Cách Nêm Lúa Mạch

Lúa mạch có hương vị nhẹ nhàng, hơi ngọt và cấu trúc mềm mại, là loại rau được ưa chuộng và đa dạng. Có nhiều cách để nấu lúa mạch, và nhiều cách hơn để nêm gia vị cho chúng! Lúa mạch kết hợp tốt với nhiều loại gia vị và thảo mộc, vì vậy hãy thử nghiệm để tìm ra những sự kết hợp hương vị bạn thích nhất. Tùy thuộc vào việc lúa mạch của bạn là tươi, đông lạnh hay đóng hộp, bạn có thể sử dụng các kỹ thuật nấu nước khác nhau để đạt được hương vị tốt nhất.

Đun lúa mạch trong nước trong 8-10 phút. Đổ nước vào một nồi đủ để phủ lượng lúa mạch bạn muốn nấu và đun sôi. Đổ lúa mạch vào nước và giảm lửa xuống lửa nhỏ, sau đó đun lúa mạch trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi chúng mềm. Một số đầu bếp cảnh báo rằng việc thêm muối vào nước trước khi đun có thể làm cho lúa mạch cứng và làm chậm quá trình nấu. Người khác cho rằng muối thực sự có thể giảm thời gian nấu bằng cách làm cho nước sôi nóng hơn. Nó cũng có thể tạo ra một chút hương vị cho lúa mạch. Nếu bạn muốn thử nghiệm với muối, hãy thêm khoảng ½ đến 1 muỗng (2,5 đến 5 gram) muối cho mỗi 1 quart (0,95 lít) nước trước khi đun. Nếu bạn muốn, bạn cũng có thể thêm một ít đường vào nước để tăng hương vị ngọt của lúa mạch.

Lọc lúa mạch sau khi chúng đã nấu chín.

Rán lúa mạch đã nấu chín trong bơ, muối và tiêu.

Thêm một ít rau thơm tươi.

Rắc thêm một số gia vị khác trước khi phục vụ nếu muốn.

Thêm lúa mạch đông lạnh vào chảo với bơ, tỏi và đường.

Nấu trên lửa vừa trong 5 đến 7 phút.

Lấy lúa mạch ra khỏi lửa và nêm gia vị theo khẩu vị.

Đặt 1 lon lúa mạch đã rửa vào một nồi với một ít nước.

Đun lúa mạch trên lửa vừa và thêm bơ.

Thêm gia vị khác theo khẩu vị.

Nấu lúa mạch cho đến khi chúng được làm nóng và bơ tan chảy.

Nếu bạn đang nấu lúa mạch mắt đen, hãy thử thêm hạt tiêu cay hoặc nấu chúng trong nước lèo kiểu miền Nam.