Buzz
Cánh gà nướng là món khoái khẩu của nhiều người, từ nhỏ đến lớn. Món gà nướng cay còn là sự lựa chọn tuyệt vời cho những buổi nhậu hẹn hò với bạn bè trong những ngày mưa. Không cần nhiều công đoạn phức tạp, chỉ với vài bước đơn giản dưới đây, bạn có thể sở hữu một đặc sản hấp dẫn. Quan trọng nhất, hương vị tuyệt vời của cánh gà nướng nằm ở bí quyết tẩm ướp, và dưới đây là cách để bạn có một bữa ăn ngon miệng!
Những nguyên liệu bạn cần
Bước ướp cánh gà nướng ngon
Bước 1: Tiến hành chuẩn bị cánh gà
Sau khi mua cánh gà, hãy rửa sạch chúng và thực hiện việc cắt nhẹ vào thịt để gia vị thấm nhanh hơn. Đặt cánh gà vào một tô, thêm rượu trắng và hành khô băm nhuyễn. Để cánh gà ngấm gia vị, đợi khoảng 15 phút.
Bước 2: Tạo nước sốt
Giã nhuyễn tỏi, xay nhỏ sả, và thái nhỏ ớt, loại bỏ hạt ớt. Trong một bát nhỏ, kết hợp đường, ngũ vị hương, dầu ăn, và nước mắm, khuấy đều cho gia vị tan hết. Sau đó, thêm tỏi, sả, và ớt chuẩn bị sẵn vào hỗn hợp.
Đun nóng chảo, thêm dầu ăn, sau khi dầu nóng, xào nhanh nửa phần hành và ớt. Sau 2-3 phút, đổ hỗn hợp ra tô, thêm gia vị như dầu mè, nước cốt chanh, nước tương, mật ong. Trộn đều.
Bước 3: Ướp cánh gà
Đặt cánh gà vào bát sốt, sử dụng gang tay để trộn đều. Đảm bảo cánh gà thấm đều gia vị. Có thể đặt cánh gà trong hộp, đổ sốt, đậy nắp và lắc hỗn hợp để cánh gà thấm gia vị. Đặt hộp vào tủ lạnh, đợi 45 phút.
Cách ướp cánh gà nướng này giúp tiết kiệm thời gian, cánh gà thấm gia vị, phục vụ ngon khi nướng. Quét thêm hỗn hợp khi nướng để thêm hương vị. Chuẩn bị nướng bằng bếp than hoặc lò vi sóng. Chúc bạn thành công!
Tác giả: Hà Dương
Tags: Cách ướp cánh gà nướng ngon theo phong cách nhà hàng
