Cách Nhận Biết Dưa Hấu đã Hỏng

Kiểm tra có nấm bên ngoài. Nấm hoặc các đốm màu đậm trên bề ngoài của dưa hấu có thể cho biết nó đã hỏng. Nấm có thể là màu đen, trắng hoặc xanh, và có vẻ như lông nhung.

Chú ý đến màu sắc ngoài bề mặt. Dưa hấu nên có màu xanh lúa mạch đồng đều hoặc có vẻ sọc. Dưa hấu sọc có các vạch màu xanh nhạt xen kẽ với những vạch màu xanh đậm.

Tìm màu hồng hoặc đỏ đậm bên trong. Những màu này cho biết dưa hấu làm đúng cách. Nếu dưa hấu của bạn có màu khác (ví dụ như đen), đừng ăn nó.

• Các loại dưa hấu khác nhau có hình dạng bên trong khác nhau. Dưa Vua Sa Mạc, Dưa Hấu Vàng, Dưa Hấu Vàng Baby, và Dưa Hấu Vàng Búp có thịt màu vàng hoặc cam.

Cảnh báo về thịt dưa hấu sần sùi và khô. Khi dưa hấu không còn tốt nữa, thịt giòn sẽ bắt đầu nhăn lại. Thịt cũng có thể bắt đầu rút ra khỏi hạt. Trong các trường hợp khác, dưa hấu có thể trở nên nhờn và nhão.

Ngửi mùi của dưa hấu trước khi chặt vào. Một quả dưa hấu ngon, an toàn nên có mùi ngọt và tươi mới. Nếu nó có mùi chua hoặc khó chịu, nó đã hỏng và nên vứt đi.

Sử dụng ngày hết hạn. Nếu bạn đang ăn dưa hấu đã cắt sẵn mà bạn mua từ thị trường, hộp chứa nên bao gồm ngày hết hạn. Ngày này cho biết bạn còn bao lâu trước khi dưa hấu bị hỏng.

Ăn dưa hấu cắt trong vòng năm ngày. Bảo quản đúng cách, dưa hấu đã cắt sẽ giữ được từ ba đến năm ngày. Hãy ăn ngay để ngăn nó bị hỏng.

Ăn dưa hấu chưa cắt, chưa để trong tủ lạnh trong vòng 10 ngày. Sau khoảng một tuần, dưa hấu chưa cắt, chưa để trong tủ lạnh sẽ bắt đầu biến đổi. Hãy ăn ngay dưa hấu chưa cắt, chưa để trong tủ lạnh càng sớm càng tốt.

Đừng ăn dưa hấu đã để trong tủ lạnh nhưng chưa cắt sau 2-3 tuần. Sau khoảng hai tuần, dưa hấu đã để trong tủ lạnh nhưng chưa cắt sẽ bắt đầu biến đổi. Để ngăn chặn dưa hấu đã để trong tủ lạnh nhưng chưa cắt của bạn bị hỏng, hãy ăn trong hai tuần kể từ khi mua.

Bảo quản dưa hấu toàn phần hoặc đã cắt trong tủ lạnh. Dưa hấu thường được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 13 độ Celsius (55 F). Bảo quản trái cây của bạn ở 21 Celsius (70 F) sẽ tăng hàm lượng lycopene và beta-carotene (cả hai đều là chất chống oxy hóa quan trọng).

Bảo quản dưa hấu đã cắt trong một hộp chứa kín khí. Túi hoặc hộp đậy kín là nơi tốt nhất để bảo quản dưa hấu. Điều này sẽ bảo quản hương vị và sự tươi mới của nó.

• Trong tình huống khẩn cấp, gói chặt dưa hấu của bạn trong lá nhôm hoặc màng co.

Hãy cẩn thận khi đóng băng dưa hấu. Một số người khuyên rằng hoàn toàn không nên đóng băng dưa hấu, vì việc rã đông hoặc mở một mảnh dưa hấu đã đóng băng có thể làm cho nước dưa chảy ra. Nếu bạn quyết định muốn đóng băng dưa hấu của mình, đặt nó trong các hộp chứa kín khí hoặc túi đựng lạnh chắc chắn. Dưa hấu sẽ giữ được tốt trong 10-12 tháng.