Buzz
| Cam Bergamot | |
|---|---|
| Phân loại khoa học | |
| Giới: | Plantae |
| nhánh: | Tracheophyta |
| nhánh: | Angiospermae |
| nhánh: | Eudicots |
| nhánh: | Rosids |
| Bộ: | Sapindales |
| Họ: | Rutaceae |
| Chi: | Citrus |
| Loài: | C. bergamia
|
| Danh pháp hai phần | |
| Citrus bergamia Risso | |
| Các đồng nghĩa | |
| |
Citrus bergamia, còn gọi là Cam Bergamot (phát âm chuẩn tiếng Anh: /ˈbɜːɡəˌmɒt/ hoặc GenAm /ˈbɝɡəˌmɑt/), là một loại trái cây thơm, kích thước tương đương cam, có màu xanh hoặc vàng giống như chanh. Các nghiên cứu di truyền về tổ tiên của các giống cam quýt hiện có cho thấy cam bergamot có thể là một giống lai giữa Citrus limetta và Citrus aurantium.
Cam bergamot chủ yếu được sản xuất tại miền Nam Calabria (tỉnh Reggio), miền nam nước Ý, nơi chiếm hơn 80% tổng sản lượng. Loại cam này cũng được trồng tại miền nam nước Pháp và Bờ Biển Ngà để sản xuất tinh dầu, và ở Antalya, Thổ Nhĩ Kỳ để làm mứt. Quả cam bergamot không được tiêu thụ như trái cây ăn được do vị đắng và chua của nó. Thay vào đó, giá trị của cam bergamot đến từ hàm lượng tinh dầu trong vỏ.
Tên bergamot có nguồn gốc từ từ bergomotta trong tiếng Ý, bắt nguồn từ thành phố Bergamo ở Ý; trước đó (1610), tài liệu tham khảo cho thấy nguồn gốc từ từ beg-armudi trong tiếng Thổ Nhĩ Kỳ, có nghĩa là 'hoàng tử của lê'.
Citrus bergamia cũng đã được phân loại là Citrus aurantium subsp. bergamia, tức là một phân loài của cam đắng.
