Buzz
Tôm không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Bên cạnh những cách chế biến thông thường như tôm kho, tôm nướng, tôm tẩm bột chiên... Hôm nay tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món tôm kho tàu qua công thức dưới đây!
Món tôm kho tàu với cách làm đơn giản nhưng mang hương vị thơm ngon độc đáo, nguyên liệu dễ mua, dễ tìm, bạn có thể thường xuyên chế biến cho bữa ăn gia đình.
Những con tôm to, thịt chắc, vị béo của thịt tôm kết hợp với vị ngọt tự nhiên của nước dừa được thấm gia vị đậm đà, khi ăn kèm cơm thật sự ngon. Nếu bạn chưa biết cách nấu tôm kho tàu, hãy ghi chép ngay công thức làm một trong những món ngon từ tôm dưới đây nhé!
10 phút Chế biến
30 phút Dành cho
2 - 3 người
Nguyên liệu cho món tôm kho tàu
- 500gr tôm càng xanh
- 15gr đầu hành lá
- 500ml nước dừa tươi
- 30ml nước cốt chanh
- 15gr tỏi băm
- Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, tiêu, đường, dầu ăn
Hướng dẫn cách làm tôm kho tàu
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Rửa sạch tôm, bóc vỏ, loại bỏ chỉ lưng tôm, giữ lại phần đuôi để khi chiên trông đẹp mắt. Sau đó, tách gạch tôm ra chén.
Bước 2 Hấp gạch tôm
Đặt chén gạch tôm vào nồi nước để hấp cách thủy, thêm 30ml nước cốt chanh, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu ăn và khuấy đều cho đến khi tan hết.
Bước 3 Chiên tôm
Đun dầu trong chảo, khi dầu nóng bạn cho tôm vào chiên 2 mặt cho săn rồi đổ ra tô.
Bước 4 Trộn đều tôm với hỗn hợp
Thêm lần lượt 15gr tỏi băm, 15gr đầu hành lá, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm và cuối cùng là phần gạch tôm đã hấp ở bước 2, sau đó trộn đều tay.
Bước 5 Kho tôm
Đổ hỗn hợp từ bước 4 vào nồi, thêm 500ml nước dừa và đun nhỏ lửa kho trong khoảng 20 phút cho đến khi nước sánh lại. Món tôm kho tàu đã hoàn thành, bạn có thể thêm chút tiêu và hành lá để trang trí.
Bước 6 Thành phẩm
Chỉ với vài bước đơn giản như trên là bạn đã có ngay món tôm kho tàu thơm ngon. Dù nguyên liệu không nhiều nhưng hương vị của món ăn thì thực sự đầy hấp dẫn.
Thưởng thức
Món này ngon nhất khi thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi. Bạn cũng có thể kèm theo rau sống hoặc một tô canh rau để cân bằng hương vị đậm đà của tôm kho tàu này.
Nếu bạn đang cảm thấy bữa cơm trở nên nhạt nhẽo và không muốn ăn, hãy nhớ đến món tôm kho tàu đơn giản và thơm ngon này. Chắc chắn sẽ làm cho bữa cơm gia đình trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Chúc bạn thành công và thưởng thức ngon miệng!
Các loại gia vị có thể mua tại Mytour:
