Cẩm nang cho bà bầu: có nên ăn cá ngừ?

Buzz

Nội dung bài viết

1. Có nên ăn cá ngừ khi mang thai?

1.1. Có nên ăn cá ngừ khi mang thai?

1.2. Các Ưu Điểm Của Việc Ăn Cá Ngừ Khi Mang Thai

2. Một số rủi ro cần chú ý khi ăn cá ngừ

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Cá ngừ chứa nhiều omega-3 có lợi cho sự phát triển não bộ của thai nhi, nhưng cũng có hàm lượng thủy ngân cao.
- Bà bầu nên tiêu thụ cá ngừ một cách cẩn thận, chọn loại cá như cá ngừ thân dài, và không ăn quá 300g mỗi tuần, tránh cá ngừ đầu to và vây xanh vì chứa nhiều thủy ngân.
- Cần lưu ý không ăn cá ngừ sống để giảm nguy cơ nhiễm khuẩn và không tiêu thụ quá mức để tránh ảnh hưởng xấu đến thai nhi.

Trong quá trình thai kỳ, dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển của thai nhi và sức khỏe của bà bầu. Cá ngừ giàu vitamin, khoáng chất, đặc biệt là omega-3 - cần thiết cho sự phát triển não bộ của thai nhi; tuy nhiên, cá cũng chứa hàm lượng thủy ngân. Vậy bà bầu có nên ăn cá ngừ không? Hãy tìm hiểu thêm về vấn đề này trong bài viết dưới đây.

1. Có nên ăn cá ngừ khi mang thai?

1.1. Có nên ăn cá ngừ khi mang thai?

Cá ngừ chứa nhiều dưỡng chất, đặc biệt là EPA, DHA - hai loại omega-3 quan trọng cho sự phát triển hệ thần kinh và não bộ của thai nhi. Tuy nhiên, việc ăn cá ngừ khi mang thai cần phải cân nhắc kỹ lưỡng do không phải loại cá ngừ nào cũng an toàn cho thai phụ. Mẹ bầu có thể ăn cá ngừ nhưng cần chọn lựa và sử dụng một cách hợp lý.

Cá ngừ với hàm lượng omega-3 giàu có làm lợi cho sự phát triển của não thai nhi

- Cá ngừ thân dài: thịt của loài cá này có màu trắng và được coi là loại cá ngừ chất lượng, thường được đóng gói hoặc đựng trong hộp để phân phối ra thị trường. Bà bầu có thể ăn cá ngừ thân dài mỗi tuần tối đa 300g (tương đương khoảng 2 hộp).

- Cá ngừ thân vàng (màu sáng): cá có vị đậm hơn so với cá ngừ thân dài, bà bầu nên ăn không quá 2 - 3 phần mỗi tuần.

- Cá ngừ đầu to: thường được sử dụng để chế biến thành món sashimi hoặc steak. Đây là loại cá ngừ có hàm lượng thủy ngân cao nên nếu mẹ bầu có thắc mắc về việc ăn cá ngừ hay không, thì tốt nhất không nên ăn sống vì giai đoạn mang thai là giai đoạn nhạy cảm.

- Cá ngừ vây xanh: loại cá này cũng chứa nhiều thủy ngân và được chế biến giống như cá ngừ mắt to nên mỗi tuần mẹ bầu chỉ nên ăn tối đa 300g và không nên ăn ở dạng sống.

1.2. Các Ưu Điểm Của Việc Ăn Cá Ngừ Khi Mang Thai

Vì vậy, bầu ăn cá ngừ được không câu trả lời là có thể ăn bình thường nhưng cần chú ý ăn theo lượng khuyến cáo và cách chế biến. Nếu tuân thủ, cá ngừ sẽ trở thành một nguồn dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho thai kỳ như:

- Hỗ trợ sự phát triển của thai nhi

Protein trong cá ngừ là dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của tế bào và mô của thai nhi. Vì vậy, nếu mẹ ăn đủ lượng cá ngừ, thai nhi sẽ được cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho quá trình phát triển dài hạn.

Việc bà bầu ăn cá ngừ phụ thuộc vào loại cá và lượng tiêu thụ hàng tuần

- Hỗ trợ sự phát triển của não bộ

Omega 3 được coi là dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của não thai nhi. Dưỡng chất này có thể được cung cấp qua thức uống hoặc thông qua việc ăn cá ngừ. Vì vậy, hàng tuần, bà bầu có thể sử dụng cá ngừ trong các món ăn khác nhau để bổ sung cho chế độ dinh dưỡng của mình.

- Tốt cho sức khỏe răng và xương

Bổ sung vitamin D từ cá ngừ giúp cải thiện việc hấp thụ canxi một cách hiệu quả nhất. Với hai dưỡng chất này có trong cá ngừ, việc bà bầu ăn cá ngừ mang lại lợi ích rõ rệt cho sức khỏe.

Việc ăn cá ngừ trong thai kỳ cung cấp cho cơ thể mẹ bầu một nguồn canxi phong phú và giúp hấp thụ canxi tốt nhất. Điều này giúp hệ xương của thai nhi phát triển và hoàn thiện tốt hơn.

- Cải thiện thị lực

Vitamin A trong cá ngừ làm tốt cho mắt của cả thai phụ và thai nhi. Việc bà bầu ăn cá ngừ cũng giúp ngăn ngừa các vấn đề về mắt, giúp bé sau này có mắt sáng và khỏe mạnh hơn.

2. Một số rủi ro cần chú ý khi ăn cá ngừ

Mặc dù lợi ích của cá ngừ đối với thai kỳ rõ ràng, nhưng không nên tiêu thụ quá mức do tăng hàm lượng thủy ngân trong cơ thể. Hiện nay, ô nhiễm công nghiệp làm tăng thủy ngân trong cá. Hầu hết các loại cá biển chứa thủy ngân và loại cá lớn hơn có hàm lượng cao hơn.

Nếu lo ngại về thủy ngân trong cá ngừ, bà bầu có thể chọn hải sản khác để bổ sung dinh dưỡng cho thai kỳ

Cá ngừ, một loại cá săn mồi có tuổi thọ cao, chứa nhiều thủy ngân. Phụ nữ mang thai nếu tiêu thụ quá nhiều có thể gây hại cho sự phát triển của thai nhi như:

- Tổn thương hệ thần kinh và não bộ.

- Tim thai bị tổn thương.

- Chức năng miễn dịch giảm, gây chậm phát triển và có nguy cơ mắc một số dạng vật lý không bình thường.

- Cá ngừ chứa biphenyl polychlorinated và dioxin được coi là chất gây ô nhiễm môi trường. Nếu tích tụ trong cơ thể của người mẹ trong thời gian dài, chúng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình phát triển của thai nhi.

- Thị lực suy giảm.

- FDA Hoa Kỳ khuyến nghị, thai phụ có thể ăn cá ngừ nhưng không nên vượt quá 225 - 340g/tuần. Ngoài ra, cần chú ý đến loại cá ngừ và lượng tiêu thụ phù hợp để tránh ảnh hưởng không tốt đến thai nhi. Thai phụ cũng không nên ăn cá ngừ sống để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn Listeria monocytogenes gây ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi.

Về vấn đề ăn cá ngừ trong thai kỳ, câu trả lời là có thể nhưng phải chú ý đến cách chế biến và lượng cá ngừ sử dụng. Nếu tiêu thụ cá ngừ vượt quá mức cho phép, nguy cơ gặp phải rủi ro sẽ tăng lên.

Hy vọng rằng thông qua bài viết này, vấn đề về việc ăn cá ngừ trong thai kỳ sẽ được chú ý hơn. Nếu lo ngại về rủi ro khi tiêu thụ cá ngừ quá nhiều, thai phụ có thể thay thế bằng các loại cá khác để vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho thai kỳ mà không cần lo lắng về thủy ngân có trong cá ngừ.

Các thông tin chỉ dành cho mục đích tham khảo. Chúng tôi khuyến nghị người đọc nên tham vấn ý kiến của các chuyên gia. Chúng tôi sẽ không chịu trách nhiệm về những trường hợp tự ý áp dụng khi chưa có tư vấn của chuyên gia lòng liên hệ tổng đài chăm sóc: 1900 2083 hoặc email: [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Có nên ăn cá ngừ khi mang thai không?

Có, bà bầu có thể ăn cá ngừ nhưng cần chú ý chọn loại cá ngừ phù hợp và không vượt quá lượng tiêu thụ khuyến cáo để tránh nguy cơ thủy ngân ảnh hưởng đến sức khỏe của thai nhi.

Cá ngừ có lợi ích gì đối với sự phát triển của thai nhi?

Cá ngừ cung cấp omega-3, đặc biệt là DHA và EPA, giúp phát triển não bộ và hệ thần kinh của thai nhi, đồng thời cung cấp protein hỗ trợ sự phát triển của tế bào và mô thai nhi.

Bà bầu có thể ăn bao nhiêu cá ngừ mỗi tuần?

Bà bầu nên ăn cá ngừ không quá 300g mỗi tuần, tương đương khoảng 2 hộp cá ngừ thân dài hoặc không quá 2-3 phần cá ngừ thân vàng mỗi tuần để đảm bảo an toàn.

Cá ngừ có chứa thủy ngân không và có ảnh hưởng đến thai nhi không?

Cá ngừ, đặc biệt là cá ngừ lớn, chứa hàm lượng thủy ngân cao, có thể gây hại cho sự phát triển não bộ và hệ thần kinh của thai nhi nếu ăn quá nhiều.

Có nguy cơ nào khi ăn cá ngừ quá nhiều trong thai kỳ?

Ăn cá ngừ quá nhiều có thể gây tổn thương hệ thần kinh, tim thai bị tổn thương, giảm khả năng miễn dịch, và làm suy giảm thị lực của cả mẹ và thai nhi.