Buzz
Trong mùa dịch này, hãy tự làm món bánh tráng trộn tóp mỡ ngon như ở ngoài tiệm để “giải cứu” bản thân khỏi đói bụng chỉ với vài bước đơn giản nhé!
15 phút Chế biến
20 phút Dành cho
3 - 4 người
Bánh tráng trộn là một món ăn vặt quen thuộc với thế hệ trẻ hiện nay. Đặc biệt khi kết hợp với tóp mỡ giòn béo, món ăn này trở nên hấp dẫn và dễ gây nghiện. Công thức để làm món ngon này sẽ được tiết lộ ngay dưới đây!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh tráng trộn tóp mỡ
- 1kg mỡ heo
- 30g tỏi
- 20g ớt
- 30g hành lá
- 100g bánh tráng cắt sợi
- 20g đậu phộng rang
- Gia vị: Muối, nước mắm, đường
Mẹo hay
Cách chọn mua mỡ heo tươi ngon
- Bạn nên chọn mỡ heo có màu trắng đục, khi ấn vào thấy độ đàn hồi tốt, không thấy chảy nhớt hay có mùi lạ.
- Bạn nên mua ở những cửa hàng, hệ thống siêu thị trên toàn quốc để đảm bảo về nguồn gốc xuất xứ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh tráng trộn tóp mỡHướng dẫn cách làm bánh tráng trộn tóp mỡ
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Rửa sạch 1kg mỡ heo bằng nước muối loãng, sau đó cắt thành khối vuông vừa ăn. Hành lá 30g sau khi rửa sạch thái nhỏ. Băm nhỏ 20g ớt và 30g tỏi. Cắt sợi 100g bánh tráng.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Chiên tóp mỡ
Đun nóng chảo, sau đó cho tóp mỡ vào chiên với ¼ muỗng canh muối trong khoảng 10-15 phút và đảo đều. Khi tóp mỡ chuyển sang màu vàng nâu và thấy có nhiều nước mỡ, vớt tóp mỡ ra. Rưới 1 muỗng canh nước mỡ vào chén hành đã thái.
Chiên tóp mỡBước 3 Chuẩn bị gia vị kèm theo
Sử dụng chảo đã chiên tóp mỡ, đổ nước mỡ ra chén. Tiếp tục cho tỏi và ớt đã thái vào phi. Khi thấy mùi thơm, thêm 1 muỗng đường và 1 muỗng nước mắm đảo đều trong 5 phút.
Chuẩn bị gia vị kèm theoBước 4 Trộn bánh tráng
Trộn 100g bánh tráng cắt sợi, 20g đậu phộng rang, 10g hành phi, 2 muỗng hành mỡ và sốt gia vị đã chuẩn bị. Dùng bao tay để trộn đều lên cho thấm.
Kết hợp bánh tráng với tóp mỡSản phẩm hoàn thiện
Bánh tráng trộn tóp mỡ hấp dẫn đã hoàn thành chỉ với vài bước đơn giản. Tóp mỡ giòn tan màu vàng nâu hấp dẫn, kết hợp với bánh tráng và hành mỡ thơm, ớt cay cay tạo nên hương vị ngon miệng không thể cưỡng lại.
Món ngon bánh tráng trộn tóp mỡDưới đây là cách làm bánh tráng trộn tóp mỡ mà bạn sẽ thích ngay từ lần đầu thử. Hy vọng bạn sẽ thành công trong việc làm món ngon này để thưởng thức tại nhà!
Mua bánh tráng tại Mytour để làm bánh tráng trộn tóp mỡ:
