Cách nấu món thịt bò xào củ cải thơm ngon như ở nhà hàng – Mytour

Nếu bạn vẫn đang phân vân không biết ăn gì cho bữa tối, Mytour xin giới thiệu món thịt bò xào củ cải đặc sắc. Dù là một món ăn phổ biến, nhưng khi nấu chín nó lại mang đến hương vị tuyệt vời, để lại ấn tượng khó quên. Hãy cùng khám phá cách làm củ cải xào thịt bò ngon hấp dẫn nhé! 

1. Mở đầu với món thịt bò xào củ cải

Một số món như: Thịt bò xào, thịt bò kho, thịt bò sốt vang… có lẽ đã trở thành cái tên quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Tuy nhiên, những món kho, xào thông thường này nếu ăn thường xuyên sẽ khiến bạn cảm thấy nhàm chán. Đừng ngần ngại thay đổi chút ít! Với củ cải kết hợp, món thịt bò của bạn sẽ trở nên hấp dẫn, mới mẻ hơn. Nếu bạn vẫn đắn đo suy nghĩ về thịt bò xào như thế nào ngon, hãy thử ngay công thức dưới đây của chúng tôi.

Hình ảnh: Tìm kiếm độc đáo

Ngoài ra, củ cải được so sánh như “thần dược mùa đông” có tác dụng giảm đau, tăng cường sức khỏe, ngăn chặn các vấn đề tim mạch, phòng ngừa thiếu máu. Việc thường xuyên chuẩn bị món ăn này không chỉ mang lại sự đổi mới cho bữa ăn mà còn là cách tốt để bổ sung năng lượng và cải thiện tình trạng sức khỏe tổng thể.

Quy trình chế biến món ăn này vô cùng đơn giản, chỉ vài phút chuẩn bị nguyên liệu, xào nấu là bạn đã có một bữa ăn ngon miệng. Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không nhanh chóng thực hiện cùng Mytour để học bí quyết nấu ăn ngon cho cả gia đình nhé.

2. Hướng dẫn làm củ cải xào thịt bò chỉ trong 3 bước đơn giản

Việc nấu ăn không chỉ là một nghệ thuật mà còn là khám phá sự hài hòa giữa hương vị và sự đẹp mắt. Hãy khám phá bí quyết nấu ăn, chuẩn bị những gì và bao lâu để tạo nên bữa ăn hoàn hảo. Dưới đây là một số thông tin chi tiết để bạn có thêm kiến thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Củ cải: 3 củ
• Thịt bò: 700g
• Tỏi, hành lá, rau thơm
• Gia vị sử dụng: Dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu, đường, hạt nêm…

Hình ảnh: Tìm kiếm độc đáo 

Quy trình thực hiện 

Bước 1: Làm sạch các nguyên liệu đã chuẩn bị và để ráo nước. Bắt đầu với thịt bò, thái thành từng miếng mỏng và đều, sau đó ướp trong một tô.

Củ cải sau khi lột vỏ bên ngoài, cắt đôi và sử dụng dao để thái thành những lát mỏng, đảm bảo đều nhau. Ướp củ cải với một ít đường, sau 5 phút sẽ giúp củ cải trở nên giòn ngon hơn khi xào.

Hình ảnh: Tìm kiếm độc đáo

Bóc vỏ tỏi, rửa sạch lá hành và thái nhỏ, băm nhuyễn tỏi, đập dập hành củ.

Bước 2: Ướp thịt bò thái mỏng với một chút dầu ăn, hạt nêm, nước mắm. Nếu có dầu hào, bạn cũng có thể thêm vào để thịt có màu sắc hấp dẫn. Ướp thịt trong khoảng 10 phút là đủ.

Hình ảnh: Tìm kiếm độc đáo

Bước 3: Bắt đầu xào thịt bò. Hâm nóng chảo, phi thơm tỏi và hành củ, sau đó thêm thịt bò đã ướp. Đun nhỏ lửa, đảo đều cho thịt chín tái, sau đó vớt ra đĩa. Tiếp theo, thêm củ cải vào xào, khi cải mềm và có màu vàng, thêm một chút hạt nêm.

Sau đó, đổ thịt bò đã xào vào chảo, đun lửa to và đảo đều để thịt chín và củ cải mềm. Trước khi tắt bếp, nếm nước mắt, sau đó thêm hành lá thái nhỏ, một chút tiêu cay, rồi múc ra đĩa.

3. Đánh giá thành phẩm

Chỉ sau vài phút chế biến, bạn sẽ có một món ngon từ thịt bò đầy dinh dưỡng. Củ cải giòn, không đắng, ngọt thanh, thịt bò chín mềm, không dai. Nước sốt bò củ cải vẫn nóng hổi, kết hợp cùng cơm rất hấp dẫn.

Về hình thức, củ cải trắng mịn, thịt bò chín nâu sậm. Muốn món ăn đẹp mắt hơn, bạn có thể trang trí thêm vài cọng rau mùi.

Hình ảnh: Tìm kiếm độc đáo

 4. Mẹo để có món củ cải xào thịt bò ngon 

• Chọn củ cải tươi mới với cuống, tránh chọn những củ bị dập. Ưu tiên chọn củ dài và thuôn về phía đuôi.
• Để loại bỏ mùi hôi của thịt bò, bạn có thể sử dụng gừng đã nướng chín, giã nhuyễn và xát lên thịt.
• Rửa thịt qua nước muối loãng để loại bỏ bụi bẩn.
• Thịt bò chỉ cần xào sơ qua, không nên chín quá để tránh độ dai.
• Để củ cải thêm ngon và giòn, ướp với đường hoặc một ít muối.

Hình ảnh: Tìm kiếm độc đáo

Món thịt bò xào củ cải sẽ là điểm sáng của bữa ăn, mang lại hương vị ngon miệng và cảm giác ấm áp. Hãy ghi nhớ công thức nấu ăn mà Mytour Blog chia sẻ tại đây. Chúc bạn thành công và ngày càng trở thành đầu bếp tài năng nhé.