Cách nhận biết đông trùng hạ thảo thật và giả một cách đơn giản và chính xác

Đông trùng hạ thảo là một loại dược liệu quý được nhiều người lựa chọn. Vậy nên, hãy tìm hiểu cách nhận biết đông trùng hạ thảo thật và giả một cách đơn giản và chính xác nhé!

Làm thế nào để phân biệt được đông trùng hạ thảo thật và giả khi mua? Đây là những thắc mắc cơ bản về đông trùng hạ thảo. Hãy cùng Mytour tìm hiểu thông tin về đông trùng hạ thảo để giải đáp những vấn đề trên.

Cách nhận biết đông trùng hạ thảo thật và giả

Để phân biệt được đông trùng hạ thảo thật và giả, bạn cần quan sát một số điều sau:

Quan sát hình dáng bề ngoài

Về hình dáng

Để nhận biết đông trùng hạ thảo thật, bạn cần quan sát hình dáng của nó. Phần thảo ở phía đầu có đường kính mỏng, màu nâu đậm. Còn phần trùng ở đuôi có đường kính lớn với các màu như vàng nâu, vàng sậm hoặc màu cà phê, có các vằn xung quanh rất đặc trưng.

Về chiều dài

Mỗi nhánh của đông trùng hạ thảo thật thường có chiều dài khoảng 5 - 8cm. Phần trùng dài từ 3 - 5cm, phần thảo dài tầm 2 - 3cm.

Về vằn khía

Ở phần trùng thường có khoảng 20 - 30 vằn khía và cứ 3 vằn khía tạo thành một nếp gấp xếp thành vòng quanh thân. Với phần thảo, các vằn khía thường sâu và nhỏ hơn.

Các nếp gấp trên đông trùng hạ thảo giả thường bằng phẳng vì được làm bằng khuôn.

Phần thảo trên đầu

Với đông trùng hạ thảo thật, phần thảo và đầu phần trùng thường có các mối nối khớp nhau và mùi vị chính của đông trùng tập trung ở phần thảo, nên nếu bị gãy thì mất đi giá trị.

Đồng thời, phần thảo thường có 3 màu chính: Phần đầu và cuối thảo thường đen nhẹ, còn phần giữa có màu nâu cà phê hoặc vàng, và những phần còn lại có màu sáng hơn.

Số chân

Để nhận biết đông trùng hạ thảo thật, bạn cần kiểm tra số chân. Đông trùng thật thường có 8 đôi chân ở phần trùng, ở gần phần thảo có 3 cặp chân nhỏ (chân thoái hóa), ở giữa có 4 cặp chân đối xứng và ở phần đuôi có 1 chân.

Còn đông trùng giả thường có số chân ít hoặc nhiều hơn 8 đôi chân.

Mắt cắt (phần lưng)

Khi cắt ngang phần lưng của đông trùng hạ thảo thật, bạn sẽ thấy phần lõi có màu trắng, không xơ và ở giữa lõi có màu đen hình chữ V vì đó là tuyến tiêu hóa của đông trùng hạ thảo.

Dựa vào phần mắt

Với đông trùng hạ thảo thật, phần mắt thường có màu nâu cánh gián ánh đồng ở chỗ nối giữa phần thảo và trùng. Còn đông trùng giả không có đặc điểm này và phần mắt thường có màu đen sậm.

Dựa vào màu sắc

Đông trùng hạ thảo thật thường có màu vàng nâu, vàng đồng và nâu sậm. Các con trùng thảo thường có sắc độ tương đồng nhưng phân bổ màu sắc khác nhau.

Đông trùng giả thường có màu vàng hoặc nâu đậm và thường không có sự khác biệt.

Nhận biết bằng xúc giác

Đông trùng hạ thảo thật thường rất nhẹ vì đã được sấy khô. Còn đông trùng giả khi cầm trên tay thường nặng hơn vì bị nhét thêm lõi chì vào giữa để tăng trọng lượng.

Phân biệt bằng khứu giác

Khi ngửi đông trùng hạ thảo thật, bạn sẽ cảm nhận mùi giống nấm hương. Nếu cầm vài con, mùi sẽ rất nhẹ, nhưng mở một hộp chứa nhiều con, bạn sẽ ngửi được một mùi hương đậm đặc trưng.

Còn đông trùng giả thường có mùi của hóa chất hoặc mùi nước hoa.

Phân biệt bằng vị giác

Nếu nhai thử, đông trùng hạ thảo thật sẽ có mùi hơi tanh, bùi ngậy và thơm giống thịt gà. Còn đông trùng giả thường có vị nồng của đất và khi nhai lâu thường bị dính răng và có độ cứng giống bột đất sét.

Nhộng trùng thảo không phải là đông trùng hạ thảo

Nhộng trùng thảo là loại được nuôi trong phòng thí nghiệm, thường màu vàng cam sáng, mọc theo cụm và thường không có nhiều giá trị dinh dưỡng như đông trùng hạ thảo tự nhiên.

Kinh nghiệm mua đông trùng hạ thảo thật

Để mua được đông trùng thật hoặc yến đông trùng hạ thảo, cần áp dụng những kinh nghiệm sau:

Yêu cầu bên bán cung cấp giấy chứng nhận xuất xứ từ cơ quan chức năng, đảm bảo cơ sở kinh doanh có giấy phép và uy tín, cần kiểm tra phiếu kiểm nghiệm và sử dụng bảng so sánh để phân biệt đông trùng thật và giả.

Mytour đã chia sẻ một số thông tin hữu ích về đông trùng hạ thảo. Nếu bạn quan tâm, hãy tìm hiểu thêm về chủ đề này từ nhiều nguồn khác nhau.