Buzz
Thịt bò là một nguồn dinh dưỡng quan trọng. Tuy nhiên, sự khác biệt giữa thịt bò già và thịt bò tơ là rất quan trọng. Làm sao để phân biệt chúng một cách nhanh chóng và chính xác nhất?
Để thực hiện các món ăn ngon từ thịt bò, việc lựa chọn thịt bò tơ thay vì bò già là rất quan trọng. Vì sao lại như vậy? Hãy cùng khám phá!
Bò tơ là gì? Vì sao nên chọn thịt bò tơ
Nhiều người thường nhầm lẫn giữa bò tơ và bê. Tuy nhiên, bò tơ chỉ là những con bò non đã đủ 5 tháng rưỡi tuổi, chưa trưởng thành hoặc kinh nghiệm sinh sản, khác biệt hoàn toàn so với bê là những con bò mới sinh ra.
Bò tơ được chọn lựa bởi thịt mềm, đậm vị và thơm ngon. Đó chính là sự trẻ trung của bò tơ mang lại cho thịt hảo hạng mà bò già không thể sánh kịp.
Cách nhận biết thịt bò già, bò tơ một cách nhanh chóng và chính xác
Để phân biệt giữa hai loại thịt này nhanh chóng và chính xác, bạn có thể dựa vào các đặc điểm sau đây:
- Bề mặt thịt: Thịt bò tơ có thớ thịt nhỏ, mềm, mịn, màu sắc đỏ tươi trong khi thịt bò già có thớ thịt to, màu đỏ đậm.
- Lớp da: Da của thịt bò tơ thường mềm, mỏng trong khi da của thịt bò già thì dày, có lỗ chân lông lớn và mùi hôi.
- Lớp mỡ: Lớp mỡ của thịt bò tơ thường có màu trắng trong khi lớp mỡ của thịt bò già có màu xám xanh.
Quá dễ đúng không? Chỉ cần lưu ý vài điểm nhỏ là bạn có thể phân biệt được thịt bò già và bò tơ một cách nhanh chóng và chính xác! Hy vọng bạn đã có thể chọn được những miếng thịt bò tươi ngon nhất cho bữa ăn của mình!
Mua thịt bò tươi ngon tại Mytour:
