Buzz
Dù nấu ăn tại nhà hay ăn ngoài, mọi người thường lãng phí rất nhiều thức ăn. Việc vứt bỏ thức ăn một cách có trách nhiệm là rất quan trọng, vì khi thức ăn thối rữa, nó sẽ phát ra methane, một loại khí nhà kính nguy hại cho môi trường. Xử lý thức ăn bằng cách tái chế và phân hủy vật liệu hữu cơ, và hiến tặng những gì bạn có thể cho từ thiện, còn lại thì vứt vào thùng rác. Bạn cũng nên cố gắng thực hiện những biện pháp có thể để giảm lượng thức ăn bị lãng phí.
Bước tiến
Tái chế và Phân hủy Thức ăn Thừa
Phân hủy ở nhà. Phân hủy các loại thức ăn có thể phân hủy hữu cơ tại nhà là cách tốt để giảm lượng thức ăn bạn vứt vào thùng rác. Điều này tốt cho môi trường, và có thể mang lại cho bạn một số phân hữu ích cho vườn. Phân tự làm sẽ bón phân cho đất và giúp cho bất kỳ việc làm vườn nào bạn thực hiện cũng thuận lợi hơn.
- Sử dụng thải thức ăn như trái cây và rau củ, cà phê, vỏ trứng, vỏ hạt hạnh nhân và túi trà.
- Không vứt thịt, sữa hay dầu theo cách này.
- Thêm thức ăn thải vào bìa cát, báo, thảo mộc và các vật liệu hữu cơ khác trong chồng phân của bạn. Trộn nó vào với đất và bùn để thức ăn có thể bị phân hủy.
- Khi bạn thêm vật liệu mới vào chồng, hãy lật nó bằng một cái xẻng vườn hoặc công cụ khác để cho không khí mới vào giúp quá trình phân hủy diễn ra tốt hơn.
- Nếu bạn không có sân, bạn vẫn có thể phân hủy ở nhà với một trại giun đất.
Thăm trung tâm tái chế địa phương của bạn. Nếu bạn không có không gian, hoặc không chắc chắn về việc làm phân compost tại nhà, bạn vẫn có thể xử lý chất thải thực phẩm của mình một cách có trách nhiệm bằng cách thăm trung tâm tái chế địa phương của bạn. Nhiều trung tâm tái chế sẽ có các cơ sở để xử lý chất thải thực phẩm và composting. Nói chung, bạn sẽ có thể mang chất thải thực phẩm của bạn và hoặc để lại cho ai đó ở đó, hoặc đổ nó vào thùng chứa phù hợp.
Sử dụng chương trình chất thải thực phẩm của cơ quan chức năng địa phương. Tùy thuộc vào nơi bạn sống, bạn có thể sử dụng một chương trình chất thải thực phẩm do cơ quan chức năng địa phương của bạn tổ chức. Ngày càng phổ biến hơn khi các cơ quan chức năng địa phương cung cấp một thùng phân compost chất thải thực phẩm nhỏ cho các hộ gia đình, sau đó được đặt cạnh việc thu gom rác thường xuyên.
Quyết định những mặt hàng thực phẩm phù hợp để quyên góp. Nếu bạn có thực phẩm làm tắc nghẽn tủ bếp mà bạn không định sử dụng, có một phương án thay vì chỉ vứt nó vào thùng rác. Quyên góp thực phẩm cho các tổ chức từ thiện địa phương, như các ngân hàng thực phẩm và nhà hàng từ thiện, là một cách tuyệt vời để đảm bảo không có gì bị lãng phí. Nếu bạn quyết định làm điều này, điều đầu tiên cần làm là xác định loại thực phẩm nào phù hợp để bạn quyên góp.
Liên hệ với các tổ chức từ thiện địa phương. Khi bạn có ý tưởng về những loại thực phẩm bạn có thể quyên góp, bạn cần tìm kiếm một số tổ chức từ thiện địa phương. Tìm kiếm các ngân hàng thực phẩm và các chiến dịch quyên góp thực phẩm trong khu vực của bạn và gọi điện hỏi cách quyên góp. Bạn có thể tìm kiếm ngân hàng thực phẩm địa phương của mình bằng cách sử dụng công cụ tìm kiếm trực tuyến của các tổ chức từ thiện quốc gia.
Sử dụng các ứng dụng đặc biệt giúp doanh nghiệp quyên góp thực phẩm không mong muốn. Dưới dạng cá nhân, tốt nhất là làm việc với một tổ chức từ thiện đã thành lập, cả ở cấp địa phương lẫn quốc gia.
Mang đến trung tâm thực phẩm. Cẩn thận đóng gói thực phẩm của bạn và sau đó đưa các gói hàng của bạn đến ngân hàng thực phẩm địa phương của bạn để giao cho nhân viên và tình nguyện viên ở đó. Họ sẽ vui mừng khi thấy bạn và chấp nhận quyên góp của bạn miễn là mọi thứ được đóng gói cẩn thận và bạn không thêm vào bất cứ thứ gì không phải là một quyên góp phù hợp.
Quyên góp thực phẩm từ một nhà hàng. Bạn cũng có thể quyên góp thực phẩm dư thừa cho từ thiện nếu bạn điều hành một nhà hàng. Liên hệ với một tổ chức từ thiện địa phương với thông tin về thực phẩm bạn muốn quyên góp, và họ sẽ gửi một chiếc xe tải hoặc xe van đến nhà hàng để đến lấy. Các chương trình này cũng có thể cho phép bạn quyên góp thực phẩm dễ hỏng và đã chuẩn bị, sau đó sẽ được đông lạnh hoặc giao ngay tới một nơi trú ẩn địa phương.
Quyên góp thực phẩm từ một cửa hàng tạp hóa. Bạn cũng có thể quyên góp thực phẩm dư thừa từ cửa hàng tạp hóa hoặc nhà phân phối thực phẩm. Quy trình tương tự như đối với nhà hàng và khách sạn. Bạn sẽ cần liên hệ với một tổ chức địa phương và cung cấp cho họ thông tin về thực phẩm dư thừa mà bạn muốn quyên góp. Tổ chức sau đó sẽ sắp xếp đến nhận thực phẩm trực tiếp từ bạn.
Loại bỏ chất thải thực phẩm không thể tái sử dụng
Tách các loại thực phẩm bị hỏng. Bạn nên hành động nhanh chóng để xử lý bất kỳ thực phẩm nào bị hỏng hoặc sẽ hỏng nhanh chóng. Những loại thực phẩm như vậy nên được tách ra khỏi phần còn lại của rác của bạn, được giữ trong túi nhựa chắc chắn và được xử lý nhanh chóng. Nếu khả thi, đặt thịt và các loại thực phẩm khác mà nhanh chóng hỏng vào thùng rác vào ngày sẽ được thu gom. Thực phẩm đang thối sẽ thu hút côn trùng và sâu bọ.
Đốt cháy các vật phẩm có hàm lượng nước thấp, như da gà. (Các vật phẩm có hàm lượng nước cao có thể nổ.) Sử dụng lò sưởi trong nhà hoặc lò nướng ngoài trời cho việc này.
Đẩy các vật phẩm xuống bồn rửa hoặc toilet.
Thu gom dầu và chất béo trong một container. Vứt bỏ dầu nấu ăn và chất béo bằng cách thu gom chúng trong một hũ, thùng hoặc container khác mà bạn không phiền vứt bỏ.
Sử dụng máy xử lý rác của bạn. Nếu bạn có một máy xử lý rác gắn vào bồn rửa của bạn, hãy sử dụng nó để vứt bỏ thức phẩm khi bạn dọn dẹp sau bữa ăn.
Đừng để chất thải thực phẩm vào hệ thống phân hủy sinh học. Đặt chất thải thực phẩm vào hệ thống phân hủy sinh học của bạn nên được tránh.
Biết những loại thực phẩm bạn có thể vứt đi trực tiếp. Có một số thực phẩm không phù hợp để phân hủy hoặc tái chế, như mì ống khô, gạo, bánh mì và các loại hạt khác.
Lưu trữ mảnh vụn thực phẩm để vứt bỏ sau này
Hãy cẩn thận khi đặt chất thải ra ngoài quá sớm. Không phải lúc nào cũng có thể vứt bỏ thực phẩm ngay lập tức, chẳng hạn như nếu việc thu gom rác được thực hiện hàng tuần.
Sử dụng một 'chén đổ'. Lý tưởng nên làm từ thủy tinh, chẳng hạn như một hũ dưa hoặc hũ sốt spaghetti, với nắp đậy chặt.
Chặt thực phẩm thành những mảnh nhỏ đủ để đặt vào trong hũ.
Vào ngày rác, vứt toàn bộ chén đổ ra ngoài. (Cũng có thể làm trống nội dung vào thùng rác, sau đó rửa và tái sử dụng chén đổ, nhưng điều này rất bẩn và nên được thực hiện ngoài trời.)
Hoặc, đông lạnh các món hàng để vứt bỏ sau này. Phương pháp này có thể được sử dụng kết hợp với chén đổ hoặc các món hàng lớn, như vỏ dưa hấu, có thể được đặt trong tủ lạnh nguyên vẹn.
Giảm Chất Thải Thực Phẩm
Bảo quản thực phẩm một cách hiệu quả. Thực hiện một số biện pháp giúp bạn giảm lượng chất thải thực phẩm bạn sản xuất trong dài hạn.
Mua hàng một cách thông minh. Một cách đơn giản để giảm chất thải thực phẩm của bạn là mua ít thực phẩm hơn.
Tận dụng những thức ăn thừa. Một cách tuyệt vời khác để giảm chất thải thực phẩm và thực sự tận dụng tối đa những thức ăn bạn mua là tận dụng thức ăn thừa.
