Cách nấu thịt bò kho củ cải trắng mềm ngon – Du Lịch Mytour

Một món ăn truyền thống, dễ làm được nhiều người yêu thích chính là thịt bò kho củ cải trắng. Khi chín, thịt bò thơm nhiều dinh dưỡng, củ cải ngọt thanh, mềm mềm độc đáo, làm cho bữa ăn thêm phong phú. Hãy theo dõi công thức dưới đây từ Du Lịch Mytour.

1. Giới thiệu món thịt bò kho củ cải trắng

Củ cải trắng là một nguyên liệu quen thuộc, linh hoạt có thể sử dụng trong nhiều món ăn ngon và độc đáo. Củ cải trắng hình hụ dài, màu trắng tinh khôi, khi ăn ngọt ngọt, thanh thanh, là nguồn cung cấp giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Hòa quyện hương vị giữa củ cải trắng và thịt bò, món bò kho trở nên thêm phần phong phú với dinh dưỡng cao. Thịt bò thơm ngon nóng hổi, củ cải ngọt tự nhiên, một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng. Cách nấu bò kho này đơn giản, không cầu kỳ, với nguyên liệu chính là củ cải và thịt bò, gia vị hài hoà. Hãy cùng khám phá cách làm chi tiết dưới đây nhé. 

Ảnh: Sưu tầm

2. Bí quyết nấu thịt bò kho củ cải ngon ngọt

Mỗi món ăn đều có cách chế biến riêng, và bí quyết nấu bò kho là điều quan trọng. Theo dõi từng bước dưới đây để thưởng thức một bữa ăn ngon miệng và hấp dẫn nhất nhé. 

Danh sách nguyên liệu

• Thịt bò (nạm, mông, nạc vai): 500g
• Củ cải trắng: 200g
• Ớt, hạt tiêu
• Tỏi
• Rau thơm
• Gia vị cần thiết như dầu ăn, hạt nêm, dầu ăn

Ảnh: Sưu tầm

Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu, rau thơm tươi, tỏi, gừng, củ cải trắng và thịt bò. Rửa sạch và chuẩn bị thịt và củ cải theo kích thước phù hợp.

Ảnh: Sưu tầm

Bước 2: Ướp thịt bò với gia vị như hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, tiêu cay, gừng băm nhỏ, để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.

Bước 3: Nấu món thịt bò kho củ cải. Phi tỏi cho thơm, sau đó thêm thịt đã ướp vào đảo đều. Sau khi thịt chín mềm, thêm nước và gia vị theo khẩu vị. Hấp thụ hương vị thơm ngon từ củ cải và thịt bò.

Ảnh: Sưu tầm

Bước 4: Ninh thịt bò mềm khoảng 20 phút, để lửa vừa phải đậy vung. Khi nước sôi đều, thêm củ cải vào ninh cùng. Thêm gia vị và ninh thêm khoảng 7 phút đến khi củ cải mềm ngấm gia vị. Tắt bếp.

Sau khi tắt bếp, nếu muốn mùi cay, thêm gừng sợi hoặc ớt. Rắt thêm hạt tiêu cho hương thơm. Cũng có thể thêm rau thơm để làm tăng sự hấp dẫn và đẹp mắt cho món ăn.

3. Món củ cải kho thịt bò hoàn chỉnh

Thực hiện theo bước đơn giản để có món thịt bò kho củ cải ngon như ý. Màu nâu cánh gián, nước thịt ngọt, mềm, đậm đà. Thịt bò vừa mềm, củ cải mềm, ngọt thanh, hòa quyện với hương vị béo ngậy của thịt bò khi ăn với cơm trắng.

Ảnh: Sưu tầm

4. Mẹo để kho thịt bò với củ cải ngon hơn

• Chọn củ cải to thuôn dài với cuống còn tươi mới, tránh chọn quả mềm, dập.
• Rửa thịt bò qua nước nóng để sạch bụi bẩn.
• Khi kho củ cải, để lửa vừa để thịt chín đều, tránh lửa to làm cạn nước nhanh và thịt không chín đều. 
• Không nấu củ cải quá lâu để tránh mất hương vị thơm ngon.

Cách nấu món thịt bò kho củ cải ngon mềm đậm vị từ Mytour Blog. Lưu lại công thức để làm món này cho cả nhà cuối tuần nhé. Đừng quên khám phá thêm các món ăn từ thịt bò trên Mytour hàng ngày.