Buzz
Quả nhàu, hay còn gọi là quả phô mai, quả morinda, đã được sử dụng từ hàng nghìn năm ở Thái Bình Dương để giải quyết vấn đề về sức khỏe. Những người ủng hộ việc sử dụng quả nhàu tin rằng nước ép từ loại quả này có thể hỗ trợ điều trị từ tình trạng thiếu năng lượng đến ung thư. Làm nước ép tại nhà rất đơn giản, chỉ cần xay quả nhàu và lọc bỏ hạt. Bạn cũng có thể mua nước ép đã được chế biến hoặc dạng chiết xuất. Tuy nhiên, vì quả nhàu được coi là thảo dược chưa có chứng minh khoa học, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng và ngừng sử dụng ngay nếu gặp tác dụng phụ.
Bước Ảnh
Xay quả nhàu
Để nguyên quả nhàu chưa chín trong vài ngày. Quả nhàu chưa chín sẽ tạo cảm giác cứng khi chạm vào. Đặt những quả nhàu chưa chín trên quầy bếp. Sau vài ngày, bạn sẽ thấy vỏ quả trở nên trong suốt. Quả mềm là đã sẵn sàng sử dụng.
- Nước ép quả nhàu cũng có sẵn ở dạng đóng chai, quả khô, bột hoặc viên nang. Các dạng này giúp bạn tránh mùi vị khó chịu của nước ép quả nhàu.
Máy xay nhàu hòa quyện với nước. Rửa sạch quả nhàu và đặt vào máy xay sinh tố. Cần thêm một ít nước để máy hoạt động. Thêm 1/2 cốc (120 ml) nước lạnh hoặc nhiều hơn nếu cần. Xay quả nhàu cho đến khi hình thành nước ép đặc giống như sốt táo.
- Nếu quả nhàu lớn, bạn có thể cắt thành những phần nhỏ để xay. Quả nhàu chín mềm, có thể bóp bằng tay.
Lọc hạt khỏi nước ép. Chuẩn bị rây hoặc bộ lọc. Đặt rây trên bát hoặc đặt phễu lên cốc thủy tinh. Đổ nước ép qua rây và sử dụng phới để khuấy nhằm nước chảy ra. Sử dụng phới để gạt nước ép còn lại trong máy xay. Hạt quả sẽ được giữ lại trên rây.
Hòa quả nhàu với nước. Nước ép quả nhàu mới xay vẫn có thể đặc. Hãy pha loãng bằng một ít nước để uống dễ dàng hơn. Bạn có thể thêm nước theo khẩu vị vào bát hoặc cốc thủy tinh.
- Chỉ cần uống 1/4 cốc (60 ml) nước ép quả nhàu mỗi ngày. Một quả nhàu đủ cung cấp nước ép cho hai người, đừng ngần ngại pha loãng nước.
Tăng hương vị nước ép quả nhàu với hoa quả. Nước ép quả nhàu có hương vị đặc trưng. Bạn có thể giảm hương vị này bằng cách chế biến thành sinh tố. Ví dụ, xay 140 g cà rốt, cam lột vỏ, 2 thìa nước cốt dừa, 1 cốc (240 ml) nước dừa, 11- g dứa, 2 thìa dừa nạo, 1 cốc đá viên với 1 thìa cà phê nước ép quả nhàu đã lọc hạt.
- Bạn cũng có thể thêm một ít nước ép hoa quả hoặc mật ong vào cốc nước ép quả nhàu. Mặc dù không loại bỏ hoàn toàn hương vị của quả nhàu, nhưng bạn sẽ dần quen với hương vị của nước ép.
Uống nước ép quả nhàu một cách an toàn
Hãy thăm bác sĩ trước khi quyết định uống nước ép quả nhàu. Nước ép quả nhàu, một loại thảo dược bổ sung, đôi khi được xem xét với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, điều này chưa được chứng minh và có thể gây tác dụng phụ. Để đảm bảo an toàn, hãy thảo luận với bác sĩ ngay nếu bạn có bất kỳ phản ứng tiêu cực nào khi sử dụng nước ép quả nhàu.
Bắt đầu với liều lượng nhỏ. Liều khuyến nghị thường là 1/10 cốc (khoảng 30 ml). Bạn chỉ cần uống một lần mỗi ngày. Khi đã quen dần, bạn có thể tăng liều hoặc uống thêm lần nữa vào cuối ngày. Hãy giữ mức không quá 3 cốc (750 ml) mỗi ngày.
- Đối với chiết xuất quả nhàu dạng viên, nên giữ mức 500 mg mỗi ngày. Hãy đọc nhãn sản phẩm để biết lượng chiết xuất trong mỗi viên nang.
Tránh uống nước ép quả nhàu khi mang thai hoặc đang cho con bú. Nước ép quả nhàu trước đây đã được sử dụng để phá thai. Mặc dù không có bằng chứng chứng minh rằng quả nhàu có hại cho thai nhi hoặc trẻ sơ sinh, nhưng tốt nhất là chọn cách an toàn. Tránh sử dụng nước ép quả nhàu trong thời kỳ này.
Ngừng sử dụng nước ép quả nhàu nếu gặp vấn đề về gan hoặc thận. Người mắc bệnh gan hoặc thận nên tránh uống nước ép quả nhàu. Kali và các chất khác trong nước ép có thể làm nặng thêm tình trạng bệnh. Thảo luận với bác sĩ về các phương án thay thế.
- Các triệu chứng như giảm cân không rõ nguyên nhân, mệt mỏi, và buồn nôn thường là dấu hiệu của những bệnh này. Bệnh gan thường làm da trở nên vàng. Bệnh thận có thể gây sưng ở mặt, tay và chân.
Tránh uống nước ép quả nhàu khi mức kali trong cơ thể cao. Quả nhàu cung cấp lượng kali lớn. Sự thay đổi nồng độ kali hoặc vấn đề về cơ bắp và nhịp tim có thể xảy ra nếu bạn tiếp tục uống nước ép quả nhàu. Hãy ngừng uống ngay nếu nồng độ kali có biến động hoặc bạn gặp vấn đề về sức khỏe.
- Những dấu hiệu của nồng độ kali cao bao gồm mệt mỏi, tê, buồn nôn, đau ngực và nhịp tim nhanh.
Chú ý
- Hiệu quả của nước ép quả nhàu đối với sức khỏe chưa được chứng minh. Hãy thận trọng khi sử dụng thảo mộc để điều trị và nên tham khảo ý kiến của bác sĩ.
Những vật dụng cần chuẩn bị
- Quả nhàu
- Máy xay sinh tố
- Rây
- Nước
