Cách nấu súp khoai tây thơm ngon, bổ dưỡng cực đơn giản – Du lịch cùng Mytour

Trong những ngày se lạnh, thưởng thức một bát súp ấm nóng, mịn màng là điều không thể tuyệt vời hơn. Súp khoai tây không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn là sự thay đổi tuyệt vời cho những người đã quá chán chường với súp gà, súp cua,… Hãy cùng Mytour khám phá công thức nấu súp khoai tây đơn giản dưới đây nhé.  

1. Giới thiệu về súp khoai tây

Súp khoai tây, một món ăn phương Tây phổ biến, thường xuất hiện tại các nhà hàng. Sự kết hợp độc đáo giữa khoai tây, sữa tươi, và kem béo tạo nên hương vị đặc sắc. Món súp này không sử dụng thịt, nhưng vẫn mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời với hương vị khác biệt. Hãy cùng khám phá chi tiết trong công thức dưới đây.

Súp khoai tây không chỉ ngon miệng mà còn chứa đựng nhiều dưỡng chất quan trọng. Khoai tây rất giàu carb, chất xơ, vitamin C, B6 và các khoáng chất quan trọng khác. Những chất này không chỉ hỗ trợ cung cấp năng lượng mà còn giúp loại bỏ độc tố, tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ sự phát triển của xương và ngăn chặn các bệnh nhiễm khuẩn. Đặc biệt, sự kết hợp với sữa tươi và heavy cream mang lại lợi ích đặc biệt cho cơ thể với chất đạm và chất béo.

2. Hướng dẫn nấu súp khoai tây

Súp khoai tây thơm ngon là bữa sáng tuyệt vời, mang lại đầy đủ dưỡng chất cho gia đình bạn. Hãy bắt tay vào bếp ngay và thử nghiệm công thức nấu súp đơn giản dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1kg khoai tây vàng
• 1 củ hành tây cỡ vừa
• 300ml sữa tươi không đường
• 2 thìa canh bơ
• Nửa củ tỏi
• Rau mùi tây khô
• Hành lá
• ¼ chén heavy cream
• Kem chua để trang trí
• Muối, tiêu xay

Chuẩn bị và thực hiện

Bước 1: Làm sạch khoai tây, bóc vỏ và cắt thành từng khối nhỏ. Làm tương tự với hành tây, hành lá và tỏi.

Bước 2: Đun nóng bơ trong nồi, thêm tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, thêm khoai tây vào nồi và đảo đều. Tiếp theo, thêm hành tây và bơ, đảo đều trong 5 phút cho đến khi các nguyên liệu chín tới.

Bước 3: Nước ấm và muối sẽ tạo hương vị đặc biệt cho súp. Nấu cho đến khi khoai tây và hành mềm, sau đó tắt bếp.

Bước 4: Đặt hỗn hợp khoai tây và hành vào máy xay để nghiền nhuyễn. Bạn có thể thêm nước nóng nếu hỗn hợp quá đặc. Sau khi xay khoảng 2 phút, thêm 100ml sữa tươi và tiếp tục xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Đổ hỗn hợp ra tô.

Bước 5: Nấu hỗn hợp khoai với 200ml sữa tươi trên lửa vừa đến khi sôi. Khuấy đều để nguyên liệu hòa quện. Thêm heavy cream để súp thêm béo và thơm. Khuấy đều trên lửa vừa cho đến khi súp đạt độ sệt mong muốn.

Bước 6: Nêm ít muối để điểm chút hương vị, sau đó tắt bếp. Khi ăn, múc súp ra tô, trang trí bằng tiêu, mùi tây khô và kem chua để thêm phần hấp dẫn.

Khám phá thêm: 5 cách nấu súp bí đỏ thơm ngon

3. Nguyên liệu cho súp khoai tây

Súp khoai tây hấp dẫn với màu vàng tươi, kết cấu mịn màng, không có những viên khoai tây to lớn. Khi thưởng thức, bạn sẽ ngửi thấy vị thơm của khoai, vị béo ngậy từ sữa và heavy cream, cùng hương thơm đặc trưng của mùi tây và bơ. Súp khoai tây trở nên tuyệt vời hơn khi ăn kèm với bánh mì đen hoặc bánh mì nướng giòn.

Món súp này hoàn hảo khi ăn kèm với bánh mì và một tách sữa, tạo nên bữa sáng dinh dưỡng, tốt cho hệ tiêu hoá. Đây cũng là món ăn dặm lý tưởng cho bé, mà các bà mẹ chắc chắn không nên bỏ qua.

4. Điều quan trọng khi làm súp khoai tây

Trong quá trình chế biến súp khoai tây, bạn cần chú ý đến những điều sau:

• Chọn khoai tây có màu vàng sáng, da mịn, tránh mua khoai bị nát, già không tốt cho chất lượng của món ăn.
• Tránh chọn khoai có màu vàng xanh hoặc khoai có mầm vì có thể gây hại cho sức khỏe.
• Nướng khoai trước khi xào từ 5 đến 10 phút để tăng hương thơm và ngon miệng cho súp.
• Nếu muốn thêm các loại rau củ như cần tây, súp lơ, cà rốt,... hãy cắt nhỏ và xào chung với khoai trước khi xay mịn.
• Thưởng thức súp khoai tây ấm nóng sẽ mang lại trải nghiệm ngon miệng nhất.

Với hương vị thanh thoát và thơm ngon, súp khoai tây là một lựa chọn phù hợp với nhiều khẩu vị. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn bổ dưỡng cho gia đình, hãy thử ngay công thức này. Đừng quên theo dõi Mytour để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn khác.

Bạn có thể quan tâm: 

• Cách nấu súp bò viên ngon không thể cưỡng

• 3 Cách nấu súp cua óc heo không bị tanh