Cách Thu Hoạch Hạt Ô Rô Đen

• Bạn cũng có thể muốn đội mũ bảo hiểm để bảo vệ đầu khỏi những hạt rơi.

• Khi hạt đã vào mùa, chúng sẽ rơi từ cây.

• Hạt sẽ có màu xanh vàng khi chúng đã chín. Đừng chờ đợi cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu hoặc trở nên đốm.

Cảnh báo: Khi vỏ hạt ô rô đen bắt đầu phân hủy, chúng có thể bị nhiễm một loại nấm độc hại đối với gia súc, chó và con người. Tránh ăn hạt ô rô lấy từ vỏ đã phần nào mục nát.

• Bạn cũng có thể thu thập hạt chín từ cây bằng cách lắc cây hoặc đánh hạt xuống bằng gậy.

• Hạt được để lại trong vỏ quá lâu sẽ chuyển sang màu đen và phát triển hương vị khó chịu.

• Bạn cũng có thể thử lăn hạt dưới một tấm gỗ nặng hoặc giày để loại bỏ vỏ.

Cảnh báo: Luôn đeo găng tay khi loại bỏ vỏ hạt ô rô. Bạn cũng có thể muốn mặc quần áo cũ và trải giấy báo hoặc một tấm vải chống thấm để bảo vệ khu vực làm việc khỏi bị nhiễm vết ố.

• Phương pháp này sẽ khiến vỏ bong ra nhưng vẫn giữ nguyên vỏ núi bên trong cứng.

• Để tìm một trạm bóc vỏ gần bạn, hãy thử tìm kiếm với các từ khoá như “các trạm bóc vỏ hạt ô rô đen ở Missouri.”
• Hầu hết các trạm bóc vỏ đều thuộc sở hữu của một công ty mẹ sẽ mua hạt từ các người thu hoạch địa phương. Thu hoạch hạt và bán chúng cho các trạm bóc vỏ là một cách tốt để kiếm thêm thu nhập nếu khu vực của bạn có nhiều cây ô rô đen.

• Vứt bỏ bất kỳ hạt nào nổi lên mặt nước. Các hạt tốt sẽ chìm xuống dưới nước.

• Hoặc bạn cũng có thể phơi hạt ra một lớp mỏng trên mặt đất để khô. Tuy nhiên, bạn cần giữ chúng ở một nơi được bảo vệ khỏi động vật và yếu tố thời tiết, như một hiên đúc.
• Bạn có thể biết khi nào hạt đã khô đủ bằng cách lắc vỏ. Bạn sẽ nghe thấy hạt trong bên trong lắc lư vài.

• Bạn có thể sẽ không thể bẻ hạt ô rô đen bằng một cái kẹp hạt thông thường.
• Để bẻ nhiều hạt cùng một lúc, đặt tối đa 100 hạt trong một túi rơm và đánh túi với một cái bua một số lần để bẻ vỏ. Bạn sẽ cần phải tách các mảnh hạt ra khỏi vỏ đã bẻ bằng tay.
• Nếu bạn không muốn bẻ hạt ngay lập tức, đặt chúng trong một túi và bảo quản ở 32–40 °F (0–4 °C).

Mẹo: Thử làm mềm vỏ trước bằng cách ngâm chúng trong nước trong 1-2 giờ. Đặt những hạt ẩm vào một container kín khí qua đêm trước khi bẻ vỏ. Bạn cũng có thể làm mềm vỏ hơn bằng cách ngâm chúng trong nước nóng một lần nữa ngay trước khi bẻ.

• Quả óc chó đen khỏe mạnh nên có màu từ nhạt đến đậm ngoài cùng, và màu trắng hoặc kem bên trong.

• Nếu bạn bảo quản hạt trong tủ đông, đặt chúng trong lọ hoặc túi đông đều có dán ngày.
• Bạn cũng có thể sử dụng hạt ngay sau khi bẻ, nếu bạn muốn.

• Sau khi chúng đã tách khỏi vỏ, hạt óc chó đen sẽ nổi trên nước, trong khi vỏ chìm. Sau khi bạn đã bẻ vỏ, đổ hạt và mảnh vỏ vào một xô nước ấm. Hãy gạt các hạt nổi trên mặt nước và vứt bỏ các vỏ chìm xuống đáy.
• Bạn có thể ăn hạt tươi, nướng chúng, hoặc kết hợp chúng vào các món salad hoặc bánh ngọt nướng.

• Hãy cẩn thận khi vứt bỏ vỏ và lá của hạt ô rô đen. Chúng chứa một chất gây độc hại đối với nhiều loại cây, vì vậy hãy vứt chúng xa các cây trong vườn của bạn.