Buzz
Thịt rang mắm tép là một món ăn dễ làm, mang hương vị đậm đà, thơm ngon, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng khám phá cách làm món thịt rang mắm tép để thưởng thức cùng nhau nhé!
Món thịt rang mắm tép là một trong những món ăn quen thuộc, đơn giản và ngon miệng, phù hợp cho cả gia đình. Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách làm món thịt rang mắm tép thơm ngon, kích thích vị giác của mọi người.
10 phút Chế biến:
30 phút Phục vụ:
2 - 3 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt rang mắm tép
Nguyên liệu làm thịt rang mắm tép- 300g thịt ba chỉ
- 50g mắm tép
- 2 nhánh hành lá
- 2 nhánh sả cây
- 15g tỏi băm
- 15g hành tím băm
- Gia vị: Đường, tiêu, nước mắm, muối, bột ngọt, dầu ăn
Mẹo chọn thịt ba chỉ tươi ngon
Để chọn thịt ba chỉ ngon, bạn nên lựa miếng thịt có da mỏng, thịt tươi hồng, khi chạm vào thấy săn chắc, không có mùi lạ và không có dấu hiệu rỉ dịch. Thịt cũng phải có độ đàn hồi tốt, không bị méo và khi ấn mạnh vào không để lại dấu vết. Tránh mua thịt ba chỉ có màu lạ hoặc miếng thịt có màng khô, có màu sắc không tự nhiên hoặc bị óng ả, vì điều đó có thể là dấu hiệu của vi khuẩn gây hại. Ngoài ra, nên chọn thịt từ lợn lứa vừa, không nên chọn lợn lớn, và mỡ phải giòn, không nên chọn mỡ quá nhiều.
Lựa chọn miếng thịt có da mỏng, thịt tươi hồng, và sự săn chắc khi chạm vàoCách làm món thịt rang mắm tép
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Bước đầu tiên là rửa sạch thịt ba chỉ và để ráo nước, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn và cho vào một tô hoặc thau.
Tiếp theo, bạn rửa sạch sả và cắt nhỏ, sau đó băm nhuyễn. Hành lá cũng được rửa sạch và cắt nhỏ.
Bước 2 Ướp thịt
Ướp thịt bằng ruốc và gia vịTrong một tô, bạn hòa các loại gia vị theo tỉ lệ: 2 muỗng cà phê mắm tép, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, và ½ muỗng cà phê bột ngọt. Sau đó, ướp thịt trong hỗn hợp này và
Bước 3 Rang thịt với mắm tép
Rang thịtSau khi thịt ướp trong 30 phút, bạn đặt một cái chảo lên bếp và cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, thêm sả băm, hành tím, và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt vào xào chung, khuấy đều cho thịt săn lại.
Sau đó, thêm một ít nước lọc vào chảo và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sệt. Khi thấy nước sền sệt, tắt bếp và thưởng thức món thịt rang mắm tép ngon lành.
Món thịt rang mắm tép đã hoàn thành
Thịt rang mắm tép ngon, đậm đàMón thịt rang mắm tép có màu sắc hấp dẫn, thịt ba chỉ ươm tươi trong sốt mắm tép, với vị mặn vừa phải, là món ăn kích thích vị giác, đặc biệt khi thưởng thức cùng cơm. Hãy vào bếp ngay với cách làm thịt rang mắm tép này để cả gia đình thưởng thức nhé!
Trên đây là cách làm thịt rang mắm tép thơm ngon, đậm đà, hy vọng bạn sẽ thành công khi thử làm món này.
Mua nước mắm tại Mytour để có nguyên liệu chất lượng nhất:
