Buzz
Vẹm xanh không chỉ là một loại hải sản giàu dinh dưỡng mà còn có thể chế biến thành nhiều món ngon. Hãy cùng Mytour khám phá cách nấu vẹm xanh hấp sả ngay dưới đây nhé!
15 phút Thời gian nấu:
15 phút Dành cho
3-4 người
Vẹm xanh không chỉ là một loại hải sản giàu dinh dưỡng mà còn là nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ăn hấp dẫn. Hôm nay, Mytour sẽ chia sẻ với bạn cách nấu một trong những món ngon từ vẹm xanh - vẹm xanh hấp sả. Đọc ngay bài viết này để biết cách làm nhé!
Danh sách nguyên liệu làm vẹm xanh hấp sả
- 1 kg vẹm xanh
- 300ml nước me
- 50gr sả băm
- 10gr sả thái lát
- 4 cây sả
- 10gr tỏi
- 2 trái ớt
- Một ít rau răm
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, đường, nước mắm, bột ngọt
Mẹo hữu ích:
- Chọn vẹm còn nguyên vỏ và đóng chặt miệng. Nếu vẹm đóng miệng lại khi bạn gõ nhẹ, thì chứng tỏ vẹm còn tươi.
- Tránh mua vẹm có vỏ bị nứt mẻ hoặc có mùi tanh khó chịu. Hãy chọn mua vẹm ở các cửa hàng hải sản để đảm bảo chất lượng!
Danh sách nguyên liệu làm vẹm xanh hấp sảCách chế biến vẹm xanh hấp sả
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Vẹm xanh khi mới mua sẽ còn hai lớp vỏ, để làm sạch bạn có thể dùng bàn chải chải sạch lớp vỏ bên ngoài. Tiếp theo, dùng dao để cắt phần râu ở trên lớp vỏ.
Sử dụng dao để tách lớp vỏ của vẹm, rồi rửa sạch phần thịt để loại bỏ bụi bẩn và cát, sau đó để ráo nước.
Sả sau khi được rửa sạch, hãy lột vỏ và đập dập nhẹ nhàng. Tỏi được bóc vỏ, sau đó băm nhỏ cùng ớt. Rau răm được lựa chọn để bỏ lá hư, sau đó rửa sạch và để ráo.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Rán các nguyên liệu
Trước tiên, bạn nên nấu dầu lên bếp và cho dầu ăn vào, chờ dầu nóng bạn hãy cho tỏi băm, sả băm, ớt băm vào phi thơm.
Tiếp theo, thêm 300ml nước me, 4 cây sả đập dập, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt vào hỗn hợp và khuấy đều để hòa quyện, tiếp tục đun cho đến khi sôi.
Rán các nguyên liệuBước 3 Hấp vẹm
Khi hỗn hợp nước me đã sôi, bạn hãy cho vẹm vào khuấy đều để vẹm thấm gia vị.
Cuối cùng, đậy nắp và hấp trên lửa lớn khoảng 2 phút là bạn đã hoàn thành món ăn.
Hấp vẹmKết quả cuối cùng
Vẹm sau khi được hấp thơm phức, vô cùng hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngào, dai dai của thịt vẹm kết hợp với vị chua cay của sả. Đừng quên thêm một ít rau răm để tận hưởng hương vị đặc biệt của món ăn nhé!
Vẹm xanh hấp sả thơm ngonHy vọng với công thức trên mà Mytour đã chia sẻ, bạn có thể thực hiện thành công món vẹm xanh hấp sả ngon miệng cho cả nhà. Đừng chần chừ nữa mà hãy vào bếp để thể hiện tài năng của mình ngay nào!
Mua hải sản chất lượng tại Mytour để chuẩn bị những món ngon cho gia đình:
