Buzz
Hạt chia chứa nhiều chất chống oxy hóa, canxi, chất xơ, kali và Omega-3. Bạn không chỉ có thể nấu ăn với chúng, mà còn có thể uống chúng nữa! Hạt chia có thể hấp thụ gấp mười lần trọng lượng của chúng, đó là lý do tại sao chúng biến thành một chất có độ nhớt giống như gel khi ngâm trong chất lỏng. Để thu được lợi ích sức khỏe từ hạt chia, hãy thêm hạt chia ngâm vào đồ uống yêu thích của bạn, tạo nước detox hạt chia hoặc làm sinh tố hạt chia.
Thành Phần
Đồ Uống Hạt Chia
- 1 tách (250 mL) nước
- 3 muỗng (43 g) hạt chia
- 1 tách (250 mL) chất lỏng mong muốn (nước ép, sữa, cà phê, v.v.)
Nước Detox Hạt Chia
- 12 oz (355 mL) nước uống
- 1 muỗng (14.3 g) hạt chia
- ¼ tsp (1 mL) mật ong agave
- Nước ép từ 1 quả chanh
Sinh Tố Việt Quất và Hạt Chia
- 2 muỗng (28.6 g) hạt chia
- 1 ½ cups (375 mL) sữa hạnh nhân
- 1 tách (227 g) việt quất
- 1 tsp (5 mL) tinh dầu vani tinh khiết
- 1 muỗng heaping (15 mL) bơ dừa hoặc dầu dừa
- Một chút quế
- 1 muỗng (15 mL) mật ong nguyên chất
Các Bước
Làm Đồ Uống Hạt Chia
Đặt 1 chén (250 mL) nước vào lò vi sóng trong 30-60 giây. Đổ nước uống vào một bát chịu nhiệt lò vi sóng. Đun nó trong 30-60 giây hoặc cho đến khi ấm. Hoặc bạn có thể sử dụng nước ấm từ vòi sen.
Thêm 3 muỗng (43 g) hạt chia vào bát và khuấy đều. Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng hạt chia tùy ý. Hãy đảm bảo khuấy hạt chia đều vào nước.
Đậy kín bát và để trong tủ lạnh qua đêm. Đậy kín bát bằng một nắp hoặc bằng màng nhựa được giữ chặt bằng một dải cao su. Để nó trong tủ lạnh qua đêm để cho hạt chia thấm hoàn toàn nước và biến thành một chất đặc như gel.
- Nếu bạn không có thời gian để ngâm hạt chia qua đêm, hãy để chúng ngâm trong ít nhất 10 phút trước khi thêm vào đồ uống của bạn.
Trộn 1 chén (250 mL) chất lỏng mong muốn vào nước hạt chia. Ráng bát ra khỏi tủ lạnh vào buổi sáng và tháo nắp. Chuyển hạt chia và nước vào một bát lớn hơn, nếu cần. Thêm 1 chén (250 mL) đồ uống yêu thích của bạn—từ cà phê đá đến nước lựu đến sữa hạnh nhân—vào nước hạt chia và trộn đều. Thưởng thức!
- Nếu bạn muốn hưởng lợi ích từ hạt chia mà không cần phải uống một ly thạch, bạn có thể thêm chúng vào một tô salad hoặc sữa chua.
Tạo Nước Detox Hạt Chia
Đổ 12 oz (355 mL) nước uống vào một bát có nắp đậy. Bát cần có nắp vì bạn sẽ lắc đều đồ uống để khuấy hạt chia và nước. Một lọ thủy tinh Mason hoặc Ball là lựa chọn tốt cho việc này, nhưng bạn cũng có thể sử dụng chai nước hoặc hộp Tupperware, sau đó chuyển đồ uống vào cốc hoặc ly.
- Bạn có thể sử dụng nước dừa thay vì nước thông thường, nếu muốn.
Thêm 1 muỗng (14.3 g) hạt chia vào bát và đậy kín nắp. Hạt chia sẽ hấp thụ nước và phình to đáng kể. Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng hạt chia tùy theo sở thích cá nhân. Đảm bảo nắp đậy chặt để tránh rò rỉ.
Lắc kỹ bát, sau đó để trong 10 phút. Lắc kỹ bát để phân phối đều hạt chia. Để hạt chia ngâm trong 10 phút để hấp thụ nước.
Thêm nước chanh và mật ong vào bát. Tháo nắp từ bát. Cuốn một quả chanh trên bàn làm việc bằng lòng bàn tay để phá vỡ các phần bên trong. Cắt quả chanh làm đôi và vắt từng nửa lên lọ. Sau đó thêm ¼ muỗng (1 mL) mật ong, mật ngọt khác, nếu muốn.
Lắc kỹ bát, sau đó uống nội dung. Hãy đảm bảo đậy kín nắp trước khi lắc bát. Hạt chia sẽ có độ nhầy nhớt giống như gel, có thể mất một thời gian để quen.
Tạo Smoothie Việt Quất và Hạt Chia
Thêm hạt chia và sữa hạnh nhân vào lọ hoặc cốc và khuấy đều. Sử dụng 2 muỗng (28.6 g) hạt chia và ½ cốc (125 mL) sữa hạnh nhân. Hãy chắc chắn khuấy đều hỗn hợp để hạt chia có thể hấp thụ sữa hạnh nhân.
Để hỗn hợp ngâm trong 10 phút hoặc cho vào tủ lạnh qua đêm. Nếu bạn đang bận rộn, hãy để hỗn hợp ngâm trong chỉ 10 phút để cho hạt chia hấp thụ sữa hạnh nhân. Nếu bạn có thời gian hơn, bạn có thể đậy kín hỗn hợp bằng nắp và để trong tủ lạnh. Hỗn hợp sẽ bền đến 4 ngày trong tủ lạnh.
Pha sữa hạnh nhân, việt quất, vani, bơ dừa và quế. Cho 1 cốc (250 mL) sữa hạnh nhân, 1 cốc (227 g) việt quất, 1 muỗng (5 mL) chiết xuất vani tinh khiết, 1 muỗng (15 mL) bơ dừa hoặc dầu dừa béo và một chút quế vào máy xay và xay nhuyễn.
- Bạn có thể thay thế các thành phần này bằng những thứ khác, nếu muốn. Đơn giản là xay hỗn hợp hạt chia và sữa hạnh nhân vào smoothie yêu thích của bạn.
Thêm hạt chia và sữa hạnh nhân, sau đó xay nhuyễn. Sử dụng một cái gáo hoặc thìa để chuyển hạt chia và sữa hạnh nhân từ cốc hoặc lọ vào máy xay. Xay hỗn hợp cho đến khi tất cả các thành phần được kết hợp đều và dung dịch mịn.
Thêm đường vào nước uống và thưởng thức. Nếu muốn, bạn có thể thêm 1 muỗng (15 mL) mật ong vào smoothie của bạn. Khuấy đều với thìa, hoặc xay lại nước uống nếu muốn.
