Cách Thưởng Thức Quả Sung

Ăn quả sung tươi hoặc sung sấy khô. Quả sung nhạy cảm với nhiệt độ lạnh và khó vận chuyển nên việc tìm sung tươi không phải lúc nào cũng dễ dàng, đặc biệt là ngoài mùa hè. Tuy nhiên, sung sấy khô thì luôn có sẵn quanh năm tại các cửa hàng thực phẩm.

• Dù ăn sung tươi hay sấy khô, quả sung đều mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mỗi 50 g quả sung chứa khoảng 37 calo, trung bình 1,45 g chất xơ, 116 mg kali, 0,06 mg mangan và 0,06 mg vitamin B6.

Lựa Chọn Quả Sung Chín. Sung chín thường mềm mại và có mùi ngọt đặc trưng. Tránh ăn sung còn cứng hoặc bị bầm, dập. Cũng đừng ăn sung có dấu hiệu nấm mốc hoặc mùi chua, thối. Chọn quả sung có màu sắc đa dạng như xanh lam, nâu, vàng hoặc tím đậm. Quả sung tươi sẽ mang lại trải nghiệm ngon miệng nhất và có thể bảo quản được trong vòng 2-3 ngày sau khi thu hoạch.

Rửa Sạch Quả Sung. Trước khi thưởng thức, hãy rửa sung với nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy sạch. Không nên dùng bàn chải để chà rửa quả, chỉ cần dùng tay nhẹ nhàng loại bỏ bụi bẩn trên vỏ. Nhớ xoay và cắt cuống quả khi rửa.

Loại Bỏ Tinh Thể Đường. Để loại bỏ tinh thể đường trên quả sung, bạn có thể rắc 1 thìa cà phê nước lên ½ cốc quả sung và đặt vào lò vi sóng ở nhiệt độ cao trong 1 phút. Nhớ loại bỏ tinh thể đường để quả sung trở nên hấp dẫn hơn.

Ăn Nguyên Quả. Sung có vị ngọt dịu và có thể thưởng thức mà không cần gọt vỏ. Bạn có thể ăn cả vỏ quả sung nếu muốn, nhưng nếu không thích, hãy gọt vỏ trước khi thưởng thức. Cắt đôi quả để dễ dàng thưởng thức hương vị ngọt bên trong.

Thưởng Thức Quả Sung Với Phô Mai Chua. Một cách thông thường để thưởng thức quả sung là kết hợp với phô mai chua. Bạn có thể cắt đôi quả sung và đặt một miếng phô mai kem lên hoặc nấu chảy phô mai xanh trong quả sung. Cũng có thể kết hợp với các loại sữa chua béo như Mascarpone và kem Crème fraiche.

Chần Quả Sung. Để chần quả sung, bạn có thể sử dụng nước, rượu vang hoặc nước ép hoa quả. Sau đó, đun liu riu quả sung trong nồi hầm hoặc trên bếp lửa. Quả sung chần thường được ăn kèm với sữa chua hoặc các món tráng miệng.

Làm Mứt Sung. Trộn quả sung cắt nhỏ với đường và đun nhỏ lửa cho đến khi tạo thành mứt.

Dùng Để Nướng Bánh. Quả sung có thể dùng làm nguyên liệu cho nhiều loại bánh như bánh mì, bánh kem, bánh Muffin và bánh nướng từ bột mì. Bạn có thể kết hợp với các loại hoa quả khác hoặc biến quả sung thành tâm điểm của món bánh.

Thưởng Thức Quả Sung Khô. Quả sung sấy khô có thể dùng làm món ăn nhẹ một cách đơn giản và tiện lợi.

Tái Thủy Hóa Sung Sấy Khô. Khi sử dụng quả sung sấy khô, bạn nên tái thủy hóa để quả trở nên phình to và mọng nước hơn.

Dùng Để Nướng Bánh. Quả sung sấy khô có thể dùng làm nguyên liệu cho nhiều loại bánh nướng khác nhau.

Cho Quả Sung Vào Bột Yến Mạch Hoặc Cháo. Một cách đơn giản để thưởng thức quả sung sấy khô là rắc vài quả lên món yến mạch cho bữa sáng.

Khuấy Một Vài Quả Sung Sấy Khô Vào Phô Mai Tươi Hoặc Sữa Chua. Trộn quả sung sấy khô vào phô mai tươi hoặc sữa chua để chuẩn bị một bữa trưa nhẹ và dinh dưỡng.

• Trước khi thưởng thức quả sung, hãy tìm kiếm ý kiến của bác sĩ, đặc biệt nếu bạn có vấn đề về thận. Quả sung chứa oxalate - hợp chất tự nhiên có thể gây hại nếu tích tụ trong cơ thể, đặc biệt là ở những người có sức khỏe yếu. Thận thường loại bỏ oxalate này, nhưng nếu thận không hoạt động hiệu quả, oxalate có thể gây ra vấn đề cho sức khỏe.

• Khăn Giấy
• Dao