Cách Vứt Bỏ Dầu Mỡ Của Thịt Ba Rọi

Các cách khác nhau để loại bỏ và tránh dầu mỡ dư thừa Ba rọi—một trong những loại thực phẩm ngon nhất trong vũ trụ—có một điều kiện: bạn không nên đổ dầu mỡ xuống cống vì đổ dầu mỡ ba rọi vào bất kỳ phần nào của hệ thống cấp nước có thể dẫn đến ống bị hỏng và thảm họa về nghẹt rác thải. Vậy, sau khi bạn đã chuẩn bị những lát thịt hấp dẫn, bạn sẽ làm gì với dầu mỡ phiền phức còn lại trong chảo? Điều đó rất đơn giản: vứt bỏ dầu mỡ ba rọi vào thùng rác, tái sử dụng dầu mỡ để chuẩn bị món ngon khác, hoặc thử nấu thịt ba rọi trong lò để tránh vấn đề hoàn toàn.

Chờ đợi dầu mỡ của thịt ba rọi nguội đến nhiệt độ phòng trước khi xử lý. Làm việc với dầu nóng là một cách làm thất bại. Bị bỏng bởi dầu mỡ không giúp bạn loại bỏ nó nhanh hơn.

• Không chỉ có thể làm bỏng bạn, dầu nóng còn có thể làm rạch túi rác của bạn hoặc làm vỡ lọ thủy tinh.
• Thà an toàn còn hơn hối tiếc. Hãy để dầu mỡ nguội ít nhất 2 giờ; điều chỉnh thời gian nguội nhiều hơn dựa trên khối lượng dầu mỡ.
• Nếu không tránh khỏi thời gian rút ngắn cho việc vứt bỏ dầu mỡ, bạn có thể lót một cốc với giấy nhôm chuyên dụng và rất cẩn thận đổ dầu nóng vào cốc. Đặt cốc vào tủ lạnh và sau đó gỡ bỏ giấy nhôm cùng với mỡ đông lạnh.

Lấy dầu mỡ của thịt ba rọi ra khỏi chảo. Số lượng dầu mỡ bạn đang xử lý sẽ xác định phương pháp lấy ra của bạn. Nếu có một lượng nhỏ dầu mỡ cần xử lý, hãy dùng giấy lau để lau dầu ra khỏi chảo. Đối với lượng dầu mỡ lớn, đổ vào một container có thể niêm phong và sử dụng một lần.

• Vì container dầu của bạn sẽ đi vào thùng rác, hãy cố gắng sử dụng container mà không thể tái chế được nếu không có thể sử dụng.
• Nếu bạn không có container bạn muốn tách rời với, đổ dầu mỡ vào một chén và để vào tủ lạnh cho đến khi dầu đông cứng. Sau đó, gạt dầu ra khỏi chén vào thùng rác bằng cọ cao su, và kết thúc bằng cách rửa chén.
• Nếu bạn biết bạn sẽ ăn nhiều thịt ba rọi và vứt bỏ dầu mỡ, hãy suy nghĩ trước. Lưu trữ các container không thể tái chế để sử dụng làm đồ đựng dầu mỡ khi làm thịt ba rọi lần sau.

Vứt bỏ dầu mỡ vào thùng rác! Một tờ giấy lau ướt với một lượng nhỏ dầu mỡ của thịt ba rọi có thể được đặt vào thùng rác—hoặc vào hũ phân hủy. Một container có thể niêm phong đầy dầu mỡ của thịt ba rọi có thể được đặt trực tiếp vào thùng rác, hoặc dầu mỡ đã đông cứng có thể được gạt ra khỏi container và vứt vào thùng rác.

Đóng gói dầu mỡ của thịt ba rọi để sử dụng sau này. Lọc dầu vào một container có thể niêm phong. Sử dụng một miếng vải lụa hoặc cái rây để tách bất kỳ mảnh thức ăn còn sót lại nào từ dầu mỡ. Sau đó, ghi nhãn container là 'Dầu Mỡ Thịt Ba Rọi,” và chuẩn bị để lưu trữ.

• Giống như khi bạn sẽ vứt bỏ dầu mỡ của thịt ba rọi đi, hãy chắc chắn rằng dầu đã nguội trước khi cố gắng xử lý.
• Đánh dấu container dầu mỡ của bạn sẽ giúp bạn tránh sử dụng nó để nấu một món không phù hợp.

Lưu trữ dầu mỡ của thịt ba rọi đã đóng gói. Nếu bạn dự định sử dụng dầu mỡ ngay lập tức, bạn có thể lưu trữ ở nhiệt độ phòng. Nếu bạn có kế hoạch sử dụng dầu mỡ ngon này trong dài hạn, hãy đặt nó trong tủ lạnh hoặc tủ đông.

• Dầu mỡ của thịt ba rọi sẽ giữ an toàn trong ít nhất một tháng ở trong tủ đông. Hoàn toàn có thể thêm dầu mới vào cùng container theo thời gian.
• Dầu mỡ của thịt ba rọi lưu trữ trong tủ lạnh có thể hấp thụ các mùi khác, vì vậy hãy cố gắng sử dụng dầu mỡ lưu trữ trong tủ lạnh sớm hơn là muộn hơn.
• Luôn kiểm tra mùi của dầu mỡ của thịt ba rọi trước khi sử dụng, vì có khả năng nó có thể trở nên ôi thối.

Nấu các món ăn ngon hơn bằng cách sử dụng dầu mỡ ba rọi đã lưu giữ của bạn. Dầu mỡ ba rọi là một sự thay thế tuyệt vời cho mỡ heo hoặc bơ. Nó có thể được sử dụng để thấm hương vị thịt ba rọi thơm ngon vào một món mới.

• Hãy thử sử dụng dầu mỡ ba rọi của bạn để chuẩn bị một trong những gợi ý sau: rau chiên, các món thịt nhiều, bánh quy gừng chính thống.

Trước khi nướng, hãy làm nóng lò của bạn lên 400 °F (204 °C). Bạn có thể tránh được vấn đề dầu mỡ còn lại hoàn toàn bằng cách nướng thịt ba rọi của bạn trong lò nướng. Đối với điều này, bạn sẽ cần một khay nướng lớn và lá chắn nhôm.

Lót toàn bộ khay nướng bằng lá chắn nhôm. Điều này bao gồm việc lót các bên trong của khay nướng cũng. Đặt các lát thịt ba rọi chưa nấu trực tiếp lên lá chắn nhôm trên khay nướng. Không sao nếu các lát thịt ba rọi của bạn tiếp xúc với nhau trên lá chắn nhôm, vì chúng sẽ co lại một chút trong quá trình nướng.

• Việc lót các bên của khay nướng bằng nhôm sẽ giữ cho lượng dầu mỡ nhỏ được tạo ra trong quá trình nướng được giữ trong nhôm để làm sạch dễ dàng.

Nướng thịt ba rọi. Tùy thuộc vào bạn thích thịt ba rọi giòn như thế nào, thời gian nướng sẽ dao động từ 10-20 phút. Khi thịt ba rọi được nướng đạt đến tiêu chuẩn cá nhân của bạn, hãy lấy khay nướng ra khỏi lò và đặt các lát thịt ba rọi lên giấy lau để hấp thụ bất kỳ dầu mỡ thừa nào trong khi thịt ba rọi nguội.

• Và cuối cùng, di chuyển các lát thịt ba rọi đã nguội và giòn lên một đĩa, phục vụ và thưởng thức!

• Dầu mỡ của thịt ba rọi có thể gây bỏng nguy hiểm. Để đảm bảo an toàn tối đa, hãy chắc chắn để dầu mỡ ba rọi nguội trong chảo trước khi cố gắng chuyển dầu vào một container khác hoặc xử lý nó bằng bất kỳ cách nào. Nếu bạn phải vứt bỏ dầu mỡ ngay lập tức, hãy làm điều đó với cực kỳ cẩn thận.
• Đổ dầu mỡ ba rọi vào bồn rửa hoặc xả nó xuống toilet là gây hại cho ống nước của bạn, và nó có thể gây tắc nghẽn cho hệ thống cống của bạn và của người khác. Đơn giản là không nên làm điều đó.
• Thêm một lượng nhỏ dầu mỡ vào phân hủy hữu cơ của bạn không nên gây ra tác động phụ. Tuy nhiên, nếu bạn thêm một lượng lớn dầu mỡ vào phân hủy hữu cơ của bạn, có thể làm cho ngăn chứa phân hủy của bạn trở thành môi trường không khí và do đó sẽ mất nhiều thời gian hơn để phân hủy (và cũng sẽ có mùi khó chịu hơn).