Buzz
Tỏi đen đang trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều gia đình nhờ vào những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe. Mặc dù giá thành của tỏi đen trên thị trường khá cao, nhiều chị em vẫn chọn cách tự làm tỏi đen tại nhà để tiết kiệm chi phí. Hãy cùng khám phá cách làm tỏi đen đúng cách tại nhà qua bài viết này!
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị 1Kg tỏi tươi, một lon bia, nồi ủ (có thể sử dụng nồi cơm điện hoặc nồi áp suất), và giấy bạc. Lựa chọn tỏi Lý Sơn sẽ đảm bảo cho bạn tỏi đen chất lượng nhất. Ngay bây giờ, hãy cùng nhau làm tỏi đen ngon tại nhà!
Chuẩn bị 1Kg tỏi tươi (hoặc nhiều hơn theo nhu cầu).
Cách làm tỏi đen theo phong cách truyền thống
Bước đầu tiên, tách lớp vỏ mỏng bên ngoài của tỏi và rửa sạch bằng nước. Sau đó, phơi tỏi dưới ánh nắng mặt trời đến khi không còn giọt nước trên bề mặt. Đặt số tỏi đã chuẩn bị vào thau nhựa hoặc kim loại, sau đó thêm lon bia đã chuẩn bị. Ngâm tỏi trong bia khoảng 30 phút để tỏi thấm đẫm bia và lên men vi sinh. Tiếp theo, hãy bọc tỏi vào tờ giấy bạc và đặt vào nồi cơm điện. Khởi động chế độ 'WARM' và ủ ấm tỏi trong vòng 2 tuần.
Tách lớp vỏ mỏng bên ngoài của tỏi và rửa sạch bằng nước.
Trong thời gian này, hãy tránh ngắt điện đột ngột.
Nhược điểm của cách làm tỏi đen theo kiểu truyền thống
Phương pháp làm tỏi đen theo cách truyền thống tuy đơn giản nhưng mất nhiều thời gian và công sức. Không phải tất cả chị em nội trợ đều thành công ngay từ lần đầu. Một số trường hợp, dù làm đúng hướng dẫn, tỏi vẫn trở nên nhão hoặc bị cháy. Nguyên nhân có thể đến từ nguồn điện không ổn định hoặc nhiệt độ không phù hợp. Chất lượng tỏi đen không đồng đều, khó ăn và không ngon. Việc làm tỏi đen mất từ 30 đến 45 ngày, chi phí điện năng lớn. Hơn nữa, có nguy cơ hỏng nồi cơm điện và chập cháy điện cao.
Máy làm tỏi đen tại nhà giúp làm tỏi đen nhanh chóng trong dưới 12 ngày.
Để tiết kiệm thời gian và tăng tỷ lệ thành công, bạn có thể sử dụng máy làm tỏi đen tại nhà.
Mytour
