Cách Sử Dụng Bơ Đậu Phọng Một Cách Sáng Tạo

Đậu phọng, đậu lăng, Arachis hypogaea — dù bạn gọi nó là gì, đậu phọng thực sự là một loại đậu và thật tuyệt khi nó được xay thành bơ đậu phọng. Ngon, linh hoạt và hoàn hảo trong sự đơn giản của nó, bơ đậu phọng là một trong những mặt hàng xuất khẩu lớn nhất từ Hoa Kỳ và rất phổ biến khắp phương Tây. Thường được liên kết với George Washington Carver, với công việc của ông trong việc trồng trọt và thông tin cho công chúng về các lợi ích dinh dưỡng của đậu phụng, bơ đậu phọng có thể theo dõi nguồn gốc của nó trở lại xa xưa tới người Aztec, người đã sử dụng đậu phụng để xay thành bột cho thức ăn. Tìm hiểu về cách chọn bơ đậu phọng tốt, sử dụng nó trong các bữa ăn và món ăn đơn giản, và cách sử dụng nó trong các công thức nâng cao hơn.

Phết bơ đậu phọng lên bánh mì nướng. Một bữa sáng hoàn chỉnh, nhanh chóng và dinh dưỡng, bao gồm một lát bánh mì ngũ cốc và một hoặc hai muỗng bơ đậu phọng. Bánh mì nướng ấm, bánh mì Anh hoặc bánh pancake làm cho bơ đậu phọng ấm, nhão và hoàn toàn ngon miệng, cũng như lành mạnh. Bắt đầu ngày bằng protein có thể giúp bạn tập trung và năng động suốt buổi sáng, khởi động quá trình trao đổi chất của bạn và cung cấp cho bạn năng lượng để bắt đầu. Đó là một loại đồ ăn vặt tuyệt vời.

• Một khẩu phần bơ đậu phọng thường là hai muỗng, chứa khoảng 180 đến 190 calo, và gần dưới 8 gram protein, cũng như 7-10 phần trăm chất xơ dinh dưỡng hàng ngày cần thiết. Bơ đậu phọng tốt cho việc xây dựng cơ bắp mạnh mẽ và tăng cường miễn dịch.

Phết bơ đậu phọng lên trái cây. Bắt đầu ngày của bạn với một khẩu phần trái cây như táo hoặc chuối là một cách tuyệt vời để kích thích quá trình trao đổi chất, nhưng thêm một khẩu phần bơ đậu phọng–hoặc nhúng khẩu phần đó ngay từ lọ–là một cách tuyệt vời để biến bữa sáng từ tốt thành tuyệt vời. Bằng cách bổ sung protein từ bơ đậu phọng, những loại trái cây đó trở thành một bữa sáng hoàn chỉnh, chứ không chỉ là một loại đồ ăn vặt nhanh chóng. Được bao phủ bởi chất xơ, vitamin và protein, khó có thể nghĩ ra một cách nhanh chóng, ngon miệng hoặc đơn giản hơn để ăn sáng.

Thêm bơ đậu phọng vào sinh tố và bột yến mạch để tăng protein. Các món ăn sáng khác hoàn toàn phù hợp để thêm bơ đậu phọng để làm đặc và thêm hương vị mặn ngọt dưới đáy. Thêm một muỗng vào yến mạch nấu để làm phong phú hương vị mà không cần thêm đường, hoặc sử dụng nó để làm đặc sinh tố sáng.

Làm “kiến trên một cây.” Món ăn vặt kinh điển cho trẻ em cũng tuyệt vời cho người lớn. Đặt một hoặc hai muỗng bơ đậu phọng dọc theo rãnh của cành cần tây, sau đó trang trí với nho khô. Món tráng miệng này tạo ra một kết hợp về cảm giác bất ngờ mà gần như mọi người đều yêu thích. Đây là một cách tuyệt vời và lành mạnh để khiến trẻ em ăn rau sống, nếu họ không chịu ăn.

Ăn trực tiếp từ lọ. Tại sao phí thời gian phết bơ đậu phọng lên một cái gì đó? Hoặc làm rác? Các sinh viên đại học trên khắp nơi biết một điều chắc chắn: những muỗng bơ đậu phọng là sự thay thế hoàn hảo cho bữa ăn thực sự. Có nhiều thứ tồi tệ hơn mà bạn có thể ăn trong tình huống gấp gáp ngoài vài muỗng bơ đậu phọng, xen kẽ với mứt.

Làm một chiếc bánh mì bơ đậu phộng cổ điển

Thêm trái cây bằng cách làm Beekeeper

Thỏa thích với Fluffernutter

Trải nghiệm kỳ lạ với Couch Potato

Cuồng nhiệt với Fried Elvis

Làm sốt bơ đậu phong cách Thái

Làm salad cải bắp với sốt bơ đậu phộng

Nấu súp bơ đậu phộng cay nồng

Cuộn sushi “bơ đậu phộng” với trái cây

Nướng cùng bơ đậu phộng

Lựa chọn Bơ Đậu Phộng Chất Lượng

Đọc nhãn và xem thành phần

Chọn loại bơ đậu phộng tốt

Tránh sử dụng bơ lúa mạch giảm béo. Mặc dù có vẻ như là một sự lựa chọn lành mạnh hơn, nhưng bơ lúa mạch được quảng cáo là 'giảm béo' thường bao gồm nhiều dầu hydrogen hóa và đường hơn, nhưng vẫn giữ nguyên lượng calo, để bù đắp cho việc mất chất béo. Thực sự được sử dụng như một chiêu trò tiếp thị, kế hoạch này bỏ qua thực tế rằng chất béo lành mạnh từ bơ lúa mạch tự nhiên có hiệu quả hơn là nguồn chất béo. Bơ lúa mạch giảm béo thay thế chất béo đơn bão hòa 'lành mạnh' bằng đường và tinh bột tinh luyện, gây ra sự tăng đột ngột đường huyết. Điều này không tốt cho bạn.

Xem xét việc xay bơ lúa mạch của bạn. Nếu bạn là người thích bơ lúa mạch cụ thể, bạn có thể thích pha trộn các batch riêng của mình và hoàn thiện công thức của bạn. Chọn loại hạt bạn thích hương vị, xay chúng trong máy xay thức phẩm và thêm một lượng nhỏ mật hoặc muối, theo khẩu vị. Khi bạn xay, có thể cần thêm một chút dầu để giúp quá trình diễn ra dễ dàng hơn. Bạn có thể kiểm soát độ đặc và hương vị và tạo ra loại bơ lúa mạch bạn thích.

Xem xét các loại bơ hạt khác. Bơ lúa mạch là sự lựa chọn cổ điển, nhưng nếu bạn muốn thêm một chút hương vị, bạn có thể thử nghiệm với các loại bơ hạt kỳ lạ khác để tạo ra sự đa dạng. Thông thường chúng đắt hơn, nhưng lại có hương vị hoàn toàn khác biệt so với bơ lúa mạch truyền thống. Các loại bơ hạt phổ biến và bơ khác được làm từ:

• Hạnh nhân
• Đậu phụ
• Hạt hướng dương
• Hạt phỉ
• Bơ lúa mạch là hạt, hoặc còn gọi là hạt họ, có nghĩa là nếu bạn bị dị ứng với hạt lúa mạch, bạn có thể ổn với các loại hạt cây, tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của dị ứng của bạn. Tìm hiểu xem một số phương án thay thế này có thể phù hợp hơn với bạn hay không.

Hãy thử bơ lúa mạch kết hợp. Tại sao phải mua mứt riêng? Bạn cũng có thể mua bơ lúa mạch với các phụ gia đã bao gồm. Mứt nho lẫn? Nutella? Kem sô cô la? Điều này gần như là quá tốt để làm đúng. Mặc dù các hỗn hợp này đôi khi có cấu trúc hơi sần sùi hơn so với bơ lúa mạch mịn, nếu bạn là người hâm mộ bơ có vụn, đây có thể là một phương án thú vị, đặc biệt là với trẻ em.

Một số cách sáng tạo sử dụng bơ lúa mạch bao gồm sử dụng nó để chữa cơn nấc, để loại bỏ kẹo cao su từ tóc, và như một lựa chọn thay thế cho kem cạo râu.

Hãy cẩn thận với mọi dị ứng với hạt. Biết rằng bơ lúa mạch là một trong những dị ứng phổ biến nhất được phát hiện ở Hoa Kỳ.