Buzz
Tự pha trà bạc hà từ nguyên liệu cơ bản là một cách đơn giản và hữu ích, đặc biệt khi có người trong gia đình cần giảm đau bụng. Chỉ cần hai nguyên liệu chính là bạc hà và nước nóng, hoặc bạn có thể thêm các nguyên liệu khác theo ý muốn. Trà bạc hà thưởng thức nóng để giúp xua đi cái lạnh mùa đông, hoặc uống lạnh để tăng sức sống và làm mát vào mùa hè.
Danh sách nguyên liệu
Trà bạc hà
- 5-10 lá bạc hà tươi
- 2 cốc nước (470 ml)
- Đường hoặc chất tạo ngọt để làm hương vị (tùy chọn)
- Chanh (tùy chọn)
Pha trà bạc hà đá
- 10 cây bạc hà tươi
- 8-10 cốc nước (2-2,5 lít)
- 1/2 - 1 cốc đường để tăng hương vị (110 - 225 g)
- Nước cốt từ 1 quả chanh
- Dưa chuột cắt lát (tùy thích)
Pha trà bạc hà kiểu Moroccan
- 1 thìa trà xanh sợi rời (15 g)
- 5 cốc nước (1,2 lít)
- 3-4 thìa đường để tăng hương vị (40-50 g)
- 5-10 cây bạc hà tươi
Các bước thực hiện
Pha trà bạc hà nóng
Đun sôi nước. Bạn có thể sôi nước trong ấm, nồi trên bếp, lò vi sóng hoặc bất cứ thiết bị nào bạn thích. Để tiết kiệm nước, năng lượng và thời gian, nên đun nước chỉ đến mức cần thiết cho việc pha trà.
Rửa và nát lá bạc hà. Rửa sạch để loại bỏ bụi, đất và bọ có thể dính trên lá bạc hà. Sau đó, nát nhỏ lá để hương thơm tăng lên và mùi thơm trà trở nên đặc trưng.
- Có nhiều loại lá bạc hà khác nhau như bạc hà sôcôla, húng lủi và bạc hà thông thường có thể sử dụng.
Chuẩn bị lá bạc hà. Bạn có thể đặt lá bạc hà vào lọc trà hình quả bóng, ấm trà (cho trà sợi rời), cà phê phin, hoặc trực tiếp vào tách trà.
Đổ nước sôi lên lá bạc hà. Một số loại trà yêu cầu nước ở nhiệt độ khác nhau để tránh làm teo lá, nhưng lá bạc hà chịu nhiệt tốt, cho phép bạn đổ nước sôi trực tiếp lên lá trà.
Ủ trà. Nên ủ trà bạc hà khoảng 5-10 phút hoặc thậm chí lâu hơn nếu muốn trà có hương đậm. Sau khi ủ đủ thời gian cần (thử bằng cách ngửi mùi hoặc nếm), bạn có thể lọc lá bạc hà ra. Hoặc để nguyên lá bạc hà, trà sẽ trở nên nồng nàn hơn. Nếu không có dụng cụ lọc trà hình quả bóng hoặc ấm ủ trà, bạn cần sử dụng dụng cụ lọc để loại bỏ trà sợi rời.
- Nếu sử dụng bình pha cà phê kiểu lọc ép, bạn có thể ấn pít-tông xuống sau khi ủ trà theo ý muốn.
Thêm nguyên liệu. Sau khi ủ trà, bạn có thể thêm mật ong hoặc chất làm ngọt (nếu muốn) hoặc vắt thêm một ít nước cốt chanh trước khi uống.
Pha trà bạc hà đá
Pha trà bạc hà. Sử dụng lượng nguyên liệu đủ để pha một bình trà lớn. Đặt lá bạc hà vào bát chịu nhiệt lớn, sau đó đổ nước sôi trực tiếp lên. Ủ trà.
- Nếu pha cho một người, bạn có thể sử dụng lượng bạc hà và nước theo tỉ lệ giống như khi pha một tách trà bạc hà nóng.
Khuấy chất làm ngọt và nước cốt chanh vào. Khi trà đã sẵn sàng, vắt nước cốt chanh vào và đảm bảo không để hạt chanh rơi vào trong trà. Thêm chất làm ngọt mà bạn thích để tăng hương vị ngọt (nếu muốn). Khuấy đều để đánh tan đường.
- Có thể sử dụng mật Agave thay cho chất làm ngọt dạng lỏng và mật ong.
Đợi trà nguội đến nhiệt độ phòng. Khi trà đã nguội, lọc vào bình và loại bỏ bã trà. Đặt vào tủ lạnh cho đến khi trà lạnh.
Thưởng thức trà lạnh với đá và dưa chuột. Muốn uống trà lạnh, hãy thêm đá vào cốc. Tiếp theo, cắt dưa chuột thành lát mỏng và thêm vài lát vào từng cốc trà. Rót trà vào và thưởng thức.
Pha trà bạc hà Moroccan
Rửa lá trà. Đặt lá trà xanh vào bình trà và đổ 1 cốc nước sôi. Khuấy nước để rửa sạch lá trà và làm ấm bình. Đổ nước ra, để lá trà trong bình.
Ủ trà. Thêm 4 cốc nước sôi vào bình trà và ủ trà khoảng 20 phút.
Thêm đường và lá bạc hà. Ủ thêm 4 phút hoặc cho đến khi nước trà có hương vị của lá bạc hà và thưởng thức.
Bảo quản lá bạc hà tươi
Đông lạnh lá bạc hà tươi trong khay làm đá viên. Bảo quản lá bạc hà (mua tại cửa hàng hoặc hái từ vườn) cho dự trữ. Để đông lạnh lá bạc hà, đặt 2 lá đã rửa vào mỗi ô của khay làm đá viên. Đổ nước vào từng ô, đông lạnh và sử dụng khi cần.
- Khi viên bạc hà đông lại, lấy ra khỏi khay và đặt vào túi nilon trong tủ đông. Điều này giúp bạn sẵn sàng khi muốn làm đá viên bạc hà.
- Muốn sử dụng, lấy viên bạc hà từ tủ đông (tùy ý số lượng) và để rã đông trong bát. Khi đá tan, hãy rót nước đi và lau khô lá bạc hà.
Sấy khô lá bạc hà. Lá bạc hà sấy khô có thể được sử dụng để pha trà hoặc thậm chí thêm vào cà phê. Hãy chuẩn bị một số cây bạc hà tươi và buộc chúng lại với dây thun (đừng buộc quá chặt). Treo bó lá bạc hà ở một nơi ấm, khô cho đến khi lá trở nên khô và giòn.
- Bạc hà giữ nhiều hơi ẩm hơn so với một số loại thảo mộc khác, do đó, quá trình sấy khô có thể mất từ vài ngày đến vài tuần, tùy thuộc vào điều kiện khí hậu. Nếu phòng ấm và khô, lá bạc hà sẽ khô nhanh hơn.
- Khi lá bạc hà đã khô, bạn có thể đặt chúng vào túi hoặc kẹp giữa các tờ giấy nến và đặt vào hũ đựng gia vị để bảo quản.
Lời khuyên
- Bạn có thể thêm mật ong và nước cốt chanh vào trà bạc hà để làm dịu cơn đau cổ họng.
