Café Manoir (Hoàn Kiếm)

Khi mới bắt đầu tìm hiểu về hương vị cà phê một cách nghiêm túc, Manoir Café là một trong những quán đầu tiên tôi ghé thăm ở Hoàn Kiếm. Thực sự, vào thời điểm đó, quán đã có một diện mạo khác hẳn so với bây giờ. Tôi chỉ nhớ có một lần đi ngang qua, thấy quán đã được tân trang với vẻ ngoài mới mẻ và ấn tượng hơn, từ đó thuộc nằm lòng địa chỉ này.

Nhân dịp cận Tết đi chơi và thấy decor thu hút quá, mình đã “phải” dừng lại chụp vài bức hình để gửi gắm những dòng review này.

Địa chỉ

Đây là chi nhánh đầu tiên của quán, hiện tại đã có thêm chi nhánh thứ hai ở Thái Hà. Những con ngõ và hẻm xung quanh khu vực đường Quang Trung – Bà Triệu – Hàng Bài chắc hẳn không còn xa lạ với nhiều người, bởi nơi đây có rất nhiều quán cà phê đẹp và phong phú. Manoir Café cũng nằm trong số đó.

Khu vực này nổi bật với sự sạch sẽ và yên tĩnh, vì ngay đối diện quán là một cơ quan nhà nước được bảo vệ cẩn thận. Khách có thể để xe dọc lề đường, mặc dù không có bảo vệ tại chỗ nhưng có các nhân viên bảo vệ của cơ quan đứng canh gác, vì vậy vấn đề an ninh không cần phải lo lắng.

Không gian

+1 điểm đáng khen cho việc trang trí đón Tết tại Manoir – không cần phải quá cầu kỳ nhưng vẫn thu hút mọi ánh nhìn của những ai đi ngang qua. Bức tường gạch vintage gần mặt tiền quán tạo nên phông nền tuyệt vời cho việc bày trí phụ kiện này.

Một bức nền được nhiều khách yêu thích khi đến Manoir để check in.

Bên trong, phong cách trang trí tại Manoir Café là sự hòa quyện giữa nội thất hiện đại với những điểm nhấn như một quán pub ẩn mình. Tông màu chủ đạo nâu đậm kết hợp với ánh đèn vàng ấm áp tạo nên không khí thân thiện. Các phụ kiện như đèn và tranh ảnh được đầu tư rất kỹ lưỡng, với sự tỉ mỉ cao (các bạn đến quán sẽ còn thấy nhiều hơn nữa vì ảnh trong bài mình chưa chụp hết tất cả các góc).

Điểm cộng tiếp theo là cách sắp xếp các khu vực phù hợp với nhu cầu của khách hàng, cho những cuộc gặp gỡ tán gẫu hoặc không gian làm việc. Dù được phân chia mục đích như vậy nhưng vẫn giữ được sự hòa hợp, chủ yếu khuyến khích ý thức tôn trọng không gian chung, không tạo cảm giác tách biệt hay gượng ép.

Bàn ghế ở đây hầu hết đều được trang bị đệm, rất thoải mái cho những ai muốn “cắm rễ” làm việc lâu mà không lo bị khó chịu.

Các vị trí này nằm ở góc bên trong tầng 2, rất phù hợp cho những ai thích có một chút không gian để tập trung.

Trước đây, Manoir đã từng đầu tư một quầy bar riêng trên tầng 2 cho đồ uống có cồn, giống như một pub thu nhỏ. Tuy nhiên, hiện tại chưa rõ mô hình này còn được duy trì hay chỉ còn phục vụ cà phê, vì khu vực đó đã được sửa đổi để trở thành không gian thông thường.

Khu vực này ở tầng 2 trước đây là góc quầy bar khá đầu tư, giống như một pub thu nhỏ.

Dịch vụ

Giá cả đồ uống tại Manoir khá hợp lý, không quá cao so với mặt bằng chung của các quán trong khu vực. Cà phê có vẻ không được pha từ nguồn hạt specialty, nhưng bù lại, quán chú trọng vào độ hoàn thiện và sự sáng tạo trong công thức, với nhiều món signature được Manoir giới thiệu trong menu.

Đồ uống trong hình là Ame Lime – một biến thể kết hợp giữa Americano, chanh vàng và một lớp muối mơ rắc lên viền cốc. Hương vị khá độc đáo và ngon, ban đầu có chút chát ở đầu lưỡi nếu uống quá nhanh, nhưng sẽ dần được cân bằng lại nhờ vị mặn của muối, giúp trung hòa với vị đắng của cà phê (đọc thêm lý do vì sao muối có thể giảm vị đắng trong bài viết về cà phê muối).

Các nhân viên rất nhiệt tình và chu đáo, sẵn sàng điều chỉnh đồ uống theo sở thích của khách nếu cần. Quán đã hoạt động nhiều năm, nhưng có một điểm chung mình thấy ít khi thay đổi: Thường có một bạn đứng bên ngoài để hỗ trợ khách, có thể nhận order hoặc chụp ảnh giúp, giúp khách không phải vào quầy bar để hỏi. Không rõ đây là thói quen hay thực sự là nội quy phục vụ, nhưng đây cũng là một điểm cộng lớn trong mắt nhiều người.

Người đăng: Nguyễn T. Yến Nhi