Cách pha chế trà bí đao hạt chia giải nhiệt tại nhà

Trà bí đao hạt chia là thức uống thanh nhiệt giải độc rất hiệu quả, cách nấu trà bí đao cũng rất đơn giản. Thay vì mua những ly trà không đảm bảo chất lượng ở ngoài, hãy tự nấu trà bí đao hạt chia để cả nhà cùng thưởng thức.

Trà bí đao hạt chia luôn là món uống rất hot, bạn có thể thấy nhiều cửa hàng bán trà bí đao hạt chia trên khắp Sài Gòn. Tuy nhiên, vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm khiến nhiều người e ngại. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn cách làm trà bí đao hạt chia thanh nhiệt ngon lành.

Cách làm trà bí đao hạt chia đơn giản

Nguyên liệu làm trà bí đao đơn giản

Cách làm trà bí đao đơn giản

Bước 1 Chuẩn bị bí đao

Bí đao rửa sạch, giữ nguyên vỏ và cắt khoanh dày 1 - 2 cm, loại bỏ hạt để tránh làm nước chua. Chọn những trái bí già có đốm vàng bên ngoài, hạt cứng để nước trà ngon và đậm đà hơn.

Bước 2 Rửa lá dứa

Rửa sạch lá dứa, ráo nước và cột lại thành bó như hình.

Bước 3 Đun nước

Đun 2 lít nước, 1/4 muỗng cà phê muối, bí đao và mía lau trong nồi. Khi nước sôi, cho lá dứa vào và đun với lửa nhỏ khoảng 2 tiếng.

Bước 4 Lọc xác

Sau 2 tiếng, đổ nước trà bí đao ra để lọc xác và lấy nước.

Bước 5 Khuấy đường phèn

Cho đường phèn nhỏ vào nước trà bí đao vừa lấy ra, dùng muỗng khuấy đều cho đường tan hết.

Bước 6 Ngâm hạt chia

Đưa hạt chia vào ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút để hạt chia nở.

Bước 7 Hoàn thành

Sau khi nước bí đao đã nguội, cho vào ly, thêm đá và đổ hạt chia đã ngâm nở, rồi thưởng thức.

Cách pha trà bí đao hạt chia bằng trà Lipton

Nguyên liệu pha trà bí đao hạt chia bằng trà Lipton

Cách pha trà bí đao hạt chia bằng trà Lipton

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Bí đao sau khi mua về, rửa sạch, gọt vỏ, loại bỏ hạt và cắt thành khoanh nhỏ.

Lá dứa rửa sạch và buộc lại.

Hạt chia ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút cho nở.

Pha trà Lipton với nước nóng.

Bước 2 Nấu và lọc trà bí đao

Đun nồi với 2 lít nước, bí đao, lá dứa cho sôi. Nấu khoảng 30 phút, sau đó thêm đường phèn, đường nâu, 1/4 muỗng cà phê muối và trà Lipton đã ngâm vào. Nấu thêm 15 - 20 phút nữa rồi tắt bếp.

Sau đó, đổ nước ra để lọc lấy nước sâm, bỏ đi phần xác bí đao. Nước sau khi được lọc rồi để nguội, đổ vào chai và cho vào tủ lạnh để uống dần dần.

Bước 3 Thành phẩm

Ngoài công thức truyền thống, bạn có thể kết hợp trà Lipton với bí đao để có một thức uống thơm ngon, giải nhiệt và thanh lọc cơ thể. Cho trà, hạt chia đã ngâm và một ít đá vào ly rồi thưởng thức nhé!

Cách bảo quản trà bí đao để lâu

Sau khi nấu trà bí đao xong, nếu không dùng hết một lần thì bạn có thể bảo quản trà theo các cách sau để trà không bị hư:

- Nước sâm bí đao sau khi nấu nên cho vào lọ thủy tinh, để trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Cách làm trà bí đao không phải là quá khó đúng không? Nếu không có hạt chia, bạn có thể thay thế bằng hạt é với tác dụng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, khi tự làm món trà này tại nhà, bạn có thể đảm bảo vệ sinh thực phẩm và an toàn hơn so với việc mua trà ở ngoài. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp và làm ngay thôi!