Cách thực hiện canh chua bồn bồn dân dã nhưng vẫn thơm ngon và dinh dưỡng

Buzz

Đọc tóm tắt

- Hướng dẫn nấu canh chua bồn bồn dân dã với cá lóc và nguyên liệu như dưa bồn bồn, cà chua, giá và rau húng quế.
- Món ăn thơm ngon, bổ dưỡng phục vụ cho 2-3 người.
- Được Mytour chia sẻ để bạn có thể thực hiện dễ dàng.

Hãy cùng theo dõi hướng dẫn này để khám phá cách nấu canh chua bồn bồn dân dã thơm ngon và bổ dưỡng nhé

Thời gian chế biến
30 phút Thời gian chuẩn bị
15 phút Phục vụ cho
2-3 người

Canh chua là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Hãy cùng Mytour tìm hiểu cách nấu món canh chua bồn bồn dân dã nhưng thơm ngon và bổ dưỡng nhé.

Nguyên liệu cho canh chua bồn bồn

300g dưa bồn bồn
1kg cá lóc
100g cà chua
100g giá

50g rau húng quế
Ớt, chanh
Gia vị: Đường, nước mắm, muối
Dụng cụ: Nồi, tô, dĩa

Mẹo chọn mua nguyên liệu:
- Lựa chọn cá lóc tươi ngon: Bạn nên chọn những con có thân thon dài, khi chạm vào thấy đàn hồi tốt, thịt cá không mất độ đàn hồi. Thường thì cá lóc đồng là lựa chọn tốt nhất vì thịt cá thường ngọt và thơm hơn so với cá lóc nuôi. Tránh mua cá có mùi hơi tanh, màu sắc tái xanh và phần bụng bị lún.
- Bồn bồn tươi sẽ có màu trắng, không có dấu hiệu héo gãy hoặc bị nát, vẫn còn gốc. Bạn có thể mua bồn bồn tại các siêu thị lớn hoặc đặt hàng trên các trang thương mại điện tử đáng tin cậy.

Hướng dẫn nấu canh chua bồn bồn

Bước 1 Chuẩn bị cá lóc

Chuẩn bị cá lóc

Cá lóc sau khi mua về, bạn làm sạch vảy, loại bỏ ruột, màng và vây.

Tiếp theo, mở bụng cá loại bỏ ruột và sử dụng muối để xoa lên da cá và rửa sạch với nước. Bước này giúp loại bỏ mùi tanh của cá. Sau đó, thái cá thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2 Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bồn bồn sau khi mua về, bạn rửa sạch và vắt ráo nước, cà chua cắt thành múi cau. Rau húng quế nhặt lấy lá rồi rửa sạch và cắt nhỏ, giá rửa sạch và để ráo.

Ớt cắt lát nhỏ. Chanh bạn vắt lấy nước vào chén kết hợp với 3 muỗng canh đường rồi khuấy đều cho tan.

Bước 3 Hướng dẫn nấu canh chua bồn bồn

Nấu canh chua bồn bồn

Bạn đặt nồi lên bếp, đổ vào 1 lít nước và đun sôi. Sau đó, thả cá vào nước sôi để luộc chín, sau đó vớt ra dĩa.

Tiếp theo, bạn thêm bồn bồn và cà chua vào nồi có nước luộc cá đang sôi, đặt giá vào, đảo đều và sau đó, đổ hỗn hợp nước cốt chanh đã pha trước đó vào cùng với 1 muỗng canh nước mắm và khuấy đều.

Nêm gia vị sao cho phù hợp, cuối cùng thêm rau húng quế và ớt vào, đảo đều rồi tắt bếp. Đổ canh chua bồn bồn ra tô, sau đó đặt cá lóc đã luộc vào và thưởng thức ngay nhé.

Sản phẩm hoàn chỉnh

Canh chua bồn bồn

Canh chua bồn bồn nóng hổi thơm phức, khi bạn thưởng thức sẽ cảm nhận được vị chua của dưa bồn bồn kết hợp với vị ngọt của thịt cá, tất cả hòa quện với nhau trong gia vị, khiến bạn không thể cưỡng lại được.

Đó là cách nấu canh chua bồn bồn mà Mytour chia sẻ với bạn. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn thành công trong việc thực hiện món ăn này.

Mua cá tươi ngon tại Mytour:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Cần chuẩn bị những nguyên liệu gì để nấu canh chua bồn bồn?

Để nấu canh chua bồn bồn, bạn cần chuẩn bị 300g dưa bồn bồn, 1kg cá lóc, 100g cà chua, 100g giá, 50g rau húng quế, ớt, chanh và các gia vị như đường, nước mắm, muối.

Có mẹo nào giúp chọn cá lóc tươi ngon khi mua không?

Khi chọn cá lóc, hãy chọn những con có thân thon dài, thịt đàn hồi tốt và không có mùi tanh. Cá lóc đồng thường ngọt và thơm hơn cá nuôi, nên ưu tiên lựa chọn này.

Các bước chính để nấu canh chua bồn bồn là gì?

Các bước chính bao gồm: làm sạch cá lóc, chuẩn bị nguyên liệu như bồn bồn và cà chua, đun sôi nước và thêm cá, sau đó cho bồn bồn, cà chua, gia vị và rau vào nấu chín.

Món canh chua bồn bồn có hương vị như thế nào khi hoàn thành?

Khi hoàn thành, canh chua bồn bồn có hương vị thơm ngon, với vị chua nhẹ từ dưa bồn bồn kết hợp với vị ngọt từ thịt cá, tạo nên một món ăn hấp dẫn không thể cưỡng lại.