Buzz
Có nhiều cách để thưởng thức quả mâm xôi. Ngoài việc ăn chúng một mình, bạn có thể sử dụng chúng trong mứt, nước mâm và phối hợp với các loại hoa quả khác. Bạn có thể kết hợp các nguyên liệu khác như sữa chua và hạt để tạo ra một món ăn mùa hè ngon lành và lành mạnh. Việc lựa chọn và chuẩn bị mâm xôi có thể khó khăn, nhưng làm đúng cách có thể dẫn đến một trải nghiệm đầy hương vị.
Bước
Lựa Chọn Quả Mâm Xôi Chín Mọng
Mua quả mâm xôi. Có nhiều cách khác nhau để có được quả mâm xôi. Một số người thích đến cửa hàng tạp hóa địa phương của họ, trong khi người khác thích tự hái chúng trực tiếp từ cây ở những địa điểm tự hái hoặc thậm chí chỉ trong khu vực địa phương nơi chúng có thể mọc hoang.
Đảm bảo quả mâm xôi đã chín mọng. Trong cửa hàng tạp hóa, quả mâm xôi thường được đặt trong các hộp nhựa trong suốt đã được hái trước, với lỗ trên hộp để không khí lưu thông. Tốt nhất là kiểm tra xung quanh hộp ở tất cả các phía của các quả mâm xôi có thể nhìn thấy để tránh chọn một hộp có quả mâm xôi mốc ở phía dưới.
Tránh chọn những quả mâm xôi bị mốc hoặc chưa chín mọng. Mặc dù các loại hoa quả khác như chuối và bơ có thể an toàn để hái trước khi chúng chín mọng hoàn toàn, nhưng quả mâm xôi sẽ vẫn còn chưa chín mọng và không hấp dẫn. Một số dấu hiệu của quả mâm xôi bị mốc hoặc chưa chín mọng bao gồm:
- Nhiệt độ. (Quả mâm xôi nở nhanh hơn khi để ở nhiệt độ phòng.)
- Sự phát triển lông mao trên các quả mâm xôi.
- Màu sắc biến đổi.
- Móp hoặc vết va đập trên quả.
- Điểm mềm và nếp nhăn trên quả.
- Nước nát chảy ra.
Rửa Sạch Quả Mâm Xôi
Ngăn ngừa sự hình thành mốc trên quả mâm xôi theo thời gian. Nếu bạn không sử dụng hết tất cả quả mâm xôi một lần, thì chúng có thể hỏng rất nhanh. Để quả mâm xôi ở nhiệt độ phòng có thể làm chúng mốc qua đêm.
- Chỉ để lại 1-2 ngày lượng quả mâm xôi cần sử dụng trong tủ lạnh. Chúng sẽ hỏng sau thời gian đó.
- Nếu bạn muốn giữ lâu hơn, bạn có thể đóng băng quả mâm xôi trong vài tháng mà không có không khí. (Nhớ rửa sạch trước!)
- Rửa sạch quả mâm xôi ngay trước khi bạn sử dụng. Sau khi rửa, quả mâm xôi dễ bị hỏng hơn.
Rửa sạch từng quả mâm xôi kỹ lưỡng bằng nước ngay trước khi sử dụng. Cũng thông minh khi rửa quả mâm xôi trước khi đóng băng chúng. Nếu bạn rửa trước khi lưu trữ trong tủ lạnh, bạn có nguy cơ làm cho quả mâm xôi mốc nhanh hơn.
- Đừng nhấn quá mạnh khi rửa, vì quả mâm xôi dễ bị nát.
Thử tăng cường món chính hoặc món chính bằng quả mâm xôi. Chúng có thể được thưởng thức một mình hoặc trên một dĩa salad. Bạn cũng có thể tạo ra mứt, nước mâm và mứt mâm xôi. Thêm quả mâm xôi vào sữa chua cũng có thể tăng cường hương vị của một món ăn đơn giản nhưng lành mạnh.
- Bạn có thể tìm thêm công thức nấu ăn và cách sử dụng quả mâm xôi trên các trang web công thức như Allrecipes.
Thưởng Thức Quả Mâm Xôi
Ăn quả mâm xôi sống. Bạn có thể bắt đầu bằng cách nhẹ nhàng cắn một miếng nhỏ từ bên của quả mâm xôi và làm việc xung quanh phần trung tâm, tránh hạt. Phần trung tâm và hạt của quả mâm xôi có thể đắng đối với một số người.
- Hoặc bạn có thể đặt toàn bộ quả mâm xôi vào miệng và thưởng thức hương vị đầy đủ, bao gồm cả phần trung tâm và hạt.
- Để có lợi ích sức khỏe tốt nhất, hãy ăn toàn bộ quả mâm xôi. Quả mâm xôi có nồng độ Vitamin C và các chất dinh dưỡng cần thiết khác rất cao.
Tạo ra một mứt mâm xôi. Nếu bạn còn lại một số quả mâm xôi, bạn có thể dễ dàng tạo ra một loại mứt mâm xôi từ những quả mâm xôi còn lại hoặc đông lạnh. Đôi khi, chỉ cần nghiền nhuyễn những quả mâm xôi còn lại và sử dụng chúng trên bánh mỳ.
- Mứt quả có thể được làm từ gần như bất kỳ loại quả nào. Bạn chỉ cần một cái nồi, bếp, lọ Mason, quả mâm xôi và đường. Đặt quả mâm xôi và 1 1/2 tách đường trong nồi trên lửa vừa và đợi cho đến khi đường tan. Để mứt sôi trong 15 phút, sau đó tắt bếp.
Thưởng thức một quả mâm xôi như một phần của một dưa hấu hỗn hợp. Rất nhiều lần, quả mâm xôi có thể làm tăng thêm vị cho một dưa hấu hỗn hợp cùng với quả việt quất, dâu và dâu tây. Bạn có thể thêm xoài và dưa lưới để có thêm màu sắc và cảm giác khác nhau. Món ăn này dinh dưỡng và sảng khoái, đặc biệt là vào mùa hè.
- Bạn có thể thêm quả mâm xôi vào sữa chua không béo và muesli, hoặc chỉ cần đặt chúng lên trên một chiếc bánh mỳ với một muỗng sữa chua. Quả mâm xôi có thể làm ngọt tự nhiên và tăng cường bữa sáng hoặc bữa ăn sáng giữa trưa của bạn.
- Nhớ, bạn có thể thưởng thức toàn bộ quả mâm xôi, hoặc ăn xung quanh phần trung tâm hoặc hạt nếu bạn muốn tránh vị đắng sau khi ăn.
Nướng một chiếc bánh mâm xôi. Tương tự như bánh táo hoặc bánh dâu, quả mâm xôi có thể được sử dụng làm thành phần chính cho một chiếc bánh tráng miệng mùa hè. Thêm một ít kem đánh và thưởng thức như bạn thưởng thức bất kỳ chiếc bánh hoa quả nào khác.
- Hầu hết các công thức nấu bánh mâm xôi đều đơn giản chỉ với mâm xôi, đường, bột mỳ, sữa và vỏ bánh. Kết hợp quả mâm xôi, đường và bột mỳ vào vỏ bánh và đặt vào lò trong 15-35 phút có thể tạo ra một chiếc bánh mâm xôi nướng tuyệt vời.
Công Thức Bánh Mâm Xôi, Mứt, và Mojito
Công Thức Bánh Mâm Xôi
Công Thức Mứt Táo Mâm Xôi
Công Thức Mojito Mâm Xôi với SyrupMẹo
-
Để đạt được toàn bộ lợi ích cho sức khỏe, quả mâm xôi nên được tiêu thụ toàn bộ. Tất cả các phần của quả mâm xôi đều an toàn để ăn, bao gồm vỏ cây và lá.
-
Gọi điện trước nếu bạn định đến một trang trại để tự hái mâm xôi. Trong mùa, một số trang trại có thể đã bị hái trống sớm trong ngày.
-
Hãy chuẩn bị sẵn sàng cho một cảnh hỗn độn. Nước cốt mâm xôi có thể dễ dàng làm bẩn.
Đồ Dùng Bạn Sẽ Cần
- Mâm xôi
- Nước, để rửa sạch
