Buzz
1. Probiotics và Prebiotics là gì?
Để hiểu rõ về sự khác biệt giữa Probiotics và Prebiotics, trước hết cần nắm bắt bản chất của hai loại này.
Probiotics là các vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa
Probiotics, hay còn được gọi là men vi sinh, là những loại vi khuẩn có thể mang lại nhiều lợi ích cho hoạt động của hệ tiêu hóa tổng thể. Điều này là lý do tại sao Probiotics được coi là những vi khuẩn có lợi cho sức khỏe. Thực tế, chúng có thể được tìm thấy trong một số thực phẩm, chế phẩm sinh học hoặc các loại bổ sung,…
Trái lại, Prebiotics là những chất dinh dưỡng khó tiêu hóa tại dạ dày và ruột non của chúng ta. Chúng là nguồn cung cấp chất xơ đa dạng và phong phú. Trong khi men vi sinh tạo điều kiện thuận lợi cho hệ tiêu hóa thì Prebiotics cung cấp dinh dưỡng cho vi khuẩn có lợi, giúp chúng phát triển mạnh mẽ hơn. Về bản chất, Probiotics và Prebiotics có vai trò khác nhau nhưng cùng đóng góp vào việc cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa trong cơ thể.
2. Tác động của vi khuẩn lợi đối với hệ tiêu hóa
Trong quá trình phân biệt Probiotics và Prebiotics, vai trò của vi khuẩn có lợi đối với hệ tiêu hóa là một trong những điểm cần quan tâm. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng vi khuẩn có lợi giúp cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa, hỗ trợ quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng và loại bỏ vi khuẩn có hại cho đường ruột. Bằng cách duy trì mức men vi sinh phù hợp, bạn có thể tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến thừa cân, béo phì,…
Cần bổ sung men vi sinh hàng ngày
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng sự hiện diện của vi khuẩn có lợi trong ruột giúp giảm nguy cơ mắc ung thư, loại bỏ tình trạng viêm nhiễm trên cơ thể. Chúng kết hợp với nhau để tạo thành chuỗi axit béo, vitamin K - một lớp bảo vệ ruột khỏi các tác nhân có hại từ bên ngoài.
Không thể phủ nhận vai trò quan trọng của men vi sinh trong hoạt động của hệ tiêu hóa. Đây là lý do tại sao chúng ta cần quan tâm đến việc bổ sung thực phẩm chứa men vi sinh để tăng cường khả năng hấp thu của cơ thể nói chung.
3. Cách phân biệt giữa men vi sinh và prebiotics
Thực tế, nhiều người vẫn tự hỏi về sự khác biệt giữa Probiotics và Prebiotics? Để hệ tiêu hóa hoạt động tốt, hãy xem xét một số đặc điểm phân biệt Probiotics và Prebiotics sau đây.
Mọi người cần hiểu rõ về sự khác biệt giữa Probiotics và prebiotics
3.1. Vai trò trong hệ tiêu hóa
Như đã phân tích ở trên, men vi sinh và Prebiotics khác biệt về bản chất. Trong đó, nhiệm vụ chính của các loại men vi sinh là hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động suôn sẻ hơn. Mặc dù là vi khuẩn, nhưng Probiotics không gây hại cho cơ thể, thay vào đó, chúng mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời. Để duy trì chức năng hệ tiêu hóa, hãy cân bằng lượng lợi khuẩn và vi khuẩn có hại trong đường ruột. Nếu vi khuẩn có hại vượt quá probiotics, hệ tiêu hóa sẽ bị ảnh hưởng.
Trái lại, Prebiotics là nguồn dưỡng chất thúc đẩy sự phát triển mạnh mẽ của lợi khuẩn trong đường ruột. Mặc dù có nhiệm vụ khác nhau nhưng Prebiotics và Probiotics cùng mục tiêu, đó là tăng cường lợi khuẩn trong cơ thể.
Bạn có thể tăng cường Probiotics thông qua thực phẩm lên men
Ngoài ra, Prebiotics còn hỗ trợ cơ thể hấp thu canxi, kích thích sự phát triển của tế bào có lợi cho ruột. Đặc biệt, Prebiotics còn kiểm soát đường huyết, giảm nguy cơ tăng đột ngột.
3.2. Nguồn thực phẩm cung cấp Prebiotics và probiotics
Để phân biệt Probiotics và prebiotics, chúng ta có thể dựa vào các loại thực phẩm chứa hai chất này. Thực tế, nguồn bổ sung men vi sinh khá đa dạng và dễ tìm kiếm trên thị trường. Sau khi ăn, uống thực phẩm chứa probiotics, lợi khuẩn sẽ được bổ sung trực tiếp vào quần thể đã tồn tại sẵn trong đường ruột.
Mọi người có thể tham khảo một số thực phẩm hỗ trợ bổ sung probiotics, điển hình là sữa chua men sống. Đây là món ăn được nhiều người ưa thích vì hương vị thanh mát, phù hợp với nhiều lứa tuổi khác nhau. Bên cạnh đó, bạn hãy tham khảo và bổ sung thực phẩm lên men vào thực đơn ăn uống hàng ngày, ví dụ như món dưa muối, cà muối hoặc kim chi,… Những món ăn này khá quen thuộc trong bữa ăn của người Việt Nam ta. Đặc biệt, rất nhiều chế phẩm sinh học đã ra đời nhằm cung cấp men vi sinh đường ruột, có thể kể tới các loại cốm…
Tốt nhất chúng ta ưu tiên bổ sung Probiotics từ nguồn thực phẩm có sẵn thay vì sử dụng các loại chế phẩm sinh học. Nếu có nhu cầu bổ sung lợi khuẩn bằng chế phẩm sinh học, bạn nên tìm hiểu thật cẩn thận trước khi sử dụng, có thể hỏi ý kiến của bác sĩ nhé!
Khác với probiotics, Prebiotics được tìm thấy chủ yếu từ những thực phẩm giàu carbohydrate, tiêu biểu là chất xơ hoặc các loại chứa nhiều tinh bột đề kháng. Về bản chất, thực phẩm này khá khó tiêu hóa trong cơ thể, chúng thường nằm ở ruột già và trở thành nguồn dinh dưỡng dồi dào để lợi khuẩn phát triển lớn mạnh hơn.
Thực phẩm giàu chất xơ bổ sung khá nhiều prebiotics
Khi tìm hiểu về những thực phẩm bổ sung Prebiotics hiệu quả, không thể không nhắc tới yến mạch, quả tây, măng tây và một số loại đậu đỗ. Đều là những thực phẩm quen thuộc và dễ tìm kiếm, vậy nên mọi người hãy bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày của mình nhé!
4. Bí quyết duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Sau khi đã hiểu rõ về những đặc biệt phân biệt Probiotics và prebiotics, chắc chắn mọi người cũng biết cách chăm sóc, tăng cường chức năng hệ tiêu hóa. Để làm được điều này, chúng ta cần đảm bảo cân bằng hàng ngàn loại vi khuẩn trong đường ruột.
Cách tốt nhất là bổ sung thêm lợi khuẩn cho đường ruột, thường xuyên ăn sữa chua, các thực phẩm lên men lành mạnh hoặc chế phẩm sinh học bổ sung probiotics. Bên cạnh đó, mọi người có thể nuôi dưỡng, phát triển quần thể lợi khuẩn trong đường ruột bằng cách bổ sung Prebiotics - nguồn dinh dưỡng chính của probiotics.
Hy vọng rằng thông qua bài viết này, mọi người đã hiểu rõ hơn về những đặc điểm phân biệt giữa Probiotics và prebiotics. Nếu nhận biết được bản chất và vai trò của hai loại này, chúng ta sẽ bảo vệ tốt cho hệ tiêu hóa, nâng cao khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng.
