Cách ủ sầu riêng chín nhanh khi bổ ra chưa chín

Nếu sầu riêng bổ ra mà chưa chín, hãy để chúng ở nơi thoáng và mát. Sầu riêng sẽ chín trong vài ngày.

Sầu riêng là một loại trái cây thơm ngon được nhiều người yêu thích. Để biết cách xử lý khi sầu riêng chưa chín và ủ sầu riêng chín nhanh, hãy tham khảo bài viết này từ Mytour.

Làm thế nào để biết sầu riêng đã chín tự nhiên?

Sầu riêng được coi là quả vương miện trong các loại trái cây, nhưng không phải ai cũng biết cách nhận biết khi sầu riêng đã chín tự nhiên. Sầu riêng chín có mùi thơm đặc trưng và ngọt ngào khi bạn ngửi thử.

Bề ngoài, gai của sầu riêng sẽ lớn và nở đều, đầu gai hơi tròn, khoảng cách giữa các gai rộng hơn và màu sắc chuyển sang vàng nhạt thay vì màu xanh của sầu riêng non.

Nếu cuống sầu riêng ẩm ướt và có nhựa chảy ra, đó là dấu hiệu sầu riêng chưa chín.

Khi mở vỏ, sầu riêng sẽ nở tự nhiên và dễ dàng. Múi sầu riêng chín có hương vị béo ngọt, dẻo mịn.

Bạn có thể gõ hoặc lắc quả sầu riêng. Nếu nghe tiếng và quả nhẹ, có nghĩa là sầu riêng đã chín.

Làm thế nào để biết sầu riêng đã chín?

Nếu sầu riêng chưa chín khi bạn tách ra, đừng nên vứt đi. Hãy để nó ở nơi thoáng mát.

Sau vài ngày, các múi sầu riêng còn lại sẽ chín tự nhiên nếu không dùng thuốc và không bọc kín quá.

7 phương pháp ủ sầu riêng chín nhanh

Cách ủ sầu riêng với gạo

Gạo có khả năng hút ẩm tốt, khi phủ gạo lên sầu riêng, nó ngăn không khí ethylene thoát ra, giúp sầu riêng chín mà vẫn giữ hương vị ngon.

Cách ủ sầu riêng với nhang

Hương của nhang có chứa các hoạt chất giúp kích thích sản sinh khí ethylene, giúp trái cây chín nhanh hơn.

Bạn có thể cho muối hạt vào túi lông, thêm quả sầu riêng và đốt nhang. Khi nhang cháy hết, hãy zíp túi lại và đợi 3 ngày, quả sầu riêng sẽ chín và thơm ngon.

Phương pháp ủ sầu riêng với tro và trấu

Bạn chỉ cần lót đầy tro hoặc trấu vào thùng giấy, sau đó đặt sầu riêng vào và phủ lớp tro hoặc trấu lên trên.

Sau khi đậy kín thùng giấy từ 3-5 ngày, sầu riêng sẽ chín mọng và thơm ngon.

Phơi sầu riêng để ủ

Bạn có thể bọc quả sầu riêng bằng túi ni lông, đặt ngoài trời phơi nắng. Nhiệt độ cao sẽ kích thích sản sinh khí ethylene, giúp sầu riêng chín nhanh chóng. Với vài ngày phơi nắng, bạn đã có thể thưởng thức sầu riêng.

Ủ sầu riêng với vải và khăn bông

Thay vì dùng ni lông, bạn có thể sử dụng vải và khăn bông để bọc quả sầu riêng. Phương pháp này, mặc dù chậm hơn một chút, nhưng khi bạn cảm nhận được mùi thơm đặc trưng của sầu riêng, bạn có thể lấy ra và thưởng thức.

Ủ sầu riêng bằng cách bên cạnh quả chín

Hầu hết các loại trái cây đều tỏa ra khí ethylene khi chín, chính ethylene thúc đẩy quá trình chín của các loại hoa quả.

Để sầu riêng chín nhanh, bạn có thể đặt quả sầu riêng gần những trái cây đang chín hoặc ủ nó trong một thùng đóng kín với những quả cây đã chín. Chỉ trong vài ngày, sầu riêng sẽ chín thơm.

Ủ sầu riêng bằng túi giấy hoặc túi ni lông

Táo tạo ra khí ethylene giúp sầu riêng chín nhanh hơn. Đừng quên buộc túi một cách lỏng lẻo để tránh tạo môi trường thiếu khí, gây mất mùi và hương vị của sầu riêng. Đặt ủ ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.

Sầu riêng sẽ chín nhanh hơn nếu được tiếp xúc với khí ethylene từ táo. Nhớ buộc túi sao cho không quá kín để không tạo ra môi trường thiếu khí, gây mất mùi và hương vị. Đặt nó ở nơi khô ráo, thoáng mát và hạn chế tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.

Dưới đây là phương pháp xử lý khi mở sầu riêng ra nhưng chưa chín cùng với các biện pháp ủ sầu riêng để nhanh chín. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ có thêm nhiều kiến thức thú vị và hữu ích.

Mua sầu riêng đông lạnh tiện dụng tại Mytour: