Cách thức ứng phó với cái nóng ở Hà Nội qua ẩm thực

Buzz

Ngày cập nhật gần nhất: 15/4/2026

Nội dung bài viết

Cháo đậu xanh

Phở cuốn

Bánh tráng

Bánh đa, miến trộn

Bún đậu mắm tôm

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Trong mùa hè nắng nóng, các gia đình thường ưa chuộng các món ăn nguội như cháo đậu xanh làm từ đậu xanh và gạo nếp, hay phở cuốn với rau sống để làm mát cơ thể.
- Bánh tráng cuốn thịt heo và món bún đậu mắm tôm cũng là những lựa chọn phổ biến giúp giảm nhiệt và vẫn thưởng thức hương vị đặc trưng.
- Để duy trì sức khỏe trong mùa nắng, cần chú ý đến việc chăm sóc sức khỏe và chọn lựa những món ăn phù hợp.

Những món ăn nóng bừng sẽ được loại bỏ khỏi danh sách thực đơn trong bữa ăn hàng ngày của hầu hết các gia đình, thay vào đó, các món nguội, mát mẻ sẽ trở nên phổ biến hơn để chống chọi với những cơn nắng nóng ngột ngạt lên tới 40 độ C này.

Dưới đây là những món ăn mà các chị em nội trợ có thể thực hiện để nâng cao chất lượng bữa ăn gia đình trong những ngày nắng nóng khó chịu.

Cháo đậu xanh

Đậu xanh có tính lạnh, giúp làm mát cơ thể và làm sạch độc tố. Thích hợp cho những trường hợp mệt mỏi vì nắng, sốt cao mất nước, ngộ độc,…

Hương vị thanh mát của đậu xanh kết hợp với sự béo ngậy của gạo nếp tạo nên một món cháo đậu hấp dẫn đặc biệt vào những ngày nắng nóng.

Phở cuốn

Phở gà hoặc phở bò có lẽ sẽ ít được lựa chọn trong những ngày nắng nóng, thay vào đó, nhiều người sẽ ưa chuộng món phở cuốn kèm theo rau sống, rau thơm để làm mát cơ thể.

Phở cuốn thường được thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt, cùng với tỏi và ớt, món này rất dễ ăn và lý tưởng cho thời tiết mùa hè.

Bánh tráng

Bánh tráng cuốn thịt heo là đặc sản của miền Trung nhưng được ưa chuộng tại Hà Nội. Trong những ngày nắng nóng, bánh tráng cuốn thịt heo được nhiều người đánh giá là một món ngon tuyệt vời, với nguyên liệu dễ ăn như củ quả thái sợi, rau sống, rau thơm kèm theo nước chấm đậm đà.

Bánh đa, miến trộn

Bánh đa trộn và miến trộn cũng là một trong những món ăn mang lại cảm giác dễ chịu cho người thưởng thức dưới tiết trời oi bức.

Bánh đa, miến được trộn với thịt, giò, đậu phụ, hành khô, rau rống,… và tẩm ướp thêm chút nước mắm chua ngọt để miến mềm, ngấm gia vị.

Mùa hè, miến và bánh đa với nước dùng nóng có thể làm cho nhiều người khó chịu, nhưng món miến trộn này lại là một món ăn được ưa thích trong những ngày hè.

Bún đậu mắm tôm

Hà Nội nổi tiếng với bún đậu mắm tôm thơm ngon. Bạn có thể tìm thấy mẹt bún đậu đầy đủ đồ ăn: thịt, đậu, lòng lợn,… từ vỉa hè, các khu chợ tới hàng quán.

Bún đậu mắm tôm kèm rau sống, có thể ăn nguội mà vẫn giữ được hương vị của món ăn, vì thế, đây cũng là sự lựa chọn của rất nhiều tín đồ ẩm thực mà không sợ nắng nóng mùa hè.

Hi vọng những món ăn “thần thánh” trên sẽ giúp các bạn giảm nhiệt trong những ngày hè nóng nực.

Bên cạnh việc ăn uống, thời tiết mùa hè cũng dễ gây nhiều loại bệnh nên bạn cần chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình thật tốt.

Bệnh viện Đa khoa Mytour với 23 năm kinh nghiệm tiên phong trong lĩnh vực xét nghiệm, đặc biệt dịch vụ xét nghiệm tại nhà của Mytour luôn được Bộ Y tế đánh giá cao, được cộng đồng tin tưởng.

Liên hệ để biết thông tin chi tiết:

Bệnh viện Đa khoa Mytour

Địa chỉ cơ sở 1: 42 Nghĩa Dũng, Ba Đình, Hà Nội

Địa chỉ cơ sở 2: 99 Trích Sài, Tây Hồ, Hà Nội

Chi nhánh 3: Số 5 Khuất Duy Tiến, Thanh Xuân, Hà Nội

Trang web: www.Mytour.vn * Email: info@Mytour

Các câu hỏi thường gặp

Những món ăn nào phù hợp trong thời tiết nắng nóng?

Trong thời tiết nắng nóng, những món ăn như cháo đậu xanh, phở cuốn, bánh tráng cuốn thịt heo, và bún đậu mắm tôm là lựa chọn lý tưởng giúp làm mát cơ thể.

Cháo đậu xanh có tác dụng gì trong mùa hè?

Cháo đậu xanh có tính lạnh, giúp làm mát cơ thể và giải độc. Đây là món ăn thích hợp cho những ai mệt mỏi vì nắng nóng hoặc mất nước.

Bún đậu mắm tôm có thể tìm thấy ở đâu tại Hà Nội?

Bún đậu mắm tôm nổi tiếng tại Hà Nội có thể tìm thấy ở nhiều nơi, từ vỉa hè, khu chợ đến các hàng quán, với đầy đủ nguyên liệu và hương vị.

Các thông tin chỉ dành cho mục đích tham khảo. Chúng tôi khuyến nghị người đọc nên tham vấn ý kiến của các chuyên gia. Chúng tôi sẽ không chịu trách nhiệm về những trường hợp tự ý áp dụng khi chưa có tư vấn của chuyên gia lòng liên hệ tổng đài chăm sóc: 1900 2083 hoặc email: [email protected]