dầu cực lạ miệng cùng Mytour ngay hôm nay, để thưởng thức hương vị thơm ngon này cùng những người thân yêu!
20 phút Thời gian chế biến:
45 phút Phục vụ cho:
2 - 3 người
Cá tầm là một loại cá giàu dinh dưỡng và có giá trị kinh tế cao, với phần thịt trắng chắc thơm. Đây là nguyên liệu chính tạo nên hương vị đặc biệt cho món cá tầm hấp xì dầu cực kỳ lạ miệng mà Mytour giới thiệu đến bạn. Hãy thử và chiêu đãi cả nhà nhé!
Danh sách nguyên liệu làm món cá tầm hấp xì dầu
- 1 con cá tầm
- Gừng, ớt, tỏi
- Cải chíp, hành lá, mùi tàu
- Gia vị: Dầu ăn, xì dầu (nước tương), tiêu xay, muối, đường
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá tầm hấp xì dầuHướng dẫn làm món cá tầm hấp xì dầu
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Sau khi mua cá tầm về, bạn làm sạch, cắt miếng rồi để ráo.
Cải chíp sau khi nhặt về, bạn rửa sạch, chẻ đôi. Nếu cải chíp nhỏ thì không cần phải chẻ.
Gừng cũng cần rửa sạch và thái sợi.
Ớt sau khi bạn loại bỏ hạt và tỉa hoa.
Hành lá và mùi tàu sau khi bạn rửa sạch, cắt thành khúc.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Ướp cá tầm và làm sốt xì dầu
Cá tầm sau khi đã được sơ chế, bạn ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê tiêu xay, và gừng thái sợi trong khoảng 20 phút.
Trong một cái bát riêng, bạn pha 2 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước lọc và khuấy đều.
Đặt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng cà phê dầu ăn. Khi dầu sôi, thêm tỏi phi thơm rồi đổ nước sốt xì dầu vào đun sôi và tắt bếp.
Ướp cá tầm và làm sốt xì dầuBước 3 Hấp cá tầm
Bạn đặt cá tầm vào đĩa sâu cùng với một ít gừng. Sau đó, bạn để vào nồi hấp khoảng 15 phút. Tiếp theo, bạn xếp cải chíp vào đĩa, hấp thêm 5 phút cho đến khi cải chín là đã hoàn thành rồi.
Hấp cá tầmBước 4 Thành phẩm
Bạn lấy cá ra đĩa, rải thêm hành lá, mùi tàu lên cá. Sau đó đổ nước sốt xì dầu vào cá, trang trí thêm lên trên ớt tỉa hoa cho đẹp mắt.
Thành phẩmThưởng thức
Thưởng thức cá tầm hấp xì dầu khi còn nóng là ngon nhất, bạn có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc cuốn với bánh tráng kèm rau sống, chấm thêm nước mắm ớt cay cay thì còn gì tuyệt vời hơn.
Thưởng thức món cá tầm hấp xì dầuỞ đây là cách làm món cá tầm hấp xì dầu mà Mytour muốn chia sẻ với bạn. Cá tầm có phần thịt ngọt, dai, lớp da béo ngậy, thấm đẫm gia vị đậm đà, và nước sốt thơm phức, khiến bạn không thể cưỡng lại. Hãy theo dõi thêm những bài viết từ Mytour để tìm thêm vô số món ngon cho gia đình nhé!
Mua nước tương (xì dầu) tại Mytour để làm món cá tầm hấp xì dầu ngon nhé:
