Cách nấu thịt bung ngon theo phong cách Miền Trung đặc trưng

Buzz

Đọc tóm tắt

- Thịt bung là món ăn nổi tiếng của ẩm thực Miền Trung, được yêu thích bởi nhiều người.
- Cách làm bao gồm việc chuẩn bị nguyên liệu, ướp thịt với sữa đặc và baking soda, sau đó ướp gia vị và ninh thịt.
- Để thịt mềm, ninh trong nồi áp suất khoảng 1.5 – 2 tiếng.
- Sau khi chín, nêm nếm và thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh.

Thịt bung là món ăn đặc trưng nổi tiếng của ẩm thực Miền Trung, luôn được đông đảo người yêu thực phẩm ưa chuộng. Trong bài viết này, Cách Làm Bếp sẽ hướng dẫn bạn cách nấu thịt bung thơm ngon, đậm đà theo chuẩn vị Miền Trung. Hãy cùng khám phá bí quyết nấu ăn ngon tại nhà!

Nguyên liệu chuẩn cho món thịt bung ngon Miền Trung

Hướng dẫn chi tiết các bước nấu thịt bung ngon theo phong cách Miền Trung

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn thoa lớp muối hảo hạng lên miếng thịt, rửa sạch nước để loại bỏ mọi mùi tanh. Tuỳ theo sở thích, bạn có thể cắt thịt thành miếng nhỏ hoặc giữ nguyên miếng. Tuy nhiên, theo phong cách nấu thịt hộp theo kiểu Nghệ An, việc cắt thịt thành những miếng vuông nhỏ giúp thịt dễ dàng hấp thụ gia vị, tạo nên một món ăn thơm ngon đặc sắc hơn.

Bước 2: Ướp thịt với hương vị đặc trưng

Tiếp theo, hãy trổ tài ẩm thực bằng cách đun sôi sữa đặc trong nồi rộng, sau đó thêm 500ml nước sôi, khuấy đều. Đặt miếng thịt vào nồi sữa sôi. Hãy chắc chắn thịt hoàn toàn ngập trong lớp sữa đặc.

Tiếp theo, thêm 4 muỗng baking soda vào nồi thịt, đều đặn quậy nhẹ. Đây là bí quyết nhỏ trong cách làm thịt heo hộp để thịt trở nên mềm mại, không gặp vấn đề khó nuốt và tận hưởng hương vị thơm của sữa.

Để thịt thấm gia vị, ướp trong khoảng 1 tiếng hoặc lâu hơn nếu có thời gian. Sau đó, nhẹ nhàng rửa thịt sạch và để ráo. Lần này, bạn đặt thịt vào tô, thêm muối, đường và tiêu xay vừa đủ.

Với đôi găng tay, quậy đều để thịt hấp thụ hương vị. Sau đó, sử dụng màng bọc thực phẩm phủ kín tô và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

Bước 3: Bí quyết nấu thịt hộp thơm ngon

Trước khi hấp thịt hộp, hành tím được bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ. Nước sôi chảo, hành tím vào phi thơm, thêm 1 chén nước. Khi nước sôi, thêm 1 muỗng cà phê muối và thịt ướp vào đun sôi.

Trong quá trình ninh thịt, nắp nồi cần được đậy kín, ninh khoảng 1.5 – 2 tiếng. Theo lời khuyên cách nấu thịt hộp ngon, sử dụng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian ninh.

Bước 4: Thực phẩm hoàn chỉnh

Khi thịt chín mềm, nêm nếm gia vị theo khẩu vị và có thể thưởng thức ngay lập tức.

Nếu thịt còn lại, đặt vào hộp đã rửa sạch và lau khô, đậy kín nắp rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Video hướng dẫn cách nấu thịt bung ngon chuẩn vị

Thông tin về cách nấu thịt bung ngon chuẩn vị

Đăng bởi: Thủy Hồ

Tags: Bí quyết nấu thịt bung thơm ngon theo kiểu Miền Trung

Các câu hỏi thường gặp

Thịt bung là món ăn nổi tiếng từ vùng miền nào của Việt Nam?

Thịt bung là món ăn đặc trưng nổi tiếng của ẩm thực Miền Trung Việt Nam, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến độc đáo.

Có những nguyên liệu nào cần chuẩn bị để làm món thịt bung?

Nguyên liệu chính để làm món thịt bung bao gồm thịt heo, sữa đặc, muối, đường, tiêu xay, hành tím và baking soda. Những nguyên liệu này giúp tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.

Thời gian ướp thịt trước khi nấu thịt bung là bao lâu?

Thời gian ướp thịt trước khi nấu thịt bung khoảng 1 tiếng, nhưng nếu có thời gian, bạn có thể ướp lâu hơn để thịt thấm đều gia vị và ngon hơn.

Có mẹo nào để làm thịt bung mềm ngon và hấp dẫn hơn không?

Để làm thịt bung mềm ngon, bạn có thể thêm baking soda vào nồi sữa trong quá trình ướp thịt. Điều này giúp thịt trở nên mềm mại và hấp dẫn hơn sau khi nấu.

Nội dung từ Mytour nhằm chăm sóc khách hàng và khuyến khích du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không áp dụng cho mục đích khác.

Nếu bài viết sai sót hoặc không phù hợp, vui lòng liên hệ qua email: [email protected]