Buzz
Không có đúng sai khi tham gia tiệc buffet, nhưng cách ăn sao cho lịch sự, thơm ngon, thỏa thích không phải ai cũng hiểu rõ. Hãy đọc bài viết của PasGo để có câu trả lời nhé.
Để hiểu rõ cách thưởng thức buffet đúng cách, trước hết chúng ta cần tìm hiểu kỹ về hình thức buffet này đã nhé!
Buffet là gì?
“Buffet” xuất phát từ tiếng Pháp, có nghĩa là tự do lựa chọn hoặc còn được biết đến với tên gọi tiệc đứng, nơi thực khách có tự do ngồi hay di chuyển trong khi thưởng thức ẩm thực. Ưu điểm của tiệc buffet là có thể phục vụ nhiều người hơn so với tiệc ngồi bàn, tạo cơ hội tốt để giao tiếp trong các buổi tiệc xã hội. Điều này cũng giải thích tại sao thời gian của bữa ăn buffet thường kéo dài.
Những nguyên tắc cơ bản khi thưởng thức buffet
1. Lựa chọn món ăn
a. Quan sát kỹ lưỡng trước khi bắt đầu
Đầu tiên khi bước vào không gian của bữa tiệc buffet, đừng ngay lập tức đến quầy lấy đĩa. Hãy thư giãn và lướt qua thực đơn để biết hôm nay có những món gì và chú ý đến vị trí của chúng. Hãy đánh dấu trong đầu những món yêu thích và những món mới bạn muốn thử.
Khi đã hoàn thành vòng xem xét, hãy lấy đĩa và chọn những món ăn nhẹ nhàng làm khai vị đầu tiên.
b. Nguyên tắc chung khi chọn món ăn
- Ưu tiên ăn món khô trước, sau đó là món nước, và để đồ chiên xào cùng các món ngọt ở cuối. Món lý tưởng để bắt đầu là các món nộm, salad, gỏi,... vì vị chua sẽ kích thích tiêu hóa và giác quan của bạn.
- Chuyển sang các món nướng, luộc, trộn,...
- Sau đó là các món chiên xào và những món no bụng như: cơm, súp, mì…
- Và cuối cùng là các món tráng miệng và hoa quả.
Hãy lưu ý đến những nguyên tắc quan trọng khi chọn món
c. Các món nên hạn chế trong bữa tiệc buffet
Mì xào, cơm chiên, khoai, ngô, sắn, rau xào, bánh bột lọc và những loại đồ ăn tương tự,... hãy giữ bụng để thưởng thức những món đặc sắc khác vì chúng dễ làm no và phổ biến. Hạn chế uống nước trái cây ngay từ đầu để tránh cảm giác no và khó tiêu hóa.
Cơm chiên, món nên hạn chế trong bữa tiệc buffet
2. Cách thưởng thức buffet một cách chín chắn
- Thưởng thức món ăn một cách chậm rãi, để cảm nhận từng hương vị, đồng thời có thể trò chuyện với bạn bè
- Không cần ngần ngại di chuyển nhiều để lấy đồ ăn hoặc thức uống
- Giữ gìn trật tự, xếp hàng theo quy tắc đã đề ra
- Thử nếm một chút món mới trước, nếu thấy ngon thì lấy thêm. Đừng lấy quá nhiều chỉ vì món ăn trông hấp dẫn, vì nếu không ăn hết sẽ là lãng phí.
- Hạn chế lấy nhiều, không nên mang quá hai đĩa cùng một lúc, và mỗi đĩa chỉ nên chứa 2-3 món để đảm bảo ăn hết mà không phải bỏ đi.
Xếp hàng và tôn trọng người khác khi tham gia tiệc buffet
3. Những kiểu ăn buffet nên tránh:
- Không nên lấy quá nhiều món ăn một lần và cũng tránh lấy quá nhiều số lượng cho mỗi món.
- Hạn chế lấy chỉ một loại nguyên liệu trong một món được chế biến tại chỗ, như món lẩu có nhiều loại như hải sản và thịt bò. Việc chỉ lấy tôm và thịt bò với số lượng lớn là không tốt vì có thể làm thiếu hụt nguyên liệu cho những người khác.
- Tránh chen lấn khi lấy thức ăn. Một số nhà hàng có không gian hẹp ở khu vực lấy thức ăn, nếu không tuân thủ văn hóa xếp hàng, có thể gây cảm giác chật chội và xô đẩy.
- Di chuyển một cách chậm rãi trong khu vực lấy thức ăn để tránh va chạm với người khác.
- Không để thức ăn bị lãng phí, hãy ăn hết. Việc này là quan trọng trong 'Văn hoá ăn buffet' vì quyền lựa chọn ăn gì và bao nhiêu hoàn toàn thuộc về bạn.
Đồng thời, để duy trì sức khỏe, hãy chọn món ăn phù hợp, tránh nguy cơ dị ứng và biết khi nào đủ no. Không nên cố gắng ăn quá nhiều hoặc lấy thức ăn cho người khác vì mỗi người có quyền lựa chọn và khẩu vị riêng. Đây chính là mục đích và tinh thần của bữa tiệc buffet.
4. Khi nào không nên tham gia tiệc buffet:
- Khi bạn đi ăn một mình.
- Nếu bạn là người kén ăn hoặc có nhiều dị ứng với thức ăn.
- Nếu bạn có ít thời gian (ít nhất 2 tiếng cho một bữa buffet là tốt nhất).
- Khi tâm trạng không thoải mái và đang lo âu về nhiều vấn đề chưa giải quyết.
- Nếu bạn có các bệnh mãn tính như thừa cân, béo phì, tăng huyết áp, bệnh gút, đái tháo đường, rối loạn mỡ máu, tăng cholesterol,... hãy thận trọng khi tham gia tiệc buffet và giữ tinh thần tỉnh táo.
Luôn giữ tinh thần lịch sự, văn minh khi tham gia tiệc buffet
Tóm lại, khi đi ăn, không có đúng hay sai trong cách ăn, nhưng quan trọng nhất là ăn một cách lịch sự, thanh lịch để tạo ấn tượng tích cực trong mắt người khác. Đây là một bài học lâu dài mà mỗi người chúng ta cần nắm bắt. Hy vọng những hướng dẫn cơ bản về cách thưởng thức buffet từ PasGo ở đây sẽ giúp bạn có thêm thông tin trước khi chọn địa điểm ăn buffet uy tín.
Chúc mọi người luôn khỏe mạnh và thưởng thức thức ăn một cách thông minh,
Trân trọng,
Hoàng Dung - Đội ngũ PasGo.
