Buzz
Gà lá giang, món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng, là sự lựa chọn tuyệt vời để khiến khách của bạn ngạc nhiên. Hãy cùng khám phá cách nấu gà lá giang ngon và bổ dưỡng nhất qua bài viết dưới đây từ Cách Làm Bếp nhé
1. Bí quyết nấu canh gà lá giang hấp dẫn
Nguyên liệu chuẩn bị cho canh gà lá giang:
– Một bó lá giang tươi ngon
– Gà ta ngon miệng và đầy dinh dưỡng
– Me ngâm, một gia vị đặc trưng
– Hành, tỏi, ớt băm nhỏ để làm tăng hương vị
– 2 muỗng canh nước mắm để tăng hương vị
– 2 muỗng canh hạt nêm để gia vị đậm đà
Cách làm canh gà lá giang:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:
– Rửa sạch gà với gừng và nước để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, chặt thành miếng vừa ăn.
– Hành, tỏi, ớt băm nhỏ để tạo hương vị đặc trưng.
– Lá giang nhặt lá, rửa sạch, bóp nhẹ để giữ độ giò của lá.
– Me ngâm trong nước ấm, sau đó dầm nhuyễn, lọc qua dây để lấy nước cốt.
Bước 2: Gà được ướp với ½ muỗng canh hành, tỏi, ớt băm, ½ muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh hạt nêm. Đậy kín ướp trong 30 phút.
Bước 3: Hành và tỏi được phi thơm, sau đó đưa gà vào xào. Khi thịt gà đã thấm gia vị, thịt trở nên săn lại, đổ 400ml nước vào và đun sôi. Nêm gia vị với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, đồng thời thêm nước cốt me cho vừa khẩu vị.
Bước 4: Thêm lá giang vào nấu sôi, thử canh và nêm gia vị để vừa miệng.
Bước 5: Tắt bếp, múc canh ra tô, thêm ớt cắt lát lên trên và thưởng thức cùng cơm hoặc bún theo sở thích!
2. Bí quyết nấu gà xào lá giang ngon
Nguyên liệu cho món gà xào lá giang:
– 1 bó lá giang tươi mới
– 1 con gà ta chất lượng
– 1 quả cà chua tươi ngon
– Gia vị: hạt nêm, nước mắm, muối, đường, tiêu xay
– 1 chén nước lọc sạch
– 1 muỗng canh hành tỏi thái nhỏ
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
– Gà được rửa sạch với nước và gừng, sau đó chặt thành miếng vừa ăn.
– Cà chua được cắt thành múi cau và hành tỏi được băm nhỏ.
Bước 1: Chuẩn bị lá giang
Bước 2: Ướp gà
Gà được ướp với 1 muỗng cơm nước mắm, 1 muỗng cơm hạt nêm, 1/2 muỗng cơm đường, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, hành tỏi băm. Trộn đều và đậy kín trong 30 phút để thịt gà ngấm gia vị.
Bước 3: Xào và nấu gà
Hương vị đặc sắc của lá giang kết hợp cùng thịt gà ngon, gia vị hài hòa tạo nên món ăn đậm đà.
Xem video hướng dẫn cách làm gà lá giang ngon đãi khách ngay tại đây.
Thông tin chi tiết về cách nấu gà lá giang ngon để đãi khách.
Thời gian chuẩn bị món ăn chỉ trong vòng 10 phút.
Thời gian nấu ăn chỉ mất 20 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị và nấu ăn là 30 phút.
Món ăn này phù hợp cho 5 người thưởng thức.
Có thể dùng cho bữa sáng, trưa và tối.
Xuất xứ: Việt Nam
Lượng calo trong món ăn dao động từ 564 đến 651 calo.
Dưới đây là cách làm món gà lá giang ngon đãi khách mà chúng tôi muốn chia sẻ trong bài viết hôm nay. Chúc các bạn thành công!
Người đăng: Thế Tuấn
Tìm kiếm: Cách nấu món gà nấu lá giang thơm ngon để chiêu đãi khách
