Buzz
Trứng gà ta và trứng gà công nghiệp thường khó phân biệt nếu bạn không có kinh nghiệm. Đừng lo lắng, bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách chọn trứng gà ta đúng chuẩn.
Đối với những người chưa có nhiều kinh nghiệm, việc phân biệt trứng gà ta và trứng gà công nghiệp có thể gặp khó khăn và dễ bị lừa dối bởi người bán. Dưới đây là một số cách phân biệt trứng gà mà mọi người có thể áp dụng.
Giá cả khác biệt
Trứng gà ta chất lượng thường có giá dao động từ 30.000 - 45.000đ/chục. Một điều quan trọng là trứng gà ta thật sự không bao giờ có giá dưới 30.000đ/chục. Thường thì giá của trứng gà ta cao hơn trứng gà công nghiệp khoảng từ 5.000 - 10.000đ.
Màu sắc của vỏ trứng
Trứng gà ta thường có màu trắng hơi hồng nhạt, đôi khi có một lớp màng mỏng sau khi mới đẻ. Bạn có thể đưa trứng lên ánh sáng mặt trời để nhận biết màu sắc. Bề mặt của trứng thường
Trứng gà công nghiệp thường có màu sáng và màu hồng đậm. Khi cầm trên tay, bạn sẽ cảm nhận được vỏ trứng mỏng và xốp hơn. Lớp vỏ bên ngoài thường sạch sẽ và to hơn nhiều so với trứng gà ta.
Phân biệt bằng màu sắc của vỏ trứngCảm nhận về độ giòn của vỏ trứng
Khi đập vỏ, vỏ trứng gà công nghiệp thường rất giòn vì bị hóa chất ảnh hưởng. Lớp vỏ sẽ vỡ vụn, lớp màng dưới vỏ thường yếu, dễ bị tách ra khỏi vỏ. Khi lắc nhẹ, bạn sẽ nghe thấy sự di chuyển vì lòng đỏ và lòng trắng không còn bám vào vỏ.
Ngược lại, vỏ trứng gà ta thường dai, khó vỡ vụn hơn. Khi lắc trứng, bạn sẽ không nghe thấy nhiều âm thanh bên trong vì lớp màng giữa lòng đỏ và lòng trắng bám chắc vào vỏ.
Phân biệt bằng lòng trắng và lòng đỏ
Lòng trắng và lòng đỏ của trứng gà ta thường đặc và sánh. Khi ngửi, bạn sẽ nhận thấy mùi tanh của trứng.
Trong trứng gà công nghiệp, lòng trắng và lòng đỏ sẽ ít sánh và có màu nhạt hơn. Không có mùi tanh tự nhiên mà thay vào đó là mùi thức ăn của gà hoặc mùi khác như chua, hôi, hoặc hóa chất.
Phân biệt qua lòng trắng và lòng đỏDựa vào màu sắc và mùi thơm
Lòng trắng của trứng gà ta sau khi luộc sẽ săn chắc lại. Khi chiên, trứng thường có màu vàng óng ả và thơm phức. Trong khi đó, trứng gà công nghiệp thường có màu vàng nhạt.
Đó là một số cách để phân biệt trứng gà ta và trứng gà công nghiệp. Mong rằng sau khi đọc, mọi người sẽ biết cách phân biệt và không bị lừa gạt nữa.
Hãy ghé Mytour để lựa chọn những thực phẩm tươi ngon nhất nhé.
Chọn mua trứng gà tươi ngon tại Mytour:
