Cách sơ chế sò điệp sạch cát, không mất thịt, nhanh gọn chỉ trong 30 giây

Buzz

Nội dung bài viết

Sò điệp là một món hải sản thơm ngon, hấp dẫn. Để thưởng thức sò điệp ngon lành, bạn cần biết cách sơ chế sò điệp sạch cát, không làm mất thịt và nhanh gọn chỉ trong vòng 30 giây. Hãy cùng tham khảo hướng dẫn chi tiết dưới đây.

Bí quyết sơ chế sò điệp sạch cát, không mất thịt, nhanh gọn trong 30 giây

Một số món ngon từ sò điệp

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Sò điệp là món hải sản hấp dẫn, chế biến nhanh chóng.
- Để sơ chế sò điệp sạch cát và giữ thịt, hãy mở vỏ, cắt bỏ phần cơ dính và loại bỏ ruột.
- Rửa sạch sò điệp dưới nước lạnh trong 30 giây.
- Các món ngon từ sò điệp bao gồm sò điệp xào bơ tỏi, cơm chiên sò điệp, sò điệp nướng mỡ hành, và súp sò điệp.
- Tham khảo cách sơ chế và thưởng thức những món ăn ngon từ sò điệp cho bữa ăn thêm phong phú.

Sò điệp là một món hải sản thơm ngon, hấp dẫn. Để thưởng thức sò điệp ngon lành, bạn cần biết cách sơ chế sò điệp sạch cát, không làm mất thịt và nhanh gọn chỉ trong vòng 30 giây. Hãy cùng tham khảo hướng dẫn chi tiết dưới đây.

Sò điệp phô mai, sò điệp mỡ hành hoặc sò điệp trứng cút là những món ăn quen thuộc, thích hợp cho các buổi gặp mặt bạn bè hoặc ăn chơi cuối tuần cùng gia đình. Để chế biến món sò điệp ngon lành, việc sơ chế sò điệp sạch cát là bước quan trọng. Nếu bạn chưa biết cách làm, hãy tham khảo hướng dẫn dưới đây.

Bí quyết sơ chế sò điệp sạch cát, không mất thịt, nhanh gọn trong 30 giây

Bí quyết sơ chế sò điệp sạch cát, không làm mất thịt, nhanh gọn chỉ trong 30 giây

Sau khi mua sò điệp về, chúng thường còn sống nên lớp vỏ không mở ra hoàn toàn, chỉ mở he hé vỏ. Bạn dùng một con dao hoặc vật sắc nhọn để chạm vào phần vỏ ít thịt hơn.

Đặt con dao gần một bên vỏ của sò và nhẹ nhàng cạy để tìm phần cơ gắn vào. Sau khi cắt phần cơ này, bạn có thể tách được nửa phần trên và dưới của sò, khiến vỏ mở ra. Hãy vứt bỏ phần nửa vỏ trên của sò.

Tiếp theo, nhẹ nhàng loại bỏ toàn bộ phần ruột xung quanh - phần ruột không ngon và chứa nhiều cát. Bạn chỉ nên giữ lại phần còi ở giữa, gan và vây ở phía bên ngoài của sò điệp.

Sau khi làm sạch, bạn xả sò điệp lại dưới nước lạnh trong khoảng 30 giây để rửa sạch những bụi bẩn, cát.

Một số món ngon từ sò điệp

Sò điệp xào bơ tỏi

Thường thấy tại các quán ốc, món sò điệp xào bơ tỏi là một lựa chọn phổ biến. Với còi sò điệp giòn dai, kết hợp với bơ tỏi thơm phức, dùng cùng bánh mì là một trải nghiệm thú vị.

Cơm chiên sò điệp

Cơm rang cồi sò điệp

Nếu bạn là người thích món cơm rang, hãy thử thay đổi nguyên liệu một chút và làm món cơm rang cồi sò điệp giòn dai. Cơm thơm, đậm đà cùng với cồi sò điệp sẽ làm cho món ăn thêm hấp dẫn mà không ngán.

Sò điệp nướng mỡ hành

Sò điệp thơm ngon, nướng cùng với mỡ hành mặn mặn, thêm một chút nước mắm chua ngọt là tuyệt vời. Món này phù hợp cho những bữa tiệc cuối tuần, thưởng thức sò điệp và trò chuyện.

Súp sò điệp

Đây là một món ăn ngon và thơm, phù hợp cho mọi lứa tuổi từ trẻ em đến người lớn. Súp thơm ngon, đậm đà kèm theo vài miếng sò điệp giòn giòn, vừa hấp dẫn lại không ngấy.

Những món ăn ngon với sò điệp thường là sự lựa chọn yêu thích của nhiều người. Hãy tham khảo cách sơ chế sò điệp sạch cát và tận hưởng những món ăn thơm ngon từ sò điệp cho sức khỏe của bạn.

Mua sò điệp tại Mytour:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Làm sao để sơ chế sò điệp sạch cát nhanh chóng?

Để sơ chế sò điệp sạch cát, bạn chỉ cần dùng dao nhẹ nhàng cạy vỏ để tách phần cơ, loại bỏ ruột và xả dưới nước lạnh trong 30 giây. Quá trình này giúp giữ lại phần thịt sò điệp tươi ngon mà không mất nhiều thời gian.

Có những món ăn ngon nào từ sò điệp?

Các món ngon từ sò điệp gồm có sò điệp xào bơ tỏi, cơm chiên sò điệp, sò điệp nướng mỡ hành và súp sò điệp. Mỗi món đều mang đến hương vị đặc trưng, phù hợp cho các bữa tiệc hoặc gia đình.

Cách chế biến món sò điệp nướng mỡ hành như thế nào?

Để chế biến sò điệp nướng mỡ hành, bạn cần nướng sò điệp với mỡ hành và một chút nước mắm chua ngọt. Món ăn này mang đến hương vị đậm đà, rất thích hợp cho những buổi tiệc cuối tuần.