Cách Thái Ớt Sợi

Ớt là một lựa chọn lành mạnh và đầy màu sắc trong nhiều món ăn, nhưng hình dáng độc đáo của chúng khiến việc cắt trở nên thách thức, đặc biệt là thành từng sợi mỏng dài. Có một số cách để thái ớt, mỗi cách đều sử dụng phương pháp riêng biệt về cách cắt, làm phẳng, lấy hạt, và cắt nhỏ ớt. Biết cách cắt ớt một cách đúng đắn sẽ tiết kiệm thời gian trong quá trình chuẩn bị bữa ăn và đảm bảo an toàn khi làm việc trong nhà bếp.

Thái ớt làm đôi theo chiều dài. Đứng ớt trên thớt cắt, phần gốc lên trên. Nắm chặt lưỡi dao bằng cách nắm phần lưỡi, ngay phía trên phần tay cầm, với ngón cái và ngón áp út của ngón tay trỏ; ba ngón còn lại của bạn nắm chặt phần tay cầm để tạo ra sự kiểm soát hơn trên lưỡi dao. Cắt ớt từ trên xuống dưới, bắt đầu gần gốc và cắt qua đến đáy.

Loại bỏ phần lõi

Thái từng phần làm đôi một lần nữa

Làm phẳng từng phần của ớt

Thái sợi ớt

Loại bỏ phần trên và dưới của ớt

Cắt mở ớt

Làm sạch hạt và làm phẳng ớt

Thái ớt thành sợi mảnh

Cắt bỏ hai bên của ớt

Làm phẳng các miếng ớt

Thái ớt

Hoàn tất

Đồ cần chuẩn bị khi cắt ớt

Lưu ý: Hãy cẩn thận khi sử dụng dao.