Cách xào miến ngon tuyệt, không nát và không bám chảo

Miến xào không chỉ ngon miệng mà còn là lựa chọn tốt cho những bạn muốn giữ vóc dáng. Để xào miến mà không bám chảo, hãy tham khảo cách thực hiện dưới đây!

Miến xào là món ngon phổ biến, nhưng nhiều người gặp khó khăn khi miến bị dính sợi, nát. Hãy cùng nhau khắc phục vấn đề này với một số lưu ý đơn giản nhé.

Cách xào miến không bị nát và không bám chảo

Bước chuẩn bị nguyên liệu cho cách xào miến không bị nát:

- Miến;

- Lòng trắng trứng;

- Dầu ăn;

- Rau củ, thịt.

Chuẩn bị nguyên liệu cho bước xào miến

Các bước thực hiện cách xào miến không bị dính chảo

Bước 1: Sau khi mua miến về, hãy rũ miến để tơi, sau đó cắt miến thành đoạn ngắn để dễ ăn hơn. (Nếu miến quá dài, đừng quên cắt để tiện ăn)

Bước 2: Sau đó, ngâm miến trong nước lạnh khoảng 10 phút cho miến mềm, sau đó để ráo nước. Lưu ý không để quá lâu, miến mềm là vớt ngay. Miến mềm vừa đủ, hãy ngắt nước, sau đó đun sôi nước và trụng miến vào. Cuối cùng, hãy đặt miến trong nước lạnh một lần nữa.

Bước 3: Vớt miến ra để ráo, sau đó thêm một ít dầu ăn và trộn đều với sợi miến. Tiếp theo, trộn miến với lòng trắng trứng để đảm bảo khi xào, các sợi miến không bám lại. Cho dầu ăn vào chảo, sau đó thêm rau củ, thịt. Cuối cùng, đưa miến vào xào đến khi thấy sợi miến săn lại. Kiểm tra độ dai bằng cách thử một sợi miến, nếu dai mà không bị nát, tắt bếp. Trong quá trình xào, nhớ đảo đều để miến không bị dính.

Các bước thực hiện cách xào miến

Bước 4: Khi xào, hãy đặt miến vào cuối cùng để xào. Đầu tiên, xào thịt và rau củ một chút, sau đó đưa miến vào và đảo đều. Như vậy, miến sẽ giữ độ dai và không bị nát.

Món miến không dính chảo tuyệt vời

Với cách xào miến này, hy vọng mọi người sẽ thưởng thức một bữa ăn ngon miệng mà không lo bị dính chảo hay nát. Hãy áp dụng cách làm dưới đây để tổ chức bữa ăn gia đình hoặc chuẩn bị một bữa sáng tuyệt vời.

"""""--

Bài viết liên quan: