Bột hút trắng, còn được biết đến với tên gọi là methi, là một loại thảo dược đã được sử dụng từ lâu tại Ấn Độ và Bắc Phi. Nó được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe, như nuôi dưỡng da và tóc. Cách phổ biến nhất để sử dụng bột hút trắng là bằng cách pha vào sữa, nước hoặc trà ít nhất một lần mỗi tuần. Nó cũng có thể được pha vào một hỗn hợp và được áp dụng vào da hoặc đầu để có lợi ích trực tiếp hơn. Tuy nhiên, bột hút trắng không chỉ là một biện pháp điều trị sức khỏe mà còn thường được sử dụng như một gia vị thơm ngon trong các món súp, cà ri và các món khác. Nếu bạn chọn sử dụng bột hút trắng, hãy thông báo cho bác sĩ biết nếu nó an toàn với bất kỳ loại thuốc hoặc điều kiện nào bạn đang có.
Các Bước
Uống Bột Hút Trắng

Uống bột với sữa hoặc nước để sử dụng đơn giản. Trộn 1 thìa (5 g) bột vào một ly khoảng 1 tách (240 ml) nước hoặc sữa. Nước hoặc sữa có thể để lạnh hoặc làm ấm trước nếu bạn thích. Đây là một cách nhanh chóng và dễ dàng để có thể nhận được những lợi ích có thể từ bột hút trắng, bao gồm giảm cảm giác đói và mức đường huyết. Bạn cũng có thể ăn bột mà không pha vào nước, nhưng khi đặt vào thức uống sẽ khiến việc sử dụng dễ chịu hơn.
- Hỗn hợp bột có thể được uống tối đa hai lần mỗi ngày. Hãy thử uống một lần vào buổi sáng và một lần vào buổi tối.

Đun sôi một nồi nước nếu bạn muốn pha trà. Đổ nước vào ấm ít nhất 1 tách (240 ml). Đặt nồi trên bếp hoặc bàn điện và đun cho đến khi nước sôi và nóng. Chờ đến khi nước sôi trước khi cho bột hút trắng vào.
- Nếu bạn không có ấm, bạn có thể đun nước trong một nồi trên bếp. Tìm cách an toàn để chuyển nước vào ấm trà hoặc cốc.

Ngâm bột hút trắng trong nước trà trong 3 phút. Đổ nước từ ấm vào ấm trà hoặc một container khác. Sau đó, thêm khoảng 1 thìa (5 g) bột vào. Sau khi khuấy đều, đậy nắp và chờ đợi.
- Vì bạn đang sử dụng bột, bạn không cần lọc trà trước khi uống. Bột sẽ tan trong nước. Nếu bạn ngâm lá hoặc hạt, hãy đổ trà qua một cái rây trước khi uống.

Phục vụ trà với các chất làm ngọt nếu bạn muốn. Bột sẽ mang lại hương vị giống như si-rô cây phong, vì vậy bạn có thể thêm một số hương vị bổ sung nếu bạn muốn. Mật ong và stevia là một vài cách tốt để tạo ra hương vị nhẹ nhàng hơn cho trà. Trà hút trắng thường được sử dụng để điều trị viêm nhiễm, hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện việc giảm cân.
- Bạn có thể uống trà một hoặc hai lần mỗi ngày để có được bất kỳ lợi ích tiềm năng nào nó mang lại. Nó được dùng thay cho bột hút trắng pha vào nước hoặc sữa.
Sử Dụng Bột Hút Trắng Trên Da Của Bạn

Trộn bột hút trắng vào nước để tạo nước rửa mặt. Lấy 1 thìa (5 g) bột hút trắng và khuấy vào khoảng 2 thìa (30 ml) nước. Sử dụng nước ấm để nước rửa cảm thấy thoải mái trên khuôn mặt của bạn. Bạn cũng có thể sử dụng sữa hoặc thậm chí là sữa chua để làm cho nước rửa mặt có lợi hơn. Tiếp tục khuấy đều hỗn hợp bột hút trắng cho đến khi nó trở thành một hỗn hợp nhão.
- Các loại kem rửa mặt được làm từ bột hút trắng được cho là điều trị các vấn đề da như mụn.

Kết hợp bột với dầu dừa nếu bạn cần một loại kem dưỡng ẩm. Đổ lên đến ½ tách (80 g) bột hút trắng vào một tô trộn. Khuấy vào khoảng 1⁄2 c (120 mL) dầu dừa lỏng cho đến khi nó trở thành một hỗn hợp nhão. Bạn cũng có thể thêm các loại dầu tinh dầu, như 6 giọt dầu hương nhu hoặc 1 thìa (15 mL) gel lô hội. Gel lô hội và các loại dầu tinh dầu thường được sử dụng để làm sạch và bảo vệ da.
- Một lựa chọn khác là sử dụng nước chanh thay vì dầu dừa hoặc thêm nước cà phê vào hỗn hợp. Cà phê cà phê là một loại trái cây cũng gọi là mâm xôi và được sử dụng để tăng cường sức khỏe tóc.

Thoa hỗn hợp lên da bằng bông gòn hoặc tay của bạn. Dùng bông gòn hoặc tay để thoa hỗn hợp rửa hoặc dưỡng ẩm lên mụn hoặc các vùng da khác cần chú ý trước tiên. Sử dụng bông gòn để đảm bảo những vùng đó được phủ đều. Nếu bạn dự định đeo mặt nạ dưới dạng hỗn hợp này, thoa đều khắp khuôn mặt. Đảm bảo da của bạn được phủ đầy đủ.
- Hỗn hợp cũng có thể được áp dụng lên đầu của bạn để dưỡng tóc và kích thích mọc tóc. Hỗn hợp bao gồm sữa chua, nước chanh hoặc dầu dừa hoạt động tốt nhất vì chúng dễ phân phối.

Rửa sạch hỗn hợp bột hút trắng sau ít nhất 20 phút. Nếu bạn có thời gian, đợi 40 phút hoặc hơn để đảm bảo hỗn hợp rửa mặt hoặc dưỡng ẩm có đủ thời gian để hoạt động. Có thể hơi bẩn, vì vậy bạn có thể muốn che phủ quần áo của mình bằng một cái khăn nếu hỗn hợp không bám chặt vào da của bạn. Sau đó, rửa sạch tất cả bột ra bằng nước ấm.
- Để có kết quả tốt nhất, thoa lại hỗn hợp bột hút trắng 2 hoặc 3 lần mỗi tuần. Phân chia các áp dụng đều đặn trong suốt tuần.
Nấu ăn với Bột Hút Trắng

Gia vị rau cải bằng việc rắc bột hút trắng lên chúng. Trộn rau cải với khoảng 1 thìa (5 g) bột. Hoặc, trộn bột vào một loại sốt để sử dụng trong một phần salad. Ví dụ, kết hợp 1 thìa (5 g) bột hút trắng với 1 thìa (15 mL) nước chanh và 2 thìa (30 mL) dầu oliu. Bạn cũng có thể thêm mật ong và muối để tăng thêm hương vị.
- Bột có thể được thêm trực tiếp vào rau cải hoặc một loại sốt. Nó có hương vị ngọt ngào, thơm giống như si-rô cây phong. Mật ong và muối là lựa chọn tốt để che giấu hương vị nếu bạn không thích.
- Hạt mầm hút trắng và lá thường được sử dụng nhiều hơn trong các món salad. Nếu bạn không có chúng, bột là một lựa chọn thay thế tốt.

Trộn bột vào để tạo hương vị nếu bạn đang nấu một tô canh. Sử dụng bột hút trắng giống như bất kỳ gia vị hoặc thảo mộc nào khác trong tủ của bạn. Bạn có thể làm một tô canh lạc đậu, ví dụ. Nấu khoảng ½ tách (100 g) đậu lăng cũng như một nửa củ hành tím và 3 tép tỏi trong nước. Trộn bột với các gia vị khác như ½ thìa (0.9 g) ngò rí, ½ thìa (1.2 g) hạt tiêu đen, ¼ thìa (0.5 g) ớt cay, ½ thìa (1 g) nghệ và 1/4 thìa (0.7 g) quế. Thêm vào đậu lăng và để canh sôi nhẹ.
- Có rất nhiều loại canh bạn có thể làm với bột này. Nó là một loại gia vị phổ biến trong canh lạc đậu, nhưng hãy thử thêm vào một tô canh từ hoa quả hoặc rau củ.

Khuấy bột vào thức ăn như cà ri nếu bạn cần gia vị cho nó. Bột hút trắng thường được sử dụng làm gia vị cho các món cà ri. Nó tạo hương vị khi khuấy vào sốt hoặc trộn trực tiếp vào thịt. Ví dụ, chiên 4 đùi gà trong dầu, sau đó thêm 2 thìa (1.7 g) bột cùng với các gia vị như 1 thìa (1.8 g) ngò rí, 1 thìa (2.7 g) bột ớt cay và 1 thìa (2 g) nghệ.
- Tìm kiếm các công thức khác để thử. Bột hút trắng là một loại gia vị tốt cho gà Berbere, ví dụ, nhưng cũng có thể được sử dụng để gia vị cho món rau hoặc cơm.

Sử dụng bột để tạo hương vị nếu bạn đang làm món tráng miệng. Chè đậu là một cách phổ biến để kết hợp bột hút trắng vào một món tráng miệng. Bắt đầu bằng cách luộc khoảng 1 tách (200 g) gạo basmati trong 4 tách (950 mL) sữa. Sau đó, thêm khoảng 4 thìa (16.8 g) đường cùng với bột và bất kỳ gia vị nào khác bạn dự định sử dụng. Để gạo sôi nhỏ lửa khoảng 20 phút trong khi khuấy để tránh cháy.
- Ví dụ, hãy thử pha trộn ¼ thìa (0.7 g) quế, ¼ thìa (0.5 g) thảo quả và ¼ thìa (1.3 g) bột hút trắng.
- Bột cũng có thể được sử dụng để làm hương vị cho bánh, bánh quy và tất cả các loại món tráng miệng khác. Một số người không thích hương vị của bột hút trắng trong thực phẩm ngọt, nhưng thường làm cho món tráng miệng ngọt hơn và độc đáo hơn mà không cần phải dùng nhiều đường.
- Bạn cũng có thể sử dụng bột hút trắng vào bánh pancake và bánh mì của bạn.
Mẹo
-
Nếu bạn gặp bất kỳ điều gì bất thường, chẳng hạn như tiêu chảy hoặc chóng mặt, hãy giảm lượng sử dụng bột hút trắng của bạn.
-
Hạt hút trắng tươi và lá thường được sử dụng thay cho bột. Chúng có hương vị ngon nhất khi được nướng hoặc được trộn với các loại gia vị. Chúng cũng có thể được xay thành bột.
-
Bột hút trắng đã được sử dụng từ lâu cho nhiều lý do sức khỏe khác nhau, nhưng hãy nhớ rằng nhiều kết quả này chưa được chứng minh. Bột có thể không giúp bạn như bạn mong đợi.
Cảnh báo
- Hút trắng là một loại bổ sung tự nhiên có thể gây nguy hiểm cho phụ nữ mang thai và bất kỳ ai đang dùng thuốc. Để tránh biến chứng, hãy thảo luận với bác sĩ trước khi sử dụng bột hút trắng.
