Buzz
Sữa chua là món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Học ngay cách làm sữa chua không đường thơm ngon, mịn màng tại nhà cho cả gia đình thưởng thức qua bài viết sau đây.
10 phút Thời gian chế biến
20 phút Phục vụ
3 - 5 người
Món sữa chua béo ngậy, mịn màng ăn một lần là mê ngay, không chỉ là món tráng miệng hấp dẫn mà còn tốt cho sức khỏe. Cùng vào bếp với Mytour để làm sữa chua không đường ngon mịn cho gia đình thưởng thức.
Thành phần làm sữa chua không đường
Nguyên liệu để làm món sữa chua không đường- 2 hũ sữa chua cái loại không đường
- 1,6 lít sữa tươi không đường
- 15 - 17 hũ đựng sữa chua loại 100ml
Mẹo hay
Bạn có thể mua hũ đựng sữa chua tại siêu thị lớn hoặc các cửa hàng bán lẻ uy tín như Mytour.
Cách làm sữa chua không đường thơm ngon
Bước 1 Chuẩn bị và làm ấm sữa tươi
Đun sữa tươi không đường cho ấmĐầu tiên, rửa sạch và lau khô 15-17 hũ sữa chua. Sau đó, cho 1,6 lít sữa tươi không đường vào nồi, đun cho ấm. Bạn có thể kiểm tra nhiệt độ sữa bằng cách nhỏ vài giọt lên tay. Khi sữa ấm, tắt bếp và để nồi xuống.
Lưu ý Đừng đun sữa tươi sôi vì sẽ làm mất men sữa!
Bước 2 Chuẩn bị hỗn hợp sữa chua
Chuẩn bị hỗn hợp sữa chua.Sau đó, thêm 2 hũ sữa chua không đường vào nồi và khuấy đều để hòa tan men sữa. Lưu ý, sữa chua không đường cần để nguội bớt trước khi thêm vào hỗn hợp.
Bước 3 Ủ sữa chua và hoàn thiện
Tiếp theo, múc hỗn hợp sữa chua vào từng hũ đã rửa sạch và lau khô, sau đó đậy nắp lại. Đảm bảo rằng bạn cũng đã rửa nắp hũ để tránh bị nhiễm khuẩn.
Múc hỗn hợp sữa chua vào từng hũ đã được rửa sạchDùng một thùng lớn hoặc nồi lớn, xếp các hũ sữa chua vào trong, đặt một hộp vuông để làm giá đỡ cho các hũ còn lại và chừa khoảng trống để thêm nước ấm ủ sữa chua.
Xếp hũ sữa chua vào thùng xốpHòa 1 ca nước lạnh với 1 ca nước sôi để có nước ấm rồi đổ vào thùng, đến khoảng 3/4 hũ sữa chua. Sau đó, đậy kín và ủ 6-8 tiếng cho sữa chua đặc lại.
Bước 4 Hoàn thành món sữa chua
Cuối cùng, sau khi ủ xong, đặt sữa chua trong tủ lạnh 3-4 tiếng để làm lạnh. Khi ăn sẽ ngon miệng hơn.
Sữa chua đã hoàn thànhThưởng thức sữa chua
Sữa chua dẻo thơm, không quá lỏngSữa chua dẻo thơm, đặc nhưng không lỏng, thưởng thức sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của sữa, ăn hoài không chán.
Sữa chua không đường để được bao lâu?
Quá trình lên men tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển mạnh, khiến sữa chua dễ bị hỏng. Vì vậy, nên thưởng thức sữa chua nhà làm trong vòng 2 ngày.
Để bảo quản sữa chua lâu hơn, bạn có thể đặt chúng trong ngăn đá tủ lạnh.Để bảo quản sữa chua lâu hơn, giữ chúng trong ngăn đá tủ lạnh với nhiệt độ khoảng 8 độ C để ngăn chặn quá trình lên men, giúp hạn chế vi khuẩn và kéo dài thời gian sử dụng.
Dùng hũ thủy tinh để đựng sữa chua tốt hơn cho sức khỏe. Hũ nhựa có thể chứa chất độc và ảnh hưởng xấu đến sữa chua nếu để lâu.
Làm sữa chua dẻo mềm, thơm ngon, dễ uống không hề phức tạp.
Lợi ích của sữa chua không đường
Sữa chua không đường có hương vị thơm ngon và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, sau đây là một số tác dụng của sữa chua không đường bạn nên biết.
Sữa chua không đường có mùi vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe.Ngoài việc ăn đông đặc, bạn có thể làm sữa chua uống rất dễ dàng tại nhà.
- Cải thiện hệ miễn dịch nhờ men vi sinh tốt cho tiêu hóa
- Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
- Hỗ trợ và giảm các vấn đề tiêu hóa
- Giảm cholesterol trong máu
- Làm đẹp và dưỡng trắng da.
Trên là hướng dẫn cách làm sữa chua không đường ngon lành, dễ làm và tốt cho sức khỏe. Mytour chúc bạn thực hiện thành công món này ngay từ lần đầu!
Mua sữa tươi không đường chất lượng tại Mytour để làm sữa chua dẻo ngon tại nhà:
