Buzz
Metaxa là một loại rượu thần thổ Hy Lạp đã được ủ lão, là sự kết hợp của rượu mạnh và rượu vang. Chính thức uống có hương thơm nhẹ nhàng nhưng mịn màng với vị gia vị như quế, hạt điều và các loại gia vị khác. Metaxa có nhiều biến thể khác nhau bao gồm 5 Sao, 7 Sao và 12 Sao, cũng như các loại pha trộn đặc biệt. Mỗi ngôi sao đại diện cho một năm rượu đã được ủ. Mặc dù Metaxa ngon khi uống một mình, bạn cũng có thể sử dụng nó để pha chế cocktail ngon hoặc sangria. Dù bạn phục vụ nó như thế nào, Metaxa là một loại đồ uống mà bạn có thể thưởng thức cùng gia đình hoặc bạn bè.
Những Điều Bạn Nên Biết
- Uống Metaxa một mình trong ly đá, lấp đầy ly khoảng một phần hoặc một nửa; tùy chọn, bạn có thể thêm đá hoặc uống như một shot thay vì thế.
- Cocktail Metaxa kết hợp nước cam, nước chanh, đường nước và một shot Metaxa, lắc mạnh và đổ ra ly.
- Sangria Metaxa là sự kết hợp ngon lành của lát chanh, cam và dưa hấu cùng Metaxa, rượu vang đỏ và mật agave, để trong tủ lạnh và phục vụ lạnh.
Nguyên Liệu
Cocktail Metaxa
- 5 cl (1.7 fl oz) của Metaxa
- 5 cl (1.7 fl oz) của nước cam
- 2 cl (0.68 fl oz) của nước chanh
- 1.5 cl (0.51 fl oz) của đường nước
- Lát bưởi (tùy chọn)
- Vỏ cam (tùy chọn)
- Thành phẩm sô cô la (tùy chọn)
Làm 1 ly uống.
Sangria Metaxa
- 1 quả chanh
- 1 quả cam
- .5 lb (230 g) của dưa hấu
- 1⁄2 c (120 ml) của Metaxa
- Chai rượu vang đỏ dung tích 3.2 c (760 ml)
- 3 US tbsp (44 ml) của mật agave
Làm 1 bình nước lớn.
Các Bước
Cách Uống Metaxa Một Mình
Uống Metaxa trong ly đá. Nếu bạn yêu thích hương vị của Metaxa, đây là cách tinh khiết nhất để uống nó. Ly đá, còn được gọi là ly lowball hoặc ly old-fashioned, là một ly nhỏ bạn có thể sử dụng để uống hầu hết các loại rượu mạnh. Đổ Metaxa vào ly khoảng một phần hoặc một nửa và thưởng thức để cảm nhận hương vị tinh khiết của nó.
- Nếu bạn thích Metaxa lạnh, để chai trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ.
Thêm đá vào ly để làm lạnh. Nếu bạn thích uống rượu lạnh lẽo, thêm một hoặc hai viên đá vào ly đá. Điều này cũng sẽ làm nước Metaxa bớt đậm đặc khi tan chảy, khiến hương vị trở nên nhẹ nhàng hơn.
- Viên đá hình vuông lớn làm tốt nhất với Metaxa.
Uống shot Metaxa để ăn mừng hoặc tránh vị rượu. Nếu bạn không thích vị của Metaxa nhưng muốn uống, bạn có thể uống shot của nó. Mặc dù đây không phải là cách uống truyền thống nhất, nhưng có thể phù hợp khi ăn mừng. Lấp đầy ly shot và ngửa đầu lên trên. Cố gắng uống hết nội dung của shot chỉ trong một hơi.
- Bạn không nên uống nhiều hơn 1 hoặc 2 shot trong vòng 1-2 giờ vì nồng độ cồn cao.
- Bạn có thể pha shot với lượng Kahlua hoặc creme de cacao bằng nhau để làm cho vị trở nên kem.
Tạo ra Một Loại Cocktail Metaxa
Đông lạnh shaker cocktail và ly cao để có đồ uống lạnh hơn. Shaker cocktail là một cốc kim loại bạn có thể sử dụng để pha chế cocktail và có thể mua từ cửa hàng hoặc trực tuyến. Đặt shaker cocktail và ly cao vào tủ lạnh trong 15 phút để đông lạnh chúng. Điều này sẽ giúp giữ đồ uống lạnh khi bạn khuấy chúng.
- Bạn cũng có thể đổ các thành phần vào ly và khuấy bằng thìa, nhưng chúng sẽ không được pha trộn đều bằng cách này.
Đổ một shot nước cam và một shot Metaxa vào shaker. Sử dụng một thước đo để đo khoảng 1 shot, tức khoảng 5 cl (1.7 fl oz) của Metaxa và 1 shot nước cam trực tiếp vào shaker. Nếu bạn không có shaker, hãy đổ chúng trực tiếp vào ly cao bạn sẽ sử dụng để uống Metaxa.
- Thay nước cam bằng nước cam việt quất để có một đồ uống chua chua hơn.
Đổ 2 cl (0.68 fl oz) nước chanh và đường nước vào đồ uống. Đổ 2 cl (0.68 fl oz) của cả hai chất lỏng trực tiếp vào shaker. Bạn cũng có thể sử dụng mật ong agave thay cho đường nước. Đường nước hoặc mật ong sẽ thêm vị ngọt vào đồ uống trong khi nước chanh sẽ tạo ra một vị chua.
- Bạn có thể thay đường nước bằng siro bắp cao fructose nhưng sẽ không tốt cho sức khỏe.
Lắc đồ uống và đổ vào ly cao. Đặt nắp vào shaker và lắc đồ uống lên xuống qua vai mạnh mẽ. Sau đó, tháo nắp shaker và lọc ra vào ly cao.
- Lọc đồ uống sẽ loại bỏ bất kỳ xơ từ nước trái cây bạn thêm vào.
Trang trí phần trên của đồ uống và phục vụ. Cocktail Metaxa thường được trang trí bằng lát bưởi, vỏ cam hoặc thành phẩm sô cô la. Bưởi hoặc cam sẽ thêm hương vị chua của trái cây tươi vào đồ uống trong khi sô cô la sẽ thêm vị ngọt.
- Các loại trang trí phổ biến khác kết hợp tốt với Metaxa bao gồm vỏ chanh, nho và lát cam.
Tạo ra Sangria Metaxa
Cắt 1 quả chanh và 1 quả cam thành lát. Nếu bạn muốn ăn trái cây trực tiếp từ đồ uống, gọt vỏ chanh và cam trước khi cắt. Sau đó, giữ quả chanh trên một tấm thớt và sử dụng dao sắc để cắt thành lát dày khoảng 0.5 in (1.3 cm). Làm tương tự với quả cam.
- Nếu không gọt vỏ trái cây trước, hãy rửa sạch dưới nước lạnh trước khi cắt để loại bỏ các chất trừ sâu và bụi trên vỏ.
Thái 230 g (0.5 pounds) dưa hấu thành khối nhỏ. Gọt vỏ của dưa hấu trước. Sau đó, thái dưa hấu thành các khối nhỏ cỡ 1 in × 1 in (2.5 cm × 2.5 cm). Khi bạn đã thái khoảng 230 g (0.5 pounds) dưa hấu, hoặc khoảng 3 tách, để sang một bên để sử dụng sau này.
- Nếu dưa hấu có hạt, loại bỏ hạt từ phần thịt bằng thìa nhỏ.
Pha trộn 1⁄2 c (120 ml) của Metaxa và 3.2 c (760 ml) của rượu vang đỏ trong một bình lớn. Sự kết hợp Metaxa và rượu vang đỏ sẽ tạo nên cơ sở của Sangria của bạn. Đổ cả hai vào một bình lớn và sử dụng thìa có tay dài để pha trộn chúng cho đến khi cả hai chất lỏng được pha trộn đều nhau.
- Bạn sẽ biết khi cả hai chất lỏng đã được pha trộn đều khi màu sắc hòa quyện vào màu đỏ đậm.
Thêm trái cây và 3 US tbsp (44 ml) của mật ong agave vào bình. Cẩn thận đặt dưa hấu đã thái, lát chanh và lát cam vào bình và sử dụng thìa để pha trộn. Sau đó, đo 3 US tbsp (44 ml) của mật ong agave và đổ vào bình.
- Các lát cam và chanh sẽ tạo ra một vị chua nhẹ, hương vị cam cho đồ uống.
- Mật ong agave tạo độ ngọt cho đồ uống.
Pha trộn đồ uống cùng nhau trong 4-5 phút bằng một thìa lớn. Tiếp tục pha trộn đồ uống kỹ lưỡng cho đến khi tất cả các thành phần được pha trộn đều. Rượu, Metaxa và trái cây sẽ kết hợp tạo nên một đồ uống ngọt ngào và đầy hương vị.
- Nghiền nhuyễn một số loại trái cây bằng thìa để truyền thêm hương vị vào đồ uống.
Đặt đồ uống vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ trước khi phục vụ. Nếu bạn muốn có đồ uống lạnh hơn, hãy đặt sangria trong tủ lạnh qua đêm. Điều này cũng sẽ giúp trái cây hấp thụ nhiều rượu hơn. Bạn có thể phục vụ sangria trong một ly như thế hoặc có thể phục vụ nó trên đá tùy thuộc vào sở thích của bạn.
- Bạn có thể bảo quản sangria trong tủ lạnh của mình trong tối đa 3 ngày.
Mẹo
Cảnh báo
- Không uống Metaxa nếu bạn dự định lái xe hoặc vận hành máy móc.
- Uống quá mức Metaxa có thể gây hại cho sức khỏe của bạn. Không uống nhiều hơn 2 ly trong vòng 1 giờ.
