Buzz
Bước 1: Kỹ thuật tiền xử lý nguyên liệu.
Sau khi mua thịt thỏ, bạn nên tiến hành kỹ thuật tiền xử lý để loại bỏ mùi hương đặc trưng của thịt. Sử dụng rượu trắng để massage thịt trong khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch bằng nước. Tiếp theo, loại bỏ xương thỏ và cắt thịt thành những miếng vừa ăn.
Hành tây được tạo hình thành múi cau sau khi loại bỏ vỏ khô bên ngoài. Đặt hành tây vào nước để loại bỏ mùi hăng khó chịu.
Tỏi sau khi lột vỏ, hãy băm nhỏ nó. Ớt sừng cần loại bỏ hạt bên trong và thái lát mảnh hình chéo.
Bóc vỏ bảo vệ, rửa thật kỹ và cắt thịt thỏ thành những sợi mảnh như sừng ớt.
Bước 2: Hành động ngay.
Đặt thịt thỏ vào tô lớn. Sau đó, thêm tỏi đã băm, một chút dầu hào, hạt nêm, nước mắm và các gia vị khác để thịt thấm đều hương vị. Ướp thịt trong khoảng 30 phút để gia vị thấm sâu.
Sau khi thịt thấm gia vị, hâm nóng chảo và đổ dầu đun sôi. Sau đó, thêm tỏi băm vào phi thơm. Đặt thịt thỏ vào chảo và khuấy đều.
Xoay thịt trên lửa lớn, đến khi thấy thịt hấp thụ mỡ, rót thịt ra một bát riêng.
Tiếp theo, sử dụng chảo vừa, thêm một chút dầu nóng. Đặt hành tây, sả, và ớt sừng đã cắt lát vào chảo. Xào trong khoảng 5 phút trước khi thêm thịt thỏ và khuấy đều.
Cuối cùng, nêm gia vị theo khẩu vị cá nhân.
Video hướng dẫn chi tiết cách xào thịt thỏ siêu ngon
Mẹo nấu thịt thỏ tại nhà một cách đơn giản
Chúc mong những kiến thức trên sẽ giúp bạn tự tin hơn khi làm món Thịt thỏ xào lăn tại nhà. Chúc bạn thành công!
Tác giả: Thư Nguyễn
Từ khóa: Hướng dẫn làm thịt thỏ xào lăn đơn giản tại nhà
