Buzz
Lâm Anh Đào, bà mẹ 5 con, hướng dẫn cách làm tương ớt thơm ngon, kết hợp hoàn hảo với phở, mì, bánh canh, bún... Chỉ mất 30 phút từ chuẩn bị đến hoàn thành, bạn sẽ sở hữu ngay hũ tương ớt tươi ngon, đủ sức quyến rũ mọi khẩu vị!
Nguyên liệu cần cho cách làm tương ớt này:
- Ớt chuông: 400 gr
- ớt nhỏ cay: 5 quả (nếu không muốn quá cay, có thể thay thế bằng ớt chuông)
- tỏi: 7 nén
- đường: 60 gram
- giấm trắng: 250 ml
- muối: 1 thìa cà phê
Bí Quyết làm Tương Ớt Mới Lạ Siêu Ngon:
-Bước 1: Rửa sạch ớt, sau đó tách hạt và thái nhỏ. Bóc vỏ tỏi.
-Bước 2: Cho ớt + tỏi + muối + đường + giấm vào nồi, đun sôi với lửa vừa trong khoảng 20 phút, sau đó tắt bếp.
-Bước 3: Cho hỗn hợp vào máy xay để đạt độ nhuyễn. Lọc qua rây để có thành phẩm mịn màng.
-Bước 4: Đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Hãy thử nếm lại để đảm bảo vị ớt như ý. Nấu thêm giúp tương ớt bền vững, không bị hỏng.
Chờ tương ớt nguội hoàn toàn rồi đổ vào hũ, đậy kín nắp và bảo quản nơi thoáng mát.
Quá đơn giản và thơm ngon, chúc các bạn thành công!
>> Thay đổi hương vị với món chả bắp hấp dẫn khiến gia đình mê mẩn
>> Bí quyết pha nước chấm gà và hải sản ngon khó cưỡng, làm chồng hạnh phúc đầy nụ cười
