Cách sử dụng sữa chua uống đúng cách

Sữa chua uống không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn có hương vị thơm ngon được ưa chuộng bởi cả người lớn và trẻ nhỏ. Tuy nhiên, việc sử dụng sữa chua uống một cách không đúng cách hoặc quá mức có thể gây hại cho sức khỏe. Vậy làm thế nào để sử dụng sữa chua uống một cách đúng đắn?

Sữa chua uống không thể thay thế hoàn toàn cho sữa tươi, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ

So với sữa tươi, sữa chua uống được cơ thể hấp thụ và tiêu hóa dễ dàng hơn. Ngoài ra, do sữa chua uống ít chứa lactozơ nên người không thể tiêu hóa lactozơ có thể sử dụng sữa chua uống một cách an toàn.

Tuy nhiên, dinh dưỡng của sữa chua uống và sữa tươi khác nhau:

• Sữa chua uống thường được bổ sung lợi khuẩn và chất xơ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, đôi khi kèm theo một số dưỡng chất khác.
• Sữa tươi từ sữa bò (hoặc từ dê, cừu,...) cung cấp đạm, canxi, phospho và các loại vitamin và khoáng chất khác.

Do đó, hai loại sữa này có thể được kết hợp với nhau thay vì thay thế lẫn nhau, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ cần nhu cầu dinh dưỡng đa dạng để phát triển toàn diện. Lưu ý rằng sữa chua uống chỉ nên được sử dụng cho trẻ từ 1 tuổi trở lên, khi hệ tiêu hóa đã đủ mạnh để tiêu hóa lượng lớn lợi khuẩn có trong sữa chua.

Không cần phải sử dụng nhiều sữa chua uống để có hiệu quả tốt

Một hộp sữa chua uống cung cấp đủ lượng vi sinh vật cần thiết để hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường sức khỏe và hấp thụ dinh dưỡng tốt... Tuy nhiên, việc sử dụng quá nhiều không mang lại lợi ích nhiều hơn.

Sử dụng quá nhiều sữa chua có thể gây ra tình trạng dư axit dạ dày, ảnh hưởng đến hoạt động của enzym tiêu hóa, làm giảm vị giác và gây ra mất cân bằng cấu trúc hóa học. Điều này không chỉ không mang lại lợi ích cho hệ tiêu hóa mà còn có thể gây ra tác dụng ngược.

Với trẻ em, một hộp sữa chua uống mỗi ngày là đủ và có lợi cho hệ tiêu hóa đang phát triển. Người lớn có thể sử dụng từ 1 đến 2 hộp mỗi ngày để bổ sung vi sinh vật có ích và hỗ trợ hệ tiêu hóa.

Để có được lợi ích tối đa, sữa chua uống cần được uống vào thời điểm phù hợp

Tương tự như sữa tươi, việc sử dụng sữa chua uống đúng thời điểm là quan trọng để cơ thể hấp thụ tốt vi sinh vật và dưỡng chất trong nó.

Đầu tiên, nhớ rằng không nên uống sữa chua khi đói vì axit dạ dày tăng cao, uống sữa chua khi đói có thể gây ra tình trạng khó chịu và tệ hại cho dạ dày.

Tốt nhất là uống sữa chua sau bữa ăn chính trong khoảng từ 30 phút đến 2 tiếng, lúc này axit dạ dày đạt mức kiềm lý tưởng cho sự phát triển của axit lactic trong sữa chua uống.

Không nên làm nóng sữa chua uống trước khi dùng

Vi sinh vật trong sữa chua uống sẽ bị tiêu diệt nếu tiếp xúc với nhiệt độ cao. Do đó, tránh hâm nóng hoặc kết hợp sữa chua uống với thực phẩm nóng để bảo vệ lợi khuẩn cho hệ tiêu hóa.

Kết hợp sữa chua uống với các thực phẩm khác theo cách khoa học

Sữa chua uống chứa Amin, vì thế hãy tránh kết hợp với các thực phẩm chứa Nitrit như lạp xưởng, xúc xích, thịt muối, thịt đóng hộp, thực phẩm giàu chất béo,... để tránh tạo ra chất nitrosamines – một chất gây ung thư rất mạnh.

Không nên sử dụng sữa chua uống cùng với các loại thuốc chứa kháng sinh vì chúng có thể tiêu diệt vi khuẩn lactic và các vi khuẩn có lợi khác.

Các loại thực phẩm giàu tinh bột như cơm, bánh mì, bánh bao, ngũ cốc,... là sự lựa chọn tốt nhất để kết hợp với sữa chua uống. Hãy ăn một ít thực phẩm này trước khi uống 1 hộp sữa chua uống khi đói!

Việc sử dụng sữa chua uống đúng cách sẽ giúp bạn tận dụng toàn bộ lợi ích của nó, cải thiện sức khỏe và giúp tiêu hóa tốt. Hãy áp dụng cho cả gia đình bạn! Bạn có thể tham khảo cách làm sữa chua tại nhà hoặc sử dụng các sản phẩm như sữa chua uống TH, sữa susu, sữa chua LiF, good mood... vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.

Xem thêm nhiều bài viết hữu ích khác tại Khỏe Đẹp Mỗi Ngày