Buzz
Người ta trên khắp thế giới đều yêu thích ăn xoài với vị ngọt ngào, thơm phức, có thể dùng làm bữa ăn phụ tốt cho sức khỏe hoặc kết hợp với các món ăn khác. Trước khi thưởng thức xoài, hãy tìm hiểu cách thưởng thức đúng cách để tận hưởng hương vị tuyệt vời của loại trái cây này.
Các bước
Chuẩn bị
Kiểm tra xoài đã chín hay chưa. Ấn nhẹ ngón tay vào xoài. Nếu thấy thịt xoài lõm vào trong thì đó là dấu hiệu xoài đã chín. Bạn cũng có thể áp dụng cách này để kiểm tra quả bơ hoặc lê.
- Nếu xoài cảm thấy cứng khi chạm vào, hãy đợi thêm vài ngày nữa cho đến khi xoài chín. Ăn xoài khi chưa chín có thể làm bạn cảm thấy cứng và hơi đắng, và tất nhiên là bạn sẽ không muốn lãng phí một loại trái cây thơm ngon và đắt tiền như vậy.
Rửa sạch xoài. Trước khi tiến hành gọt vỏ, hãy rửa xoài thật sạch.
Chuẩn bị dụng cụ. Để cắt xoài thành viên hoặc lát, bạn cần chuẩn bị dao, thớt và một bát để đặt viên xoài hoặc lát xoài.
Ăn viên xoài
Cắt xoài. Cắt xoài thành từng miếng, tránh cắt vào hạt xoài. Tiếp theo, cắt đường dọc theo miếng xoài bạn cầm trên tay. Hãy cẩn thận để không cắt xuyên qua vỏ. Tiếp theo, cắt thêm đường ngang để tạo hình ô vuông. Giữ phần vỏ ở dưới miếng xoài và đẩy lên trên.
- Những khối xoài mà bạn cắt sẽ tạo ra hình dáng giống như bông hoa.
- Bóc các khối xoài ra.
- Nếu khó bóc, bạn có thể dùng dao để cắt từng khối xoài vào bát hoặc dùng thìa xúc.
Ăn viên xoài sau khi cắt. Đặt các viên xoài vào bát và dùng thìa để ăn! Nếu muốn để dành, bạn có thể cho vào hộp nhựa, nhưng nhớ rằng xoài tươi sẽ ngon hơn và nếu để quá lâu, xoài sẽ trở nên mềm.
- Thêm một ít nước chanh vào xoài để tăng thêm hương vị.
Thêm xoài vào salad hoa quả. Xoài là một phần không thể thiếu trong món salad hoa quả. Để tránh món salad quá ngậy vị nước xoài, bạn có thể lọc bỏ nước trước khi cho vào salad. Dưới đây là một số ý tưởng để làm món salad xoài thơm ngon:
- Làm salad xoài với đu đủ, táo và dưa lưới.
- Kết hợp xoài với dứa và thêm một ít bột quế để tăng thêm hương vị.
- Tạo món salad với xoài, lê và một ít quả cherry cắt đôi.
- Thưởng thức salad xoài và cam kết hợp với một ít nước chanh.
Sử dụng xoài để làm giàu hương vị cho món chính. Xoài không chỉ phù hợp với món salad hoa quả và tráng miệng mà còn có thể làm giàu hương vị cho nhiều món chính khác. Dưới đây là một số ví dụ giúp bạn kết hợp xoài vào món chính:
- Tạo sốt salsa vị xoài với đu đủ, bơ, nước chanh và ngò. Sốt salsa này có thể dùng để trang trí thịt gà, thịt bò hoặc tôm hoặc dùng để chấm với khoai tây hoặc rau củ sấy.
- Thêm xoài vào món burrito.
- Sử dụng xoài trong món cơm Ca-ri-bê hoặc bất kỳ món nào mang hương vị đặc trưng của vùng Ca-ri-bê.
Thêm xoài vào món tráng miệng. Với vị ngọt tự nhiên, xoài là lựa chọn tuyệt vời cho các món tráng miệng. Dưới đây là một số ý tưởng cho món tráng miệng với xoài:
- Cho xoài vào sữa chua.
- Thêm xoài vào kem.
- Đặt xoài vào pudding gạo kèm với một ít nho khô.
- Bạn có thể xếp xoài lên trên mặt của các món tráng miệng hoặc khuấy đều vào bên trong.
Ăn xoài cắt lát
Cắt xoài thành lát. Trước khi cắt, hãy nhớ rằng xoài có hạt lớn giống như hạt hạnh nhân khổng lồ ở giữa. Hãy cắt xoài thành lát như khi cắt táo nhưng cẩn thận để không cắt vào hạt. Lát xoài nên có độ dày không quá 2,5cm.
- Khi đã cắt xong, bạn sẽ có nhiều lát xoài vẫn còn mang vỏ và phần hạt bên trong. Dưới đây là các bước tiếp theo:
- Nếu chỉ muốn ăn trực tiếp, bạn có thể dùng lát xoài với vỏ. Bạn cũng có thể ăn phần vỏ ở gần hạt xoài, nhưng hãy tránh ăn quá sát vào hạt vì nó có thể cứng và gây khó chịu khi nuốt như việc ăn ngô.
- Nếu muốn gọt vỏ, bạn có thể lấy một lát xoài có vỏ và sử dụng thìa xúc nhẹ nhàng để lấy thịt xoài ra. Nếu xoài vẫn còn quá chín để xúc ra mà không gặp khó khăn, bạn có thể sử dụng dao.
Thêm xoài cắt lát vào nhiều món ăn khác. Xoài tươi cắt lát không chỉ tăng thêm hương vị cho các món ăn thông thường mà còn mang lại sự mới mẻ và hấp dẫn. Dưới đây là một số món bạn có thể thêm xoài vào:
- Salad xoài kiểu Thái
- Thịt gà sốt chua ngọt
- Thịt gà với nước chanh và ngò
- Thịt bò sốt teriyaki
- Xoài, ngô và đậu đen hầm
- Bánh xoài và dứa
Xoài cắt lát sấy khô. Bạn có thể tạo ra một món ăn mới lạ với xoài sấy khô. Cách làm đơn giản: cắt xoài thành lát mỏng và sấy khô. Để có vị chua, bạn có thể ướt lát xoài với bột xí muội hoặc axit citric trước khi sấy.
Kết thúc.
Một số lời khuyên
- Bạn có thể bóc vỏ xoài giống như khi bóc chuối. Bóc phần vỏ trên cùng, ăn một ít phần thịt xoài, sau đó tiếp tục bóc và xoay quả xoài trong khi ăn.
- Bạn cũng có thể sử dụng xoài xay để làm sinh tố hoặc các thức uống khác.
- Khi làm món xoài xay, bạn có thể thêm bất kỳ loại hoa quả nào vào để tạo hương vị đặc biệt. Hãy thử làm một phần xoài xay trên đĩa ngay bên dưới món tráng miệng của khách mời.
- Sử dụng mép của chiếc cốc có miệng rộng để tách vỏ xoài sau khi cắt xoài làm đôi.
